ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧЕРНАЯ МАГИЯ
 
ФорумФорум  ПорталПортал  СобытияСобытия  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Не спеши, смертный, врата сии открыть, ибо они - в прошлое. Познав прошлое, будущее узреешь, но бытие дня сегодняшнего отвергнешь.
Не догма, но поверь .. Может и не истина, но помни.. Подвергни сомнению, но не закрывай глаз.. Сочтешь ложью, забудь.


НАШИ ДРУЗЬЯ
Последние темы
» ЧЕМ ПОЛЕЗНО УПОТРЕБЛЕНИЕ КИПЯТКА...
Тайны глиняных горшочков EmptyСегодня в 10:36 автор Ладлена

» Объективного Мира, Независимого от Наблюдателя, не Существует.
Тайны глиняных горшочков EmptyВчера в 13:29 автор Ладлена

» КЛЮЧИ, Которые Будут Полезны при Анализе Ситуаций, Которые Происходят с нами в Жизни...
Тайны глиняных горшочков EmptyВчера в 13:28 автор Ладлена

» СМЫСЛ И БЕССМЫСЛЕННОСТЬ ЖИЗНИ.
Тайны глиняных горшочков EmptyВчера в 12:20 автор Ладлена

» Приметы и правила на похоронах
Тайны глиняных горшочков EmptyВчера в 10:58 автор Beliouse

» Восстановление Зрения с помощью Карты ОМ по Методу Индийского Профессора Р. С.Агарвала.
Тайны глиняных горшочков EmptyВс Май 19 2019, 10:33 автор zarinalina

» Узел Счастья и Секрет Идеального Зрения.
Тайны глиняных горшочков EmptyВс Май 19 2019, 10:21 автор zarinalina

» АКЦИЯ.«Личная жизнь в Новом году »на Ленорман.
Тайны глиняных горшочков EmptyВс Май 19 2019, 09:28 автор zarinalina

» Акция Сила Духа - Победа - Гармония или Жертва - что вас Ждет в 2019 году.
Тайны глиняных горшочков EmptyВс Май 19 2019, 09:13 автор zarinalina

» МУДРАЯ СДЕРЖАННОСТЬ...
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 16 2019, 12:08 автор Ладлена

» Оберег на год в самую длинную ночь
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 16 2019, 11:42 автор reiven

» Защита "Колдовская бутылка"
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 16 2019, 11:41 автор НОРА

» ПРИТЧИ СОЛОМОНА - О ГЛУПОСТИ.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 16 2019, 11:36 автор Ладлена

» Оберег на воск
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 16 2019, 11:35 автор reiven

» Защита на красную нить
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 16 2019, 11:09 автор reiven

» ИЗМЕНЕНИЯ В ЗАКОНАХ КАРМИЧЕСКОЙ ОБУСЛОВЛЕННОСТИ.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 16 2019, 10:52 автор qwerty777

» Славянский оберег от порч
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 16 2019, 10:06 автор reiven

» ЗДОРОВЫЕ ЛЮДИ МЕДИЦИНСКОМУ БИЗНЕСУ ПРИБЫЛИ НЕ ПРИНОСЯТ.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 16 2019, 09:50 автор Ладлена

» Магия Таро. Рени Жанина.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 16 2019, 05:01 автор НОРА

» Князья Бесовские (высшие духи)
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 16 2019, 04:33 автор НОРА

» Замена домового на беса
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Май 15 2019, 15:51 автор глядящий

» Астрология и Деньги.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Май 15 2019, 14:49 автор Ладлена

» АСТРОЛОГИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ФИНАНСОВОГО ПОТОКА.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Май 15 2019, 14:49 автор Ладлена

» говорим обо всем
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Май 15 2019, 10:18 автор Взгляд

» У РУССКИХ ВОЛШЕБНОЕ МЫЛО ЕСТЬ.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Май 15 2019, 10:03 автор Ладлена

» ВАЖНОСТЬ ХОРОШИХ ПРИВЫЧЕК ДЛЯ ГАРМОНИЗАЦИИ ПЛАНЕТ.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Май 15 2019, 09:51 автор Ладлена

» Овсяной Кисель Изотова - Простое Оздоровление Организма.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 14 2019, 13:13 автор Ладлена

» СТАРОСТЬ, КАК ФОРМА ОТРАЖЕНИЯ ЖИЗНЕННЫХ ЦЕННОСТЕЙ...
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 14 2019, 12:37 автор Ладлена

» ТРЕБЫ. ЧТО ПРИНЕСТИ В КАЧЕСТВЕ ТРЕБ.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 14 2019, 12:11 автор Взгляд

» О ПОЛЬЗЕ И ВРЕДЕ ЧИСТОК
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 14 2019, 11:34 автор Взгляд

» ЯЗЫКОВАЯ МАТРИЦА СОЗНАНИЯ В ЭПОХУ ВОЛКА.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 14 2019, 11:21 автор Ладлена

» Как "разговорить" колоду Таро
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 14 2019, 11:19 автор Взгляд

» Как похудеть согласно канонам Китайской Традиционной Медицины.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 14 2019, 10:14 автор Ладлена

» НЕ ВРЕМЯ ИГРАТЬ МАЙСКУЮ СВАДЬБУ.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 14 2019, 09:49 автор Ладлена

» Приворот по трем чакрам
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Май 13 2019, 21:04 автор Arktyr

» Дух - хозяин леса у Якутов
Тайны глиняных горшочков EmptyВс Май 12 2019, 13:27 автор альфа

» ПОЛНОЛУНИЕ 19 МАЯ. РИТУАЛ НА ДЕНЬГИ И ЛЮБОВЬ - Вера Хубелашвили
Тайны глиняных горшочков EmptyВс Май 12 2019, 10:57 автор lera0202

» АКЦИЯ .Диагностика ситуаций с помощью карт Ленорман.
Тайны глиняных горшочков EmptyВс Май 12 2019, 08:02 автор lera0202

» Мансур?
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Май 10 2019, 16:58 автор мерзавка

» Родноверие славян » Обереги, защиты » ОБЕРЕГ НА РЕБЕНКА,можно взрослому
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Май 10 2019, 15:11 автор Взгляд

» Поздравляем!
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 09 2019, 15:05 автор Кошка

» БОЛЬШАЯ КНИГА МАГИЧЕСКИХ УЗЛОВ И ТАЛИСМАНОВ
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Май 08 2019, 00:40 автор Sergey888

» Тибетский ТЕСТ.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 07 2019, 13:36 автор zarinalina

» Тест Анны Ахматовой, который помогает быстро определить, что за человек перед вами.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 07 2019, 12:25 автор zarinalina

» ПАНАЦЕЯ ОТ СТАРОСТИ?....
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 07 2019, 12:02 автор zarinalina

» ПАМЯТЬ РОДА
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Май 06 2019, 09:19 автор Фэнхуан

» РИТУАЛ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ РОДА ЧЕРЕЗ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОСВЯЩЕННОЙ ПИЩИ
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 02 2019, 11:03 автор Эмма0

» С праздником, уважаемые колдующие!
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 02 2019, 10:56 автор reiven

» Стихи, что когда-то запомнились...
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Май 01 2019, 09:04 автор Кошка

» ОТВЕЧУ на Ваш вопрос 2
Тайны глиняных горшочков EmptyСб Апр 27 2019, 18:40 автор olga-fid

» ДЕНЕЖНОЕ НОВОЛУНИЕ в ТЕЛЬЦЕ 5 МАЯ 2019 от Olga Stella
Тайны глиняных горшочков EmptyСб Апр 27 2019, 10:21 автор lera0202

» Экспресс-акция 1, к 1 Мая. Основной Ключ к Вашему предназначению
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Апр 26 2019, 20:25 автор Любава

»  Книга жалоб и предложений
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Апр 26 2019, 20:06 автор Любава

» СЕКРЕТ ЗДОРОВЬЯ ПРЕДКОВ - В ПРОСТОТЕ.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Апр 19 2019, 12:59 автор Ладлена

» ПОЗВОЛЬТЕ ВСЕЛЕННОЙ ДАТЬ ТО, ЧТО ВАМ НУЖНО, А НЕ ТО, ЧЕГО ВЫ ХОТИТЕ.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Апр 19 2019, 12:58 автор Ладлена

» методы коррекции Черной Луны
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Апр 16 2019, 06:55 автор Виктория Викторовна

» Магия весеннего равноденствия
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Апр 15 2019, 06:24 автор Евгенияяя

»  Практическая Рунология. 90 рунических раскладов. Молохов Виталий
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Апр 08 2019, 00:52 автор Vitoria

» Рунескрипты для дам
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Апр 03 2019, 21:22 автор Заря

» БЕСПЛАТНАЯ ДИАГНОСТИКА ОТ KOLDUNA.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Апр 02 2019, 18:58 автор Руфина

» Технический вопрос - 2
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Апр 01 2019, 13:16 автор ЗВЕЗДА СВЕТА

» Цікава демонологія
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Мар 29 2019, 14:51 автор Взгляд

»  Диагностика по фото от ланы93 и Аrgo
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Мар 27 2019, 12:31 автор Арго

» Как правильно отдать личные вещи без вреда для себя?
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Мар 26 2019, 11:44 автор Виктория Викторовна

» Диагностика по фото от Viktoria969
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Мар 25 2019, 11:15 автор Bagira

» РАССЧИТАЮ КАРМУ по Дате Рождения Положительные  и Негативные  Аспекты
Тайны глиняных горшочков EmptyВс Мар 24 2019, 10:30 автор кактус

» Нашла подклад
Тайны глиняных горшочков EmptyСб Мар 23 2019, 16:59 автор reiven

» НЕМНОГО О РОДОВОЙ (ГЕНЕТИЧЕСКОЙ) ПАМЯТИ.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Мар 22 2019, 15:51 автор веледар

» ДРЕВНЕРУССКИЕ ЛУННИЦЫ.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Мар 22 2019, 11:40 автор веледар

» Обряды, заговоры славян.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Мар 22 2019, 11:21 автор веледар

» Рунический став на деньги
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Мар 22 2019, 07:46 автор iama

» Вымоленные Дети.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Мар 21 2019, 14:15 автор Ладлена

» Пасьянс Медичи. Программирование Событий. Крылов Пётр.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Мар 21 2019, 13:46 автор Ладлена

» Ритуал Остары (Весеннего Равноденствия)
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Мар 20 2019, 12:44 автор reiven

» День Весеннего Равноденствия Остара (Ostara) 21 марта - Праздник Колеса Года.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Мар 20 2019, 12:15 автор reiven

» Весеннее равноденствие 2019
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Мар 20 2019, 12:13 автор reiven

» Защита на род в день весеннего равноденствия. Автор уважаемая С.Соколова
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Мар 20 2019, 12:10 автор reiven

» ВЕСЕННЕЕ РАВНОДЕНСТВИЕ-2019 год (Vilsa777)
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Мар 20 2019, 12:07 автор reiven

»  Нэйгун: Работа с Энергетическим Телом. Теория и практика древнего китайского искусства. Митчелл Дамо.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Мар 20 2019, 10:57 автор Ладлена

» Цветотерапия и Астрология.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Мар 20 2019, 10:46 автор Ладлена

» Книга неограниченных возможностей. 9 доступных экспериментов
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Мар 18 2019, 15:15 автор Взгляд

» РОДИТЕЛЬСКИЕ СУББОТЫ И ПОМИНАЛЬНЫЕ ДНИ В 2019 ГОДУ.
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Мар 18 2019, 14:27 автор Ладлена

» ТЕСТ НА АСТИГМАТИЗМ.
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Мар 18 2019, 12:53 автор Ладлена

» Ретроградный Меркурий в Марте 2019 года.
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Мар 18 2019, 12:15 автор Ладлена

» Мистическая Каббала. Дион Форчун
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Мар 14 2019, 12:17 автор Ладлена

» Обскура, или Записки блуждавшего во тьме. Мерлин Маркелл
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Мар 14 2019, 12:16 автор Ладлена

» Психологический Тест: Кто из 4 Малышей — Девочка?
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Мар 14 2019, 11:41 автор Ладлена

» Магия Денег. Дуйко А.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Мар 13 2019, 12:20 автор Ладлена

» Пробуждённые Сновидения. Тибетская йога сна и практика осознанных сновидений на пути внутренней трансформации и постижения истины. Ален Уоллес.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Мар 12 2019, 14:58 автор Ладлена

» Экстрасенсорика. Развитие чувствительности рук. Даосский Мастер Кускун-Кам.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Мар 12 2019, 13:46 автор Ладлена

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 139, из них зарегистрированных: 1, скрытых: 0 и гостей: 138 :: 2 поисковых систем

Мина111

Больше всего посетителей (1604) здесь было Пн Ноя 25 2013, 17:50
Самые просматриваемые темы
САЛОН КРАСОТЫ МОЛОДОСТИ И СЕМЕЙНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ.
МАСТЕРСТВО.
ЧИСТКА РУНАМИ.
Журналы Ипсисимуса
Вуду и Чёрная Магия - от Олега.
ЖУРНАЛЫ ПЧМ
ЕСТЬ ВОПРОС.
Руническая защита.
Чистка солью
Работает жёстко
MetaBot.ru - Мощнейшая российская мета-поисковая система!Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов

2

Погода

Поделиться
 

 Тайны глиняных горшочков

Перейти вниз 
АвторСообщение
Гость
Гость



Тайны глиняных горшочков Empty
СообщениеТема: Тайны глиняных горшочков   Тайны глиняных горшочков EmptyСб Фев 28 2015, 07:36


Любовь Стоцкая

Почему болгары до сих пор готовят "нечистую" свинину по старым рецептам турецких ханов

Сегодня речь пойдет о солнечных и вкусных блюдах Болгарии, имеющих не менее древнюю историю, чем сама страна.

Историки утверждают, что землю сегодняшней Болгарии населяли фракийцы. Так назывались разрозненные племена, порой не ладившие друг с другом: одрисы, бессы, мЮзы, геты. Именно фракийцев воспел Гомер в своей "Илиаде" как отважных воинов царя Реза, союзника троянцев. В конце V века на эти земли пришли славяне, болгары и авары - племена тюркского происхождения, а государство, созданное благодаря союзу славян и болгар, получило название Болгария.

Традиции разных народов вошли в кулинарию болгар. Но в первую очередь Болгария - страна вин. Виноделие - одно из самых древних ремесел болгарского народа. Причем с веками оно не ослабевало: к началу IX века размах производства и потребления вина подвигнул тогдашнего болгарского правителя хана Крума издать закон, обязующий народ уничтожить виноградники! (Знал бы хан, каких последователей он найдет в СССР в 80-е годы!) Болгары в ответ от души возмутились, и виноградники уцелели, зато хан лишился трона. Именно в Болгарии сохранился виноград сорта памид, завезенный сюда еще греками и финикийцами (ему сейчас более 3 тысячелетий). Сегодня в Болгарии делают белые вина (тамянка, димят, рислинг, шардоне) и красные - памид, гымза, мавруд. В качестве аперитива в Болгарии пьют мастику, анисовую водку, ближайшую родственницу греческого узо. По желанию к ней добавляют воду. Болгары очень любят пропустить в обед рюмочку ракии: виноградной или фруктовой водки, немного напоминающей грузинскую чачу, но более ароматной.

Болгарская кухня изобилует действительно вкусными блюдами: множество острых приправ, сочное мясо, обилие овощей, пикантный вкус. Одна из основных ее особенностей - одновременная тепловая обработка продуктов на слабом огне. Это позволяет сохранить питательные свойства, добиться приятного аромата блюд, оригинальных вкусовых сочетаний. Приправы обычно добавляются в умеренных количествах, их назначение - оттенить основные вкусовые качества блюда. От турок болгары получили традицию приготовления пищи на открытых очагах типа мангала (их общее название в Болгарии - скара). Наследие древних славянских племен сказалось в том, что в Болгарии любят запекать продукты в глиняных горшочках. Это отлично сохраняет витамины, вкус и аромат блюд.

Первого марта в честь прихода весны болгары дарят близким и знакомым мартеницы. На красно-белом шнурочке крепятся два предмета, красный и белый. Это могут быть пушистые шарики, цветочки, все что угодно. Но самая остроумная из виденных мной мартениц была в виде кусочка брынзы и стручка красного перца. Это поистине символы болгарской кухни, основа многих блюд, в том числе пикантного пирога - баницы.

Крутое тесто замешивают из муки, соли и полутора стаканов воды, делят на шарики, которые выдерживают час, после чего раскатывают в прямоугольные пласты миллиметровой толщины. Каждый пласт смазывают разогретым маслом и смесью из яиц, соды, молока и брынзы. Посыпают кусочками мелко нарезанного очищенного перца. Осталось свернуть тесто в рулет и уложить его на смазанный маслом противень рядами или в круг. После этого выпекать при умеренной температуре до получения золотистого цвета.

Гивеч - прекрасный пример того, как пастушеская похлебка стала с течением веков изысканным блюдом. В гивеч входили все новые и новые ингредиенты по мере их появления в Болгарии, а помидоры и картофель весьма обогатили его вкус. Готовить похлебку надо непременно в глиняном горшочке. 1 кг телятины, 2 стакана грибов, 100 г бамии, 2-3 головки лука, 2-3 помидора, 3-4 стручка сладкого (болгарского) перца, 1/2 стакана риса, 1-2 клубня картофеля, 1/2 стакана белого сухого вина, 1 ч. ложка красного перца, черный перец, зелень петрушки, подсолнечное масло (3-4 стакана), соль. Крупно нарезанное мясо припустить с частью растительного масла, добавляя небольшое количество воды, и затем вынуть. С тем же маслом припустить мелко нарезанный лук и помидоры, присыпав все красным перцем. Снова положить мясо, залить горячей водой и вином, довести до кипения, после чего посолить, добавить грибы, а еще минут через 10 - нарезанный соломкой стручковый перец и очищенную бамию. Последними добавить кружочки картофеля и рис. Все переложить в горшочек и запечь в духовке. Готовый гивеч посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и черным перцем.

Болгары прекрасно готовят свинину, причем многие рецепты восходят к турецким способам приготовления баранины или говядины. Веками терпя убытки от набегов турков, народ догадался, как защитить свой скот от угона. Кто разводил свиней - "нечистую" по мусульманским меркам скотину, - всегда сохранял свое стадо целым и невредимым. В то же время хозяин мог подглядывать, что и как готовят ханские воины на постое.

Так родилась кавурма из свинины. 800 г свинины, 500 г свиной печенки, 5 стручков сладкого перца, 4-5 головок лука, 1-2 помидора, 1 стакан грибов, 1/3 стакана белого сухого вина, чабер, черный перец, зелень петрушки, красный перец, 1/2 стакана смальца или подсолнечного масла, соль.

Мелко нарезанную свинину припустить с маслом, добавив небольшое количество воды. Добавить лук, а когда он станет мягким - заранее сваренную и нарезанную кубиками печенку, шинкованные грибы, стручковый перец, черный перец, чабер, вино, соль и немного горячей воды. Все хорошо перемешать, выложить в глиняный горшок или в несколько горшочков и поставить в духовку. Перед подачей к столу посыпать мелкорубленой петрушкой.

А если вам посчастливилось достать к кавурме бутылочку ракии или настоящего болгарского вина - приятного аппетита, или, как говорят болгары, садясь за стол, - на здоровье!
Вернуться к началу Перейти вниз
Гость
Гость



Тайны глиняных горшочков Empty
СообщениеТема: Re: Тайны глиняных горшочков   Тайны глиняных горшочков EmptyСб Фев 28 2015, 07:36

День Трифона Зарезана


14 февраля в Болгарии празднуют день Трифона Зарезана, особо почитаемого виноградарями, садовниками и... владельцами винных таверн. В этот день выбирают короля виноградников. Своими корнями праздник уходит в античные времена, когда болгарские земли заселяли племена фракийцев, более всех богов почитавших Диониса - бога вина и виноградных лоз. Пришедшие в VII веке в северо-восточную часть Балканского полуострова предки современных болгар переняли фракийские некоторые традиции виноделия и виноградарства. Впоследствии на языческие традиции наложился праздник в честь христианского священника Трифона, которого казнили в Никее в 250 году. Согласно легенде, в день казни на все виноградники страны напали насекомые и виноградари призвали святого Трифона защитить их. По традиции в этот день подрезали лозы, поэтому святого Трифона в Болгарии и называют Зарезан (Подрезанный).
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Тайны глиняных горшочков
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Практическая черная магия. :: "Кулинарная магия". :: Кулинарная магия.-
Перейти: