Что приготовить на Новый год 2015

Рулет "5-минутка"



Ингредиенты:

1 банка сгущенки

1 яйцо
1 стакан муки
0,5 ч..л. соды

Приготовление:

Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.
Начинка - любой крем, джем, в данном случае - шоколадно-ореховая паста "Нутелла".

P.S. Ещё один момент: если есть у вас минут 10 в запасе (пока чайник греется и на стол накрываете) - заверните горячий рулетик в фольгу, чтобы он медленнее остывал, тогда он будет более мягкий и сочный....

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Фото к салату АНАНАС.



Почему-то верхнее неоткрылось!

Очень понравилось как сделан венок и часики, хотя сами салаты простоваты
Завтра попробую сделать веночек)))) потренируюсь))) и заодно состав придумаю

Ингредиенты



[size=150]
В целом - на ваш выбор и вкус: ветчина, отварное мясо, либо морской коктейль.... Фантазируйте!!!![/size]




горошек
кукуруза
зелень
зерна граната....



4ст.л желатина
2ст бульона



Ветчину и филе режем кубиками и раскладываем в подготовленные скорлупки, следом горошек,кукурузу, листочки петрушки.



Готовим желатин прямо в бульоне. Растворяем и заливаем в скорлупки. Ставим в холодильник для застывания. Чистим мокрыми руками. Украшаем!

Этот десерт приведет в восторг не только детвору, взрослые тоже не смогут удержаться от улыбки. Такие милые Деды Морозы любого заставят почувствовать новогоднее настроение, даже если вы приготовите их в сезон естественного созревания клубники.



Ингредиенты:

Крупная клубника

Ванильный крем:
1 стакан кокосового молока
1/4 стакана кленового сиропа или меда
1/4 ч.л. молотого стручок ванили
2 ч. ложки порошка агар-агара
4 ст. ложки кокосового крема или масла (или масло ореха кешью, или белое миндальное масло)



Способ приготовления:

Смешайте в кастрюле кокосовое молоко, кленовый сироп, агар-агар и ваниль. Кипятите на медленном огне в течение 5-10 минут или пока агар-агар не растворится. Перелейте смесь в контейнер, остудите и поставьте в холодильник на 30-60 минут.

Затем поместите смесь в кухонный комбайн и взбивайте, около 2 минут с ореховым маслом на ваш выбор до кремообразного состояния. Переложите крем в кондитерский мешок.

С клубники удалите плодоножки и срежьте заостренные части, чтобы использовать в качестве головных уборов. С помощью кондитерского мешка нанесите крем на ягоды и накройте «шапочками». Чтобы сделать глаза, используйте шоколадную стружку.



Поздравьте с Новым годом каждого, пожелайте мира и любви с этим милым десертом!


Ну, или вариант другого праздника))))

Клубничные приведения!

Ингредиенты для ""Волшебная палочка" для ФасолИны":
Мука — 1 стак.
Вода (тёплая) — 100 мл
Дрожжи (сухие) — 1/2 ч. л.
Фасоль — 50 г
Соль (и сахар по щепотке)
Масло оливковое (или растительное без запаха)


Рецепт ""Волшебная палочка" для ФасолИны": В один прекрасный день ФасолИна вспомнила о своей заветной мечте - у неё не было волшебной палочки, которую она давно хотела ...
Как же это? - фея и без волшебной палочки - непорядок ...
Где же её раздобыть? Ну, конечно же, приготовить!!!
Начать нужно с самого простого - взять самые лучшие продукты, применить фантазию, а главное, стараться не только для себя, а для всех !
Это же призвание феи - дарить добро !!!
Поэтому ФасолИна решила начать с самого любимого продукта - фасоль.

Так как сама ФасолИна практически тёзка фасоли, именно её и было решено приготовить !

Предварительно фасоль замочить в воде и отварить до готовности, слегка посолив в конце приготовления.

А дальше всё просто:
"Когда любишь готовить,- говорит ФасолИна - готовится само собой, только успевай всё смешивать да подсыпать !"

В муку добавить по щепотке сахара и соли, сухие дрожжи.

Добавить тёплую воду, и начинается именно ТОТ "волшебный" процесс "смешивания и подсыпания" )))

ФасолИна очень старалась, поэтому тесто получилось мягкое, нежное, не липкое, но одновременно воздушное и манящее.

ФасолИна прекрасно знала, чтобы тесто "покорилось", ему нужно отдохнуть, подумать, набраться сил.
Поэтому оставив тесто примерно на 30 минут в тепле и покое, оно получится красивым и пышным.

И вот "момент истины" настал!
Мечта Фасолины начала приобретать очертания.
Руки щедро смазать маслом и формировать длинные, округлые полосочки, которые уже начинают напоминать палочки !

Уложить на противень (смазывать не нужно, так как сама "палочка" уже промаслена) и предварительно отвареную фасоль, примерно на одинаковом растоянии, воткнуть ребром в "палочку".

Не забыв о дядюшке - Царе Горохе, специально для него, ФасолИна сделала несколько гороховых палочек.

Сверху смазать оливковым маслом (или яйцом).
Вторая расстойка теста не нужна, так как помещение фасоли в тесто занимает определённое время, и тесто немного "отдыхает".

Выпекать при 180 град. 10-12 минут, признаком готовности станет красивый, золотистый цвет.

ФасолИна, почувствовав аромат приближающегося вкусового наслаждения, которое начало витать вокруг духового шкафа, начала придумывать первые желания, которые она сможет исполнить с помощью своей маленькой мечты !

Когда "палочки" были готовы, ФасолИна долго не могла подобрать слов, чтобы поприветствовать своё новое творение...
"Ну, здравствуйте, мои дорогие, как же я вас долго ждала )))"

Казалось бы, фея всего одна, зачем же столько "волшебных палочек" ?
А это чтобы порадовать всех своих близких и подарить каждому одну, а то и две, а то и три !!!

Приятного аппетита !
Радуйте своих родных, любимых, и не забывайте о ФасолИне ! )))
Благодаря мечте маленькой феи о волшебной палочке появилось чудесное блюдо.

Понадобится: 300г ветчины, 150г растительного масла, 100г вареного картофеля, по 50 г вареной свеклы и горчицы, 20г сахара, 3 вареных яйца, зелень, соль.

Как приготовить винегрет с ветчиной. Нарезать кубиками ветчину, свеклу, картофель, яйца, измельчить лук. Перемешать горчицу с маслом, сахаром и щепоткой соли. Соединить продукты, заправить, перемешать и украсить зеленью.




Понадобится: 240г горбуши в собст. соку, 2 маринованных или соленых огурца, по 1 луковице, зеленому яблоку и вареной свекле, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. хрена столового, перец, соль.

Как приготовить винегрет с яблоком и горбушей. Кубиками нарезать очищенное яблоко, свеклу, огурцы, порубить лук, соединить, добавить нарезанную некрупно горбушу, хрен, перемешать, поперчив и посолив по вкусу, полить винегрет маслом.


Понадобится: 7 грецких орехов, 4 вареных картофеля, 3 вареных свеклы, 2 вареных моркови, по 1 пучку зелени, зеленого лука и банке консервированного зеленого горошка, растительное масло, соль.

Как приготовить винегрет с орехом. Мелкими кубиками нарезать свеклу, морковь, картофель, порубить зелень и зеленый лук, измельчить орехи. Все продукты соединить, добавить горошек, посолить, заправить маслом и перемешать.

Чтобы в винегрете каждый продукт сохранил свой цвет, по отдельности заправьте каждый ингредиент растительным маслом, и только потом их смешивайте.


Понадобится: по 300г копченой сельди и вареного картофеля, 240мл растительного масла, по 180 г маринованного лука, соленых огурцов, квашеной капусты, вареных моркови и свеклы, 3 ч.л. сахара, зелень, соль.

Как приготовить винегрет с сельдью. Кубиками нарезать картофель, морковь, свеклу, огурцы, измельчить лук и капусту, смешать и добавить сахар, соль и масло, перемешать. Мелко нарезать сельдь, положить к остальным ингредиентам и снова все перемешать. Посыпать винегрет зеленью.




Понадобится: по 200г соленых грибов и фасоли сухой, по 2-3 свеклы вареных и соленому огурцу, 4-5 вареных картофелин, сок лимона, рассол грибной.

Как приготовить винегрет с грибами и фасолью. Отварить фасоль до готовности. Кубиками нарезать свеклу, грибы, картофель, огурцы, соединить с остывшей фасолью, заправить лимонным соком и грибным рассолом.


Понадобится: по 3-4 клубня вареного картофеля и тушки кальмара, 2 луковицы, 1-2 вареных моркови, по 1 соленому огурцу и вареной свекле, 3-4 ст.л. растительного масла, перец, укроп, соль.

Как приготовить винегрет с кальмарами. Отварить кальмары, остудить и соломкой нарезать. Кубиками нарезать морковь, картофель, свеклу, огурец, порубить лук, все соединить и перемешать. Посыпать винегрет перцем, солью и зеленью, полить маслом, перемешать.


Понадобится: 250г овощного винегрета классического, 150г шампиньонов свежих, 1 крупный помидор, 1 яблоко, 1,5 ст.л. растительного масла, соль.

Как приготовить винегрет с шампиньонами и яблоками. Не мелкими кусочками нарезать грибы, подсолить и потушить с маслом до готовности, остудить. Кубиками нарезать помидор и яблоко, добавить к грибам. Приготовленную смесь добавить в классический овощной винегрет, заправить маслом, перемешать, посыпать зеленью.

Вот таким разным может быть винегрет! Приготовьте его с кальмарами, яблоками, копченой или слабосоленой сельдью – от желающих попробовать такую закуску отбоя не будет, а вы получите массу комплиментов. Такие блюда, которые знакомы всем с детства, вызывают совершенно особенную ностальгию, и праздник становится еще более радостным и приятным!

Потрясающе красивые тюльпаны, они же - помидоры, фаршированные чесноком с творогом – замечательная идея к столу! Ну, какие гости останутся равнодушными к такой закуске??? :)












Ингредиенты:

7 длинненьких помидоров
Ветки зеленого лука
150-200 г творога
3 зубчика чеснока
Майонез
Соль
Зелень

Ингредиенты:
• креветки (замороженные)
• петрушка
• укроп
• кинза
• соль
• перец (черный горошком)
• лавровый лист
• гвоздика
• лимон
• желатин, заранее замоченный в холодной воде (количество см. на упаковке)
Приготовление
В кастрюлю налить воду и поставить на огонь.
Как только вода закипит, добавить соль, лавровый лист, гвоздику, перец и пряности.
Лимон разрезать на две части и выдавить сок из одной половинки в воду.
Креветки опустить в кипящую воду и варить минут 10-15.
Готовые креветки выловить шумовкой и остудить.
Бульону дать немного настояться и остыть, а затем аккуратно процедить его через несколько слоев марли.
В форму для желе выложить очищенные креветки, тонкие ломтики лимона и мелко нарезанную зелень.
Бульон довести до кипения, растворить в нем замоченный желатин и залить получившейся смесью креветки.
После остывания бульона (но до начала остуднения) ложкой распределить продукты по всему объему желе.
Поставить форму застывать в холодильнике.
Для извлечения желе из формы, окунуть ее на 2-3 секунды в горячую воду, вытереть салфеткой и опрокинуть на блюдо.

Тюльпаны всегда делаю...только не тюльпанами а розочкой. Фарширую смесь сырная с чесноком и зеленью...Надо будет тюльпанами вырезать
Помидоры сорт сливовые отлично получатся

Желантиновые яички просто супер! Уже хочу!! Сейчас готовлю рулет 5 минутку и куриные шарики,вот забежала за рецептиком, а завтра попробую желантиновые яички приготовить! Как вкусно всё!!!

Как-то в гостях попробовала фаршированные помидорки... Только вместо обычного сыра был натерт плавленный (колбасный который), ну, разумеется с чесночком и майонезом, как обычно) Невероятно вкусно!!!!!!

Клубочки




Ингредиенты

1 кг. фарша

500 г. шампиньонов
100 г. риса
1 зубчик чеснока
275-300 г. слоённого теста (без дрожжей)
1 яйцо
зелень
соль,перец

Как приготовить

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить пока не испарится жидкость.

Рис отварить до готовности.

Чеснок измельчить.

Зелень порубить.

Всё соединить,посолить,поперчить и скатать шарики.

Слоённое тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать тонкой полоской.

Мясные шарики обматать тестом как клубочки,выложить на противень,смазать взбитым яйцом и выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке примерно 35- 45 мин.

Помимо данных вкусностей так же в новогоднюю ночь и рождественскую совершаются множество работ, ведь новый год это такой эгрегор, т.к люд его взращивает сам, а мы подключаемся и тянем из него деньги и т.д... если кому данная тема интересна могу пояснить в отдельной теме.

СТАРОВЕР, поясните,это было бы интересно :)

СТАРОВЕР

эта тема будет интересная всем, конечно выкладывайте
Просто тут мы плюшками балуемся

ДУУДА

помнится давно еще делала яйца..ничего путного не вышло...
Не было такой прозрачности и красоты ..все как то не очень...но съесть съели

СЕВЕР
полосочки тоненькие из теста..да?..типа ниточкой из теста обмотать...прикольно

ага

Леди Благодарю, что поделились опытом,  ,тогда небуду пробовать! Небуду зря переводить прадукты! 
Хорошо,что есть такая возможность обменяться опытом! 
Я вот тоже вчера пригатовила куриные шарики, действительно ,вкусняшки! Только поняла одно,что на мою семью нужно делать тройную порцию!  А также пригатовила рулет 5 минутку. Сначала я очень переживала,что за 5 мин ну никак неиспечётся, продержала 7 мин...но потом поняла,что 5 мин действительно хватает а 7 уже замного! Вышел суховат.Держала в фольге пока остынет,чтоб небыл таким сухим! А так очень быстро, в целом пригатовила его за 12 мин. Быстро и вкусно! Советую!
Так как у нас завтра Рождество, то попробую клубочки,которые дала СЕВЕР! Выглядят апетитно!

Благодарю, за рецепты

Да шариков маловато)))
Зато не потолстеем)))
ДУУДА
если вы любите делать заливное, то у вас может и выйдет красиво..Я вот не любитель долго стоять у плиты
Готовлю быстро...но каждый день

О..к нам мужчины пожаловали
МИТАЛОДРОНАТ
вы любите готовить или есть?
Если готовить може поделитесь с нами вкусняшками

Ну конечно же я больше люблю есть) Люблю торт "Черепаха" если хотите спрошу рецепт)