Капуста

Следующий магический овощ - капуста. Обычная белокочанная, а также все ее родственники (цветная, кольраби и прочие).



Еще в глубокой старине матери заботились о том, чтобы их дочери с детства потребляли капусту. Богатые считали это блюдо слишком простым, однако время показало, что в итоге они оказывались в проигрыше: крестьянские дочери выглядели намного свежее и привлекательнее чахлых сверстниц из знатных родов.
Капуста сохраняет молодость и привлекательность, а еще возвращает людям здоровье. Существует даже лечебный чай, одним из компонентов которого является сок белокочанной капусты.

Капуста может оказать благотворное влияние и на мужской организм. Древние ведуньи при мужском бесплодии всегда рекомендовали употреблять в пищу салаты из белокочанной капусты с острыми приправами.

Капуста может повлиять на отношения в семье, на возвращение любви и понимания в дом. В ней содержится много витаминов, а это, конечно же, само по себе влияет на улучшение настроения, доброжелательные отношения между мужем и женой, на сохранение мира и любви.



А если мы добавим к блюдам из капусты еще чуть-чуть доброго волшебства...

КАПУСТНОЕ ПИРШЕСТВО


Обычная белокочанная капуста,а также ее "родственники"-брюссельская, краснокочанная, цветная, кольраби, савойская, пекинская- также обладают магическими свойствами.

Энергетика этого овоща позволяет человеку расширить свое поле сексуальностии привлекательности, выглядеть молодым.



Чтобы побудить интерес в избраннике или избраннице,употребляйте капусту в салате по утрам-с 7.30 до 10.00,мысленно представляя объект вашей страсти.При этом произнесите про себя три слова:"УЛОТ,МАРСТОВ,СИЛИМО".


А чтобы наладить отношения с родными, вернуть в дом понимание и любовь, приготовьте солянку, читая при этом три раза заговор: "СОТОМ,ВАРИ,ПОСТОРОЛ,МОТОТ,ТОТА,УСУМ." Съешьте кушанье вечером (с 17.00 до 19.00) всей семьей. Успех вам будет обеспечен!

Повторяйте эти магические действия примерно один раз в неделю.

Когда нуждаетесь в финансах испеките их и помощь пойдет из разных источников.

Берем качан капусты и режем его ножницами в миску, приговаривая:
- много денег, много денег и т.д
режем туда же петрушку, укроп. зеленый лук ( все ножницами)
солим, перчим по вкусу.
Делаем дрожжевое тесто и лепим пирожочки с этой начинкой и печем в духовке.

Кушаем сами и раздаём друзьям и близким.
Обязательно пойдет денежный поток.

Чтобы капуста помогла обрести богатство, нужен такой заговор:

На огороде надо найти самый большой, самый красивый кочан капусты, срезать его и отнести в дом. Снять верхние десять листов, тщательно вымыть их, а потом в центр каждого положить монетку. После этого каждый лист сложить пополам, потом еще раз пополам, и так до тех пор, пока сложить будет уже нельзя. Получится десять маленьких конвертиков из капустных листьев, в каждом из которых лежит монетка. Их нужно положить жариться на раскаленную сковородку и сказать заговор:

Капуста-сестрица, в огороде росла,
К ясну солнышку руки тянула,
Да росой умывалась,
Да землицей питалась.
Да рости себе и людям на радость.
Ух и выросла капуста!
Как капуста выросла,
Так и деньгам нашим вырасти,
Да чтоб не пропали они.
Да не украл никто.
Да по ветру не пустил,
Да молния не пожгла.
Как капусте родиться,
Так и нам веселиться,
Нужды не знать.
Денюжками прибывать!
Твердо слово, как камень, не разгрызешь,
Не разломаешь. Аминь.

Как капустные конвертики изжарятся, их надо снять со сковороды, полить сверху сметаной и съесть. А монетки из всех конвертиков собрать и «посеять» на капустном поле. При этом читать «Отче наш», посев свой от души перекрестить.

Люди говорят: «Съешь капусту - будешь везунчиком». Если вы хотите привлечь удачу, готовьте блюда из белокочанной капусты. А перед покупкой лотерейного билета или накануне важного экзамена пожуйте сырой капустный лист.


Квашеную капусту целители считают панацеей от всех бед и советуют употреблять ее при любых недомоганиях начиная от простуды и бессонницы и заканчивая болями в желудке Капуста отличается способностью повышать и сохранять до преклонных лет мужскую потенцию. Косметологи утверждают, что введение квашеной капусты в рацион укрепляет волосы. А чтобы привлечь деньги, когда рубите капусту, приговаривайте: «Рубись-рубись, капуста, пусть денег будет густо»

одна из основных овощных культур традиционного рациона (особенно во время поста), многие этапы выращивания которой ритуализованы.

В день св. Андрея (30.XI/13.XII) в южной Болгарии ели Капусту, зерновые и бобовые, чтобы в будущем году получить большой урожай этих культур. Чтобы вилки Капусты уродились тугими и крупными, в Сочельник (белорусы), в день Татьяны Крещенской (русские) женщины свивали клубки пряжи как можно туже и крупнее; в восточной Польше за рождественским ужином, когда ели Капусту, сжимали руками друг другу головы.

Семена Капусты следовало сеять до восхода солнца; на прибывающей луне, чтобы головки были твердыми (Моравская Словакия), взяв семена в рот (Закарпатье), крепко повязав голову платком (Великопольша).

Посадку капустной рассады приурочивали к одному из весенних праздников. У русских такие дни получили эпитет «Рассадницы» (день св. Лукерьи 13/26. V, Мавры 3/16. V, Ирины 5/18. V).

Запрещалось сажать Капусту в понедельник, вторник, четверг [мужские дни] (Полесье), на новолуние, в первые дни после полнолуния — сгниет (белорусы), в «сухой день» (вторник перед Пасхой) — Капуста пойдет в кочерыжку; в четверг — черви съедят (русские); в «кривую среду» (последняя перед Троицей) — уродится кривая, маленькая, червивая (Пинщина).

Чтобы головки Капусты хорошо завязывались, а кочаны выросли большие, круглые и крепкие, во время посадки рассады держались обеими руками за голову, повязывали голову полотенцем, платком; присаживались на корточки (Горный Спиш); опрокидывали друг друга в борозду (поляки).

Чтобы кочаны Капусты уродились большими, тугими и белыми, прибегали к частичному или полному обнажению: женщины и девушки (в редких случаях и мужчины) бегали по бороздам без юбок или совсем обнаженные (Русский Север, Сибирь). Украинки сажали Капусту в белой рубашке, оголив зад, чтобы Капуста была белая, крепкая и круглая (Чернигов, обл.).

Первый посаженный росток накрывали чугуном, большим горшком, а горшок — белой скатертью или белым лоскутом, сверху клали камень, произнося приговор: «Как горшок большой, как тряпка бела, как камень твердый, так и вилки капусты пусть будут больши, белы, тверды» (Сибирь).

Чтобы кочаны завивались, на Троицу в лесу завивали березку и пели:

«Вей-я-ко, вейся, капуста,
Вейся-ко, вейся, вьюная!
Как мне капустке не виться,
Как мне зимой не валиться»

(Костром, обл.); при посадке прыгали и кружились (зап. Полесье); хозяйка трижды завязывала голову платком, «щоб капуста въязалась» (Полтавщина). На масленицу в Польше и Словакии исполняли обрядовый танец «на капусту»; у вост. славян водили хороводы, чтобы Капуста вилась.

Чтобы защитить Капусту от вредителей, в грядки втыкали крапиву с приговором: «Крапива червям, а капуста нам» (Забайкалье). Первого увиденного на Капусте червяка перекусывали и зарывали в землю. Горсть земли с могилы разбрасывали по грядкам с приговором: «Как у тебя (имя покойного) зубы не разжимаются, уста не растворяются, так бы и у червяка на мою овощь зубы не растворялись» (Сибирь).

В России рубку К. начинали с Воздвижения (14/27. IX), в день Сергия Радонежского (25.IX/8.X) (Сергий-капустник, капустки), в Сибири — со дня Рождества Богородицы. В этот период, называвшийся капустница, капустки, начинались девичьи вечеринки, род посиделок: капустники, капустки, капус-тенские вечера, которые длились две-три недели. Капустницы — девушки и женщины, пришедшие на рубку Капусты, — входя в дом, поздравляли хозяев с Капустой, как с праздником. В Тверской губ. во время рубки Капусты исполнялись капустные песни.

Первое ритуальное употребление Капусты в Калужской губ. происходило на Петров день; варили первые щи, чтобы Капуста была кочанная, и в день Николая Кочанника (Никола Кочанный, Кочанский, кочанный день 27.VII/9.VIII), когда Капуста завивается в кочаны. В день Пантелеймона Кочанного (9/22. VIII) было в обычае печь пироги с Капустой, угощать детей и нищих странников, чтобы осенью собрать богатый урожай Капусты.

По распространенному поверью, детей находят в Капусте, под листом Капусты; их приносит зайчик и сажает на капустной грядке. Ср. рус. капустничек — ребенок, рожденный вне брака.

Капуста стоит в ряду растений, наделяемых брачной символикой: за измену парень ссекает К. на грядках у девушки, которая изменила. Кочан Капусты (вместе с гусем и гречишной половой) ставили после свадьбы на стол перед родителями нечестной невесты (Минская обл.).

Капуста широко использовалась в народной медицине: больную голову обкладывали свежими листьями Капусты, клали их на ожог, на воспаленное место при роже, на раны; капустной рассадой, посеянной в день Сорока мучеников, обкладывали больного во время приступа эпилепсии и т.п.

Свежевыжатый капустный сок считается одним из наилучших средств оздоровления. Он чрезвычайно быстро усваивается организмом и насыщает кровь множеством ценных микроэлементов.Конечно же, капустный сок - это напиток на большого любителя. Однако сколько в нем имеется полезного для организма!

Приготовить такой эликсир здоровья совсем не трудно. Надо очистить капустный кочан от верхних листьев, а также удалить кочерыжку. Далее нужно осмотреть прочие листья, на предмет наличия на них черных точек либо прочих дефектов. Тщательно промойте кочан, потом отрежьте небольшой кусок и пропустите его через соковыжималку. Для этого можно воспользоваться и обычной мясорубкой. Следует пропустить через мясорубку нашинкованную капусту, а затем отжать сок из полученной массы. Тем не менее, соприкосновение капусты с металлом нежелательно, поэтому лучше все-таки воспользоваться соковыжималкой.

Приготовленный сок можно хранить в холодильнике в банке либо другой стеклянной емкости не более 3-х суток. Однако лучше всего готовить порцию напитка на один прием. В порядке исключения на один день. Чтобы в соке сохранилось все полезное, нельзя его фильтровать и тем более пастеризовать. Для одного литра сока понадобиться примерно 2 килограмма капусты.

В день достаточно употреблять примерно 200 грамм капустного сока. Пить напиток лучше в неразбавленном виде по половинке стакана 2 раза в день, за 40 минут до приема пищи. Капустный сок отлично сочетается с морковным, как по вкусу, так и по ценности состава. Также в него также можно добавить чуть-чуть лимонного или гранатового сока. Особенно изысканным вкусом он будет обладать в сочетании красным молотым перцем либо с соком одуванчика. Солить капустный сок не стоит, поскольку соль напрочь испортит его вкус и уничтожит массу полезных веществ в нем.

Кстати, стоит очень внимательно относиться к покупке капусты для производства сока. Часто на капустных листьях можно увидеть небольшие черные точки. Они являются явным признаком перенасыщенности капусты нитратами. Так что покупать такие кочаны не надо. Капустный сок изобилует всевозможными минералами и микроэлементами. Тут есть и магний, и сера, и железо, и кальций, и фосфор, и кремний, и йод. Кроме этого, этот напиток в большом количестве содержит противоязвенный витамин U. Именно поэтому его рекомендуют употреблять при язвенных колитах, холециститах и гастритах.

Капустному соку присуще мощное заживляющее свойство, благодаря которому он приносит огромную пользу при язвенных заболеваниях ЖКТ. В этом случае его следует употреблять около месяца ежедневно по стакану в тёплом виде. Лицам с повышенной кислотностью желудочного сока стоит делать смесь из капустного, а также картофельного сока.

Свежевыжатый капустный сок обладает выраженными антибактериальными свойствами, снижает уровень плохого холестерина и токсинов. Врачи часто рекомендуют его при кашле и ангине.

Свежий сок капусты употребляют при недугах печени, запорах, гастритах, язвенных колитах, диспепсии, цинге, атонии кишечника, подагре и малокровии. В сочетании со свежим яблочным соком капустный напиток применяется при лечении ожогов. Для повышения тонуса организма и снятия усталости прекрасно поможет микс из соков капусты, яблока, зеленой петрушки, а также лимона.

Свежий капустный сок обязательно должны употреблять люди, которые стремятся снизить вес. Это обусловлено тем, что этот напиток обладает очень маленькой калорийностью и тормозит процессы превращения жиров в углеводы, что способствует похудению. Кроме всего перечисленного этот целебный сок значительно улучшает цвет лица, а также состояние волос и кожи. Кстати, тем кто хочет похудеть рекомендую посетить сайт "Книга диет" -http://knigadiet.ru/. Там имеются диеты в большом ассортименте, как быстрые так и длительные. Плюс масса полезной информации которая поможет вам снизить вес без вреда для здоровья.

Страдающим хроническими заболеваниями нужно проконсультироваться с врачом-диетологом насчет употребления данного сока. Специалист обязательно подскажет как дозировку, так и режим приема этого напитка. При плохой переносимости, можно разбавить капустный сок молоком либо простоквашей.

Сок капусты противопоказан после инфаркта. С осторожностью его нужно употреблять и страдающим повышенной кислотностью желудочного сока. Чтобы капустный сок не провоцировал излишнего газообразования следует смешивать его с морковным фрэшем.

Как быстро похудеть при помощи капустного супа



Диета, основное блюдо которой - капустный суп, быстрая, недорогая и эффективная, а ее продолжительность составляет одну неделю. Поскольку она достаточно строгая, повторять ее можно только по истечении пары месяцев. Основой рациона в данном случае является суп из белокочанной капусты, для приготовления которого нужно взять около 600 гр основного ингредиента, пол стакана риса, лучше коричневого, морковь, 6 стрел зеленого лука, два средних размеров помидора и столько же болгарского перца, пять небольших луковиц и соль. Все овощи, естественно, должны быть предварительно вымыты.

Рецепт приготовления следующий. Капуста и морковь нарезаются соломкой, лук - тонкими полукольцами, перец и очищенные от кожицы помидоры – кубиками, Овощи, кроме зеленого лука варим на медленном огне до готовности. Рис варим и настаиваем отдельно. Добавляем его, а также соль и измельченный зеленый лук к овощам, за несколько минут до их готовности. Капустный суп - основное блюдо, однако, не единственное.

В первый день кроме него употребляем фрукты, только не бананы или виноград.

Во второй – овощи, не содержащие крахмал.

Третий день - блюда первого дня повторяются.

День четвертый - кроме супа едим бананы и пьем нежирное молоко.

На пятый день кроме основного блюда можно позволить себе 500 грамм рыбы или мяса (нежирного), а также помидоры.

То же относится и к шестому дню, однако помимо помидоров, можно употреблять в пищу и другие свежие овощи.

В заключительный седьмой день едим капустный суп со свежими овощами, а также пьем грейпфрутовый сок, желательно свежевыжатый и разбавленный очищенной водой.

Восьмой день - наслаждаемся постройневшей фигурой и не спешим набрасываться на любимые конфеты. Как утверждают попробовавшие капустную диету - за одну неделю можно похудеть от 3 до 8 килограмм.

Капуста белокочанная, или капуста огородная, культивируется практически повсеместно. Для изготовления лекарственных средств используют листья и кочаны капусты белокочанной, которые заготавливают в период с августа по сентябрь. При пониженной кислотности следует выпивать 1 раз в день 1 стакан свежеприготовленного сока капусты белокочанной. При заболеваниях почек смешайте в равных по объему частях капустный сок и мед. Храните смесь в холодильнике. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день за 2 часа до еды. При болезнях печени смешайте в равных по объему частях капустный рассол и сок свежих помидоров.

Принимайте в течение продолжительного времени по ?стакана 3 раза в день после еды. При ишиасе, острой боли в подошвах, остеохондрозе, бронхите, лимфадените, ранах, ушибах, растяжении суставов, варикозных язвах, подагре, ревматических болях, параличе конечностей, невралгии с кочана капусты белокочанной снимите верхний зеленый лист, вымойте его, удалите толстые прожилки, отбейте, чтобы он стал мягким, опустите лист на несколько секунд в горячую воду (40–60 °С, не больше), затем достаньте и снова опустите в воду. Процедуру повторите 3–4 раза подряд. Затем высушите лист полотенцем и наложите его на больное место, закройте сверху марлей и забинтуйте, не очень туго, но чтобы лист не упал. Когда лист потемнеет, процедуру повторите с новым листом. При тромбофлебите слегка размягчите лист капусты белокочанной, хорошо прокатав его скалкой. Одну сторону листа смажьте растительным маслом и наложите этой стороной на пораженный участок тела, укрепите лист бинтом и держите сутки. Курс лечения – 1 месяц.

Если кожа рук грубая и шершавая, 2 раза в неделю делайте в течение 15 – 20 минут ванночки из рассола квашеной капусты или молочной сыворотки. Затем смазывайте кожу жирным кремом, на руки на ночь надевайте нитяные перчатки. При мокнущей экземе сварите в молоке кашицу из листьев капусты белокочанной и смешайте ее с отрубями. Применяйте в качестве припарок. При ожогах прикладывайте к пораженным участкам кожи отбитые скалкой листья свежей капусты белокочанной или кашицу из моркови. При ушибах прикладывайте к больному месту кашицу из свежих листьев капусты белокочанной. При хроническом катаре желудка, а также в целях его предупреждения прекрасным средством является сок квашеной капусты. Принимайте его ежедневно по 1/2 стакана 3 раза в день за 15 – 20 минут до еды. При воспалении горла разведите капустный сок водой (в соотношении 1:1). Применяйте в качестве полоскания. При подагре прикладывайте к больным суставам свежие капустные листья.

Бывает еще и так, что злыдень Кухонник, если его домовой не очень сильно прижимает, начинает свой зловредный характер показывать. Если вы на кухне стали часто обжигаться: то водой горячей, то о сковородку, то просто пищей во время еды, то еще как-нибудь, - и, главное, происходит, это только с вами и только на кухне, то тут, без сомнения, Кухонник старается, веселится... На него управу в этом случае найти можно. Анна Ивановна в этом случае предлагает вот что сделать: вечером зажгите на кухне восковую белую (некрашеную) свечку, затем оторвите от кочана капусты верхний лист. Положите его рядом со свечой и накапайте на него немного воску. Как этот оберег приготовили, надо его «наговорить», чтобы он силу имел:


Как вода огонь заливает,так бы и мои горячи болести залило,чтоб искра не гуляла, не коптила,меня, рабу Божию (имя), не дразнила.Как водица мягкая, так огненная искраутихает, никому не мешает.Аминь.


Капустный лист-то с налитым воском надо положить в укромное место на кухне на три дня и три ночи, чтобы Кухонник отстал от вас. Ну а потом лист-то с воском подальше от дома унесите и выбросьте.