Хрен

И еще вид, о котором я решила написать, — это ближайший родственник ложечницы, некогда называвшийся по-латыни ложечница хрен. Кстати, это не так уж и давно было, во всяком случае, в 1909 году хрен еще числился ложечницей.

Сейчас это отдельный род — хрен обыкновенный (Armoracia rusticana). Хрен широко разводится и часто дичает, его можно встретить на местах бывших поселений, на лугах, по берегам рек.

Корневые листья цельные, продолговатые, до 1 м длиной, стеблевые — гребневидные, стебель ветвистый, цветки белые, плоды — стручочки, почти шаровидные. Корень хрена описывать не нужно, его внешний вид и применение всем знакомы.

Молодые листья хрена содержат большое количество аскорбиновой кислоты, каротина, витамины группы P, укрепляющие стенки сосудов. Вкус молодых листьев хрена очень похож на вкус корня, их используют в салатах в смеси с какой-нибудь нейтральной зеленью.

Листья хрена, так же как его корни, обладают желчегонным действием, кроме того, применяются в виде пластыря при ушибах, как болеутоляющее при радикулите, как противомикробное. Я сама не раз использовала их вместо йода в полевых условиях, и ни разу ни одна царапина не загноилась, правда, и щиплет сок хрена не меньше йода.

Хрен изгоняет злых духов. Корень хрена надо употреблять в пищу, особенно если вы едите мясо. Корень хрена всячески хорош в разных защитных и очистительных ритуалах. Чтобы защитить себя от воздействия недобрых духов во время выполнения каких-либо ритуалов, надевайте бусы, сделанные из сухого корня хрена. После выполнения ритуала бросьте бусы в огонь.

Чтобы очистить помещение от недобрых сущностей (изгнать их), на растущую Луну выкопайте корень хрена (после обеда, но до захода Солнца). Не мойте его, а только отряхните и разделите на пять частей. Разложите корень в пяти разных местах: у входа, у постели, у обеденного стола, в центре помещения, на кухне, под раковиной. Корень должен лежать, пока Луна не станет месяцем. Вечером, до захода Солнца, корень соберите, заверните в непрозрачную бумагу. Вынесите из дому и сожгите на костре. Бумагу тоже бросьте в огонь. Пока у вас в доме разложен корень хрена, каждый вечер (с закатом Солнца) зажигайте белую свечу.

Видеть во сне хрен - сулит Вам приятные встречи с интеллигентными и близкими по духу людьми. Этот сон также обещает удачу. Для женщины - это предзнаменование возвышения в обществе. Есть хрен - это значит, что Вы станете скоро объектом чьего-то добродушного розыгрыша.



Не будет преувеличением сказать, что хрен - кладовая полезных веществ. В корнях его содержится гликозид синигрин, при расщеплении которого образуются аллиловое горчичное масло (оно-то и придает хрену острый запах и вкус) и лизоцим, обладающий бактерицидным действием. Прочие компоненты: витамин С, аскорбиновая кислота, фитонциды, эфирные горчичные масла, сахар, крахмал, смолистые вещества, углеводы, клетчатка, соли калия, кальция, фосфора и железа, витамины группы В, PP. В свежих листьях хрена много каротина. С лечебной целью используется свежевыжатый сок хрена, настойка из корней, кашица.


Никто не знает, когда наши предки впервые попробовали хрен. Однако есть предположения некоторых исследователей, что когда-то хрен был дохристианским языческим божеством - как Даждьбог, Сварог, Велес, Род... Наверное, ему поклонялись как фаллическому символу, отсюда и отголоски в виде упоминания хрена в речи с негативным оттенком.


В травниках с XIII века о хрене начали писать: "…есть трава – Царские очи. Собой бывает и мала, и велика; желтоватый корешок, что злато. У кого очи болят – держи при себе, оттодь болеть не станут; или муж жены не любит, или жена мужа, то ту траву держи при себе, то любить станут; или птиц или рыбу ловить станешь, то уловишь много, только носи на себе".


Хрен с древности используется в магии, например, в денежной. Для привлечения денежной энергии маленький кусочек корня хрена нужно положить в кошелёк. Правда, делается оговорка, что большей силой обладает не купленный на рынке корешок, а выращенный своими руками и собственноручно выкопанный и высушенный.


Хрен обладает свойством накапливать материальные энергии в больших количествах. Поэтому положите в отдельный кармашек вашего кошелька кусочек хрена. Меняйте этот корешок через некоторое время на новые, природные аккумуляторы, как и искусственные, разряжаются. Но всегда носите корень в своем кошельке.


Рекомендую истолочь сушёный хрен и посыпать порошком порог и углы в доме. Тогда улетучится вся негативная энергетика, окажутся бессильными сглаз и порча, завистники и недоброжелатели будут избегать появляться возле вашего дома.


Для привлечения в дом любви маги обвязывают семь раз красной ниткой два корня хрена и спрятать в укромное место. А для того, чтобы не угасала любовь между мужем и женой, нужно почаще ставить на стол блюда с добавлением хрена. Денежная магия предлагает использовать для привлечения денег и сохранения финансов специальные талисманы, которые нужно положить в укромное отделение кошелька: лист клевера или мяты, орех-двойчатку, корешок хрена, веточку вереска.



Тарас ШЕВЧЕНКО

И правда, хрену не хватает, причем часто и многим.Хрен -ценнейшее растение, живущее рядом с человеком.Как будто природа решила подарить нам замечательную палочку -выручалочку от всяческих болезней, а еще и для роскошного застолья.
Огромное количество фитонцидов делает из хрена прекрасное средство для консервации хрустящих огурчиков и грибочков, стружка хрена позволяет свежему винограду храниться до весны.
Хранят листья и корень хрена и наше здоровье. Еще в 1974 году была издана книга «Иммунология», где научным языком скромно указывалось, что пероксидаза хрена, попадая в кровь больного, увеличивает эффективность лечения некоторых видов рака в четыре тысячи раз. Особенно это важно, если поражена печень. В этом случае А.Н.Ласкин рекомендует применять курс клизм отваром из хрена. Столовая ложка пропущенного через мясорубку хрена заливается половиной стакана кипяченой негорячей воды и настаивается в холодильнике от 8 до 12 часов. Потом настой процеживается, 20 граммов набирается в детскую клизмочку и вводится после утреннего туалета и очистительной клизмы в прямую кишку. Через сутки так же использовать оставшуюся порцию. Хранить настойку можно не больше двух дней.
Ингаляции с хреном помогают вылечить многие хронические заболевания и онкологию органов дыхания . А употребление его в пищу служит профилактикой онкологических заболеваний.
Остеохондроз, радикулит, артрит и другие болезни суставов поддаются лечению ваннами с отваром. 10-12 крупных листьев заливают большим количеством воды и кипятят на слабом огне 30 минут. Потом оставляют до следующего дня остывать и настаиваться. За час до сна принимают ванну, в которую добавлен этот отвар.
Внимание! Время принятия ванны может участиться пульс, повыситься давление. Люди, страдающие болями в спине, после курса таких ванн,забывают о болезни на долгие годы. Листья, предназначенные для ванн, заготавливают заранее и хранят в темных помещяниях.
Излечивают хреном и циррозы печени, а так же гепатит с желтухой.
Даже просто привязанные к больному суставу, стопам или спине листья хрена снимают острую боль и посылают больному здоровый сон.
Но перейдем от грустного к веселому- добавим хрену к заливной рыбе!!
В кулинарии из хрена готовят как традиционный хрен тертый со сметаной, так и оригинальную сибирскую закуску, именуемую «Хреновина».
Первый рецепт: Очистить 100 граммов хрена от грубой кожи и пропустить через мясорубку вместе со 100 граммами чеснока и килограммом помидоров. Добавить по вкусу сахар и соль, положить в чистые баночки, укупорить крышками и хранить в прохладном месте.
Второй рецепт более сложный. Хрена и чеснока берем уже 200 граммов, и, кроме килограмма помидоров, пропускаем через мясорубку килограмм капусты и покило морковки. В эту смесь добавляем ложку уксуса, 2 ложки сахара, ложку соли и бутылку растительного масла. «Хреновина» должна сутки выстояться в доме. Иногда перемешивайте ее, а через сутки разложите по банкам и отправьте на хранение.
Бутерброд из ржаного хлебушка с хреновиной намного полезней булочки. И любые гости будут приятно поражены возвращением народных рецептов к столу современного человека. «Хреновина» - это спасение от авитаминоза и других неприятностей, связанных с употреблением нездоровой, рафинированной (МЕРТВОЙ!!) пищи и всяческого иного фаст- фуда.
Хрен используется в магии! Это замечательный денежный талисман. Положите в кошелек кусочек хрена, выкопанного своими руками- и денежный поток начнет притягиваться к вашему кошельку.Дело в том, что именно хрен обладает магическим свойством накапливать материальную энергию.
Настойкой из листьев хрена моют пол в доме, где есть тяжелый больной.Он изгоняет застойные явления, и вместе с ними-всех недоброжелателей и завистников.
Одинокие люди могут призвать с помощью хрена и энергию любви.Для этого собственноручно выкапывают, моют и высушивают два корешка.Потом их обвязывают 7 раз красной шерстяной ниточкой и прячут в спальне.
Верить этому или нет-ваше дело.Но если вы не используете народной мудрости в поиске второй половинки-то, может, вы подсознательно не очень-то заинтересованы в ее появлении? Подумайте об этом.

Используют сок хрена для полоскания горла, рта, при зубной боли, при гнойных ранах, при радикулите, ревматизме, невралгии, ишиасе, себорее, плешивости и гнойных процессах на коже.
Разведенный сок хрена применяется при гастритах с пониженной кислотностью, вялом сокращении кишечника и при недостаточной функции желчных путей.
Сок хрена не применяется в чистом виде, эфирные масла сильны, поэтому рекомендуется применять хрен в виде кашицы с добавлением лимонного сока 2 раза в день по 1/2 ч. ложки натощак. Смесь помогает разложению слизи в местах ее накопления, не повреждая слизистую оболочку. Это — сильное мочегонное средство при отечности и водянке. Для этого смешивают сок 2-3 лимонов и 150г хрена.
При хроническом (неаллергическом) насморке принимать эту смесь по 1/2 ч. ложки 2 раза в день. После приема 30 мин ничего не есть и не пить. В первую неделю — сильное слезотечение. Хрен использовать не позднее недели после сбора. Приготовленное средство хранится долго.
В качестве потогонного средства: сок принимать в виде 30-процентного водного раствора по 1/3 стакана 2-3 раза в день.
При раке ротовой полости смазывать соком.
При отсутствии аппетита: 1 ст. ложку натертого на терке корня залить 2 стаканами кипятка и настоять 1 час. Принимать по 50мл 4 раза в день за 10-15 мин до еды.
При радикулите и ишиасе на больное место наложить листья хрена, сверху накрыть теплым шерстяным платком.
При ушибах и дерматомикозах накладывать в виде пластыря.
При удалении веснушек и пигментных пятен делать примочки или маски, при вялой, пористой коже наносить смесь с тертым яблоком.
При болях в суставах рекомендуется делать следующий компресс из хрена: (в равных долях) пропустите корень хрена через мясорубку, натрите на мелкой терке яблоко, перемешайте составляющие. Данную смесь прикладывайте к больным суставам в качестве компресса.
Хрен нормализует количество сахара в крови, а потому рекомендуется при сахарном диабете. 10 частей кислого молока тщательно смешать с 1 частью тертого корня хрена и оставить на сутки в плотно закрытой посуде. Затем процедить и принимать готовое средство по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Эффективна также смесь из 1 столовой ложки сока корней хрена и одного стакана кефира, которую (обязательно в свежеприготовленном виде!) пить по 1 стакану 3 раза в день.

Гайморит.
Больной гайморитом должен ходить в русскую или финскую баню с сухим паром - первый год 2 раза в неделю, а впоследствии - раз в неделю.
Натереть на терке хрен, добавить сок 2-3 лимонов. Получится довольно
густой соус. Принимать внутрь половину чайной ложки соуса утром и столько же после полудня длительное время (ежедневно). Это вызывает обильное слезотечение, на которое не следует обращать внимания. Не следует пить воду или какие-либо другие напитки сразу после приема лекарств.
Хрен должен быть свежим (не более чем недельной давности). Соус можно хранить в морозильной камере сравнительно долгое время.
Головная боль.
При головной боли нюхать натертый корень хрена, размешанный
уксусом.
Ревматизм.
При ревматизме использовать мазь из натертого хрена и деревянного (оливкового) масла.
Почки.
Для очищения почек – пить отвар из сваренного хрена с медом и вином. Пить его можно и при кашле, болях в области груди и чахотке. Для этого сварить хрен на свежем молоке.
В небольших количествах его можно есть с салом против чахотки. При ревматизме хрен употребляется как горчичники.
Радикулит и суставы.
На больное место (радикулит или суставы) рекомендуется положить обратной стороной листья лопуха или листья хрена в несколько слоев и тепло укутать. Процедуру следует делать 1 раз в день на 1,5-2 часа. При сильном жжении компресс нужно снять сразу.
* * *
Натереть на терке корень хрена, положить его в мешочек и держать на пояснице 1-2 раза в день каждый раз около 1 ч.
* * *
При поясничном остеохондрозе рекомендуется растирать поясницу соком хрена, смешанным в равной пропорции со спиртом или водкой. После растирания поясницу нужно обернуть теплой шерстяной материей (шарфом, шалью и т. п.) на 0,5-1 ч.
Печень.
При болях в печени смешать равные количества сока хрена и меда. Употреблять по 1 ч. л. 4-5 раз в день, запивая теплой водой.
Очистить легкие (для курильщиков).
Корень хрена пропустить через мясорубку в целлофановый пакет. Пакет завязать, отрезать уголок и через него вдыхать через рот, а выдыхать через нос, сколько сможете. Достаточно двух раз в год и легкие будут как у младенца.
Использовать нужно свежий хрен, выкопанный из земли осенью или весной.
Атеросклероз.
Натереть корень хрена и смешать с 1 стаканом сметаны. Принимать смесь по 1 столовой ложке 3 раза в день через 20 минут после еды.
Или взять 400г хрена, не очищая, но хорошо вымыв. Хрен натереть, залить 0,5л воды, поставить на огонь и варить на медленном огне в посуде под крышкой 3 часа. Процедить и добавить 1/4 стакана водки. Размешать. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
* * *
Натереть корень хрена. Взять 100г кашицы, добавить 0,5кг измельченных с коркой апельсинов, 1кг сахара, 1л белого вина, варить смесь в закрытой посуде на кипящей водяной бане 1 час, помешивая. Настаивать до охлаждения, процедить, остаток отжать.
Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день через 2 часа после еды.
Бронхит.
Вскипятить 0,5л белого сухого вина, залить им 2 столовые ложки тертого хрена и 1 столовую ложку тертой редьки, настаивать 2 часа, процедить, остаток отжать, добавить 2 столовые ложки меда. Принимать ежечасно по 1/4 стакана.
* * *
Натереть корень хрена и отжать сок. Пропитать хлопчатобумажную ткань соком и положить ее на грудь ближе к горлу. Кожу предварительно смазать растительным маслом. После компресса укутаться и не выходить из дома 5-6 часов (лучше сделайте его на ночь).
Гастрит анацидный.
Корень хрена натереть и смешать с сахаром или медом. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
Гипертония.
Натереть 250г корня хрена, залить 3л кипяченой воды, поставить на медленный огонь, закрыв крышкой, варить 20 минут. Охладить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
Глисты.
Смешать по 20г тертого корня хрена и тертого чеснока, залить кашицу 0,5л 40-процентного спирта и настаивать 10 суток. Принимать по 1 столовой ложке настоя 2 раза вдень.
Кашель.
Залить 300г очищенных и пропущенных через мясорубку корней хрена 1л кипятка, настаивать 24 часа. После чего отжать хрен через ткань, добавить в раствор 300г меда, нагреть на медленном огне до кипения, сразу снять и слить полученный раствор в стеклянную посуду, где и хранить. Принимать по 2 столовые ложки хрена 3 раза в день за 30 минут до еды.
Выпивать 2 раза в день по 1 столовой ложке сока хрена, разбавляя 1 столовой ложкой воды.
Мочекаменная болезнь.
Залить 1 столовую ложку тертого корня хрена 1 стаканом кипятка. Настаивать 30 минут, укутав, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день во время еды.
* * *
Натереть корень хрена и добавить 1 столовую ложку кашицы в 1 стакан горячего непастеризованного молока. Настаивать 10 минут, укутав. Процедить. Пить глоточками в течение дня.
Насморк хронический, Гайморит.
Взять 150г свежего (не позднее 1 недели после сбора) тертого корня хрена и смешать с соком 2 лимонов. Принимать внутрь по 1/2 чайной ложки 2 раза в день через 30 минут после еды. Курс лечения — 3 месяца. Смесь помогает разложению слизи в носу и гайморовых пазухах.
Похмелье или опьянение.
Натереть корень хрена, 1 столовую ложку кашицы положить в 1/2 стакана воды, размешать и выпить.
Подагра.
Измельчить корень хрена, отжать сок. Принимать по 1 чайной ложке сока с 1 чайной ложкой меда 2 раза в день до еды.
Потеря голоса.
Залить 1 столовую ложку тертого корня хрена 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 20 минут, процедить. Отжать остаток и добавить сахар по вкусу. Принимать по 1 чайной ложке несколько раз вдень, маленькими глотками.
Простуда.
Натереть корень хрена и черную редьку. Смешать в равных частях тертый хрен, редьку и мед. Принимать по 2-3 столовые ложки смеси 3 раза вдень через 1 час после еды.
* * *
Смешать кашицу хрена с сахаром в соотношении 1:1, настоять в закрытой посуде в теплом месте 12 часов, процедить, отжать сок. Принимать ежечасно по 1 столовой ложке.
При снижении аппетита.
Съедать ежедневно по 1 чайной ложке тертого хрена с сахаром или медом.
Стенокардия.
Натереть корень хрена и смешать его с медом в соотношении 1:1. Принимать по 2 чайные ложки за 1 час до завтрака. Перед приемом смесь перемешивать. Курс лечения — 1 месяц. При неприятных ощущениях уменьшить дозу. Через 2 месяца курс лечения можно повторить.
Цинга.
Залить 1 чайную ложку тертого корня хрена 1 стаканом пива или сухого виноградного вина, настаивать 24 часа, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 1-2 чайные ложки 3 раза в день до еды.
Веснушки.
Натереть корень хрена и залить уксусом в соотношении 1:5, настаивать в герметичной посуде (можно в термосе) 1 неделю, процедить и разбавить водой 1:1. Смачивать в настое салфетки и накладывать их на кожу лица на 5 минут ежедневно или через день.
Грипп.
Натереть хрен и плотно закрыть в банке на 15 минут, после чего открыть банку и вдыхать пары, исходящие из нее. Вдохнуть носом и задержать дыхание на 3 секунды. Выдыхать тоже через нос.
Запах изо рта.
Настоять 1 столовую ложку тертого хрена на 1 стакане водки. Настаивать 3 дня, периодически встряхивая, процедить. Полоскать рот.
Высокая температура или лихорадка.
Приложить к икрам и стопам смесь хрена, соли и уксуса.
Облысение.
Втирать в кожу головы свежий сок, отжатый из мелко натертого корня хрена.
Угревая сыпь.
Смазывать кожу лица смесью из тертого корня хрена и сметаны.
Шпоры (сухая мозоль).
Ставить на больное место компресс из свежего натертого хрена. Предварительно шпору смазать растительным маслом или глицерином.