Сливочное масло.

Статья может быть полезна тем, кто часто держит длительные посты ).
- Положение на фронте было тяжелое, в стране стало совсем плохо с продовольствием, и в тюрьме это почувствовалось особенно сильно. В конце концов нас в буквальном смысле посадили на хлеб и воду, точнее, кипяток.
Что делать? Фрейд здесь уже бессилен, Гертруда тоже - узнав об аресте, она целый год не могла выяснить, где я нахожусь.
Я помнил, что желудок и кишечник ослабшего от голода человека очень бедны ферментами, зато они есть в слюне. Я долго и тщательно жевал сухой
хлеб, чтобы как следует омыть его слюной. И только потом глотал еду, запивая небольшим количеством воды. Мои соседи по камере поступали иначе: накрошив хлеб в большую миску, заливали его кипятком и ели "похлебку" на завтрак, обед и ужин. Я пытался их остановить, объясняя, что вода разбавляет ферменты, а без них ничего не переваривается. Но они не слушали. Эти люди очень быстро погибли.
Мне же предстояло жить дальше. Но как бы тщательно я ни жевал свой хлеб, долго протянуть так нельзя. К счастью, в тюрьме процветал натуральный обмен. Некоторые счастливчики, имевшие близких в городе, получали передачи. Эти продукты они иногда меняли на вещи. У меня был хороший костюм. Но что просить? Какая еда самая ценная для длительно голодавшего? Сахар? Он бесполезен - сгорает в организме без следа. Мясо? Оно опасно - в организме нет ферментов, чтобы его перерабатывать. Свой костюм я отдал за полкилограмма сливочного масла и, верите или нет, съел его с хлебом в течение одного дня. Я знал, что этот продукт не требует ферментов для усвоения. Масло является коллоидом, который всасывается через стенки кишечника в лимфатические сосуды и порциями поступает в венозную кровь. После еды я почувствовал себя в буквальном смысле новорожденным: все сосуды, мышцы были "смазаны"...
Так я дотянул до лагеря. Направили меня на Северный Урал, в Ивдель, что в Свердловской области. В лагере я работал врачом. Вновь, в который раз, мне повезло...
Было, конечно, много всякого - лагерь есть лагерь, а уголовники (их держали вместе с политическими) чувствовали себя там хозяевами. Но самое яркое воспоминание о той жизни оставила медицинская конференция.
Состоялась она в сорок третьем году (тогда уже наступил перелом в войне) и причина ее созыва была необычна. В лагерь из Центра пришел приказ снизить смертность! То ли поднялась цена человеческой жизни, то ли возросла потребность в солдатах - на фронт стали брать и заключенных, - но "человек лагерный" вдруг
оказался необходим стране.
Смертность же была чудовищной, особенно среди тех, кто провел в тюрьме не год (их еще удавалось восстановить), а два. Несмотря на довольно приличное питание - к тому времени мы получали американскую помощь, - люди продолжали умирать от неизвестной болезни.
Внешне она проявлялась прежде всего в сильной отечности. Это было совсем не похоже на заболевание сердца. Человек отекал "асимметрично". Если он лежал на правом боку, опухала правая половина. Если стоял, то ноги делались, как бревна. Опускал руки - отекали и они. Язык - тоже разбухший, с синеватой верхушкой. Что еще? Обильное слюнотечение и диарея ужасная - текла какая-то вода без крови и без запаха...
Перебрали все средства. Ничего не помогало! Вот тогда и созвали в лагере всеобщую медицинскую конференцию. На ней, кроме официальных медиков, работавших в системе НКВД, присутствовали и врачи-заключенные. Выступлений было много. Одни считали, что здесь имеет место бери-бери, другие предполагали безбелковые отеки, третьи опровергали и первых, и вторых. Наконец начальство, сидевшее в президиуме, решило подводить итоги.
Резолюция обычная: со здравицей "дорогому товарищу Сталину" и обещанием выполнить все его указания. И тогда я попросил слово.
Соблюдая правила ораторского искусства, я сперва как следует помучил аудиторию (клянусь, она того стоила). Задавал вопросы и сам же отвечал на них. Я объяснил, почему здесь не могут быть ни бери-бери, ни безбелковые отеки. Меня слушали, затаив дыхание.
- Что же происходит в организме человека, когда он длительное время не получает пищи? - спрашивал я. Начальство открыло рот - оно не знало биофизики. И тогда я рассказал об аутопаразитизме: если ты долго не ешь, то сначала ты "съедаешь" свои жир, потом мышцы, а когда и их уже нет, то клетка начинает пожирать самое себя. Она съедает собственную оболочку-мембрану и умирает. Если клеточная мембрана получила "дырку", если она стала проницаемой, то из
нее все "выльется". Вот откуда отеки!
- Существует только одно средство, - сказал я.
- Какое? Говори! У нас все есть!
- Только одно средство, - продолжал я томить начальство в мундирах. Я тянул. Я держал их в напряжении. Честное слово, я наслаждался ситуацией! Наконец я "сдался".
- Нужны двадцать граммов сливочного масла на человека в день. И я всех вылечу за два месяца. Мои слова были, как бомба! "Мундиры" ничего не знали о липидах. Между тем они есть во всех живых клетках, без них невозможно существование биологических мембран. Это природные органические соединения - жиры и жироподобные вещества. А сливочное масло позволяет восстановить их баланс в организме. Кому это знать, как не мне, испытавшему все на собственной шкуре! После конференции моя жизнь в лагере резко переменилась. Меня перевели на центральный пункт главным врачом. Я
стал фигурой: получил громадную больницу, собственный кабинет, медсестер, а главное - по двадцать граммов масла на человека. И успех был моментальным! Как только больным стали давать масло, все наладилось.
Это было чудо! Черт побери, я их всех вылечил!
(К.Тринчер)

Очень интересная статья. Благодарю, Асмера!

Вампирёнок пишет:

Очень интересная статья. Благодарю, Асмера!

Пожалуйста ). Женщины часто злоупотребляют диетами, вегетарианством. Потом появляются отеки лица и глаз, надо покупать дорогущие кремы. А масличком можно быстро себя восстановить.

Ко мне это не относится. Никогда не сидела на диетах (нет нужды), да и вегетарианство не приветствую. А ребёнок так, вообще, у меня любит есть масло кусками. Я всё переживала- не вредно ли это?

"... Это было чудо! Черт побери, я их всех вылечил!
Теперь давайте мне если не Нобелевскую, то Сталинскую премию! И освободите!.. Погубила меня моя же наука. Она приносила мне успех за успехом, и я решил, что я действительно личность, забыв, что я - заключенный. Я не поприветствовал вертухая. Это была гибель. Тут же за нарушение порядка меня перевели в самый отдаленный лагерь, где собирали одних инвалидов и где мне пришлось дотягивать оставшийся срок без всяких почестей.
А мою методику взяли на вооружение, главный получил полагавшиеся мне премию и награды... Все очень просто. День Победы я встретил в заключении...".
К.Тринчер

Ушла есть масло))

Обожаю масло)))Асмера, очень интересная статья.Может и о топленом масле у вас найдется?

Ookami_Li пишет:

Ушла есть масло))

Не переусердствуйте ). Я после одного поста тоже ложками ела, как наркотик. В итоге обожралась ))).

ЖУТКАЯ КРАСОТА пишет:

Обожаю масло)))Асмера, очень интересная статья.Может и о топленом масле у вас найдется?

Про топленое надо в тему "Молоко", просто я из-за глюков оперы не смогла сразу ее найти ). У Торсунова очень хорошо про топленое масло написано.

 обязательно почитаю.

[quote="асмера"]

Ookami_Li пишет:

Ушла есть масло))

Не переусердствуйте ). Я после одного поста тоже ложками ела, как наркотик. В итоге обожралась ))).

Я стараюсь много не есть)) Надо и для мяса место оставить)))