ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧЕРНАЯ МАГИЯ
 
ФорумФорум  ПорталПортал  СобытияСобытия  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Не спеши, смертный, врата сии открыть, ибо они - в прошлое. Познав прошлое, будущее узреешь, но бытие дня сегодняшнего отвергнешь.
Не догма, но поверь .. Может и не истина, но помни.. Подвергни сомнению, но не закрывай глаз.. Сочтешь ложью, забудь.


НАШИ ДРУЗЬЯ
Последние темы
» АКЦИЯ .Диагностика ситуаций с помощью карт Ленорман.
Тайны глиняных горшочков EmptyВчера в 07:26 автор Sonya

»  Диагностика по фото от ланы93 и Аrgo
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Июл 17 2019, 07:17 автор С.A.В

» Лунное Затмение 16/17 Июля 2019 года Особенность события - в Уникальных Конфигурациях.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июл 16 2019, 15:39 автор Ладлена

» Оккультный Лунный Календарь для ПРАКТИКОВ на Июль 2019 года.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июл 16 2019, 12:15 автор Ладлена

» говорим обо всем
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июл 15 2019, 21:18 автор Стервозина

» Мистическая Помощь и Венера - в Повозке Лунного Затмения.
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июл 15 2019, 13:50 автор Ладлена

» Что будет 16-17 Июля – дня оппозиции Сатурна на фоне затмения Луны?
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июл 15 2019, 11:25 автор Ладлена

» Свекла
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июл 15 2019, 11:07 автор Ладлена

» Расклад «Солнечное Затмение»
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июл 08 2019, 13:58 автор Шахерезада

» ВАЖНО! РЕТРОГРАДНЫЙ МЕРКУРИЙ с 8 июля по 1 августа. Рекомендации
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июл 08 2019, 13:19 автор lera0202

» ПИОН ПОМОЖЕТ ВЫЙТИ ЗАМУЖ.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Июл 05 2019, 02:28 автор Chyadoch

» Выбирай, Без Чего Будешь Жить Свою Жизнь.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июл 04 2019, 12:20 автор Ладлена

» Секреты Дао: Хочешь Быть Богатой — Кружись!
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июл 04 2019, 12:19 автор Ладлена

» КОПИЛКА РУНИЧЕСКИХ ФОРМУЛ.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июл 04 2019, 11:52 автор Ладлена

» Судебный Пристав (Сбор долгов). Автор Mylene Maelinhon
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июл 04 2019, 11:47 автор Ладлена

» СТАВ "ФИЛЬТР" - АВТОР ОЛЕЧКА77
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Июл 03 2019, 13:14 автор Ладлена

» ЗАПОВЕДИ 104-ЛЕТНЕГО МУДРЕЦА АНДРЕЯ ВОРОНА ДЛЯ ДОЛГОЙ И РАДОСТНОЙ ЖИЗНИ.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Июл 03 2019, 11:29 автор Ладлена

» РАССЧИТАЮ КАРМУ по Дате Рождения Положительные  и Негативные  Аспекты
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июл 02 2019, 11:50 автор Oysters

» Солнечное Затмение 2 июля 2019. Как получить от мира Шанс для неожиданных финансовых Возможностей.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июл 02 2019, 11:25 автор Ладлена

» СОЛНЕЧНОЕ ЗАТМЕНИЕ 2 ИЮЛЯ 2019: АКТИВИРУЕТ КОД СУДЬБЫ.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июл 02 2019, 11:23 автор Ладлена

» КОРИДОР ЗАТМЕНИЙ, ИЮЛЬ 2019. РЕКОМЕНДАЦИИ, МАГИЯ, ЧТО ОЖИДАТЬ?
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июл 02 2019, 10:42 автор Ладлена

» Привет Должникам. Автор Irischok
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июл 01 2019, 14:34 автор Ладлена

» Kick - Мощный Вызов. Автор Mylene Maelinhon
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июл 01 2019, 14:33 автор Ладлена

»  Ивана Купала!
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июл 01 2019, 05:37 автор Сойка

» Живите Фактами, Не Фантазиями.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Июн 28 2019, 14:25 автор Ладлена

» СОН БОГОРОДИЦЫ НА ИЮЛЬ - АВГУСТ МЕСЯЦ.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Июн 28 2019, 14:00 автор Ладлена

» Коридор Зеркал.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Июн 28 2019, 11:28 автор Ладлена

» Повседневные Магические Хитрости...
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Июн 28 2019, 11:02 автор Ладлена

» Эффект "зеркала"
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Июн 28 2019, 06:34 автор Сойка

» руны
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 27 2019, 15:43 автор Yuriy1975

» Нимитта — Предсказания по Приметам и Знакам.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 27 2019, 15:26 автор светлана юрьевна

» Каббалистическое Древо Жизни.... Феномен Имперского Орла.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 27 2019, 13:09 автор Ладлена

» Сефироты Древа Жизни в СССР.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 27 2019, 12:36 автор Ладлена

» МОНЕТКА ОТ НАСМОРКА. КАК ВЫЛЕЧИТЬ ПРОСТУДУ ОДНИМ ПАЛЬЦЕМ.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 27 2019, 11:43 автор Ладлена

» ПОЛУЧАЕМ ЭКОЛОГИЧНЫЙ АСПИРИН НА ПРИРОДЕ.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 27 2019, 11:43 автор Ладлена

» Никогда Не оставляйте Еду в своей Тарелке.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Июн 26 2019, 15:07 автор Ладлена

» Индийский метод лечения Гипертонии.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Июн 26 2019, 13:17 автор Ладлена

» Астрологическая Магия.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Июн 26 2019, 11:51 автор Ладлена

» Как ваши Дети могут сделать вас Богатыми.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июн 25 2019, 14:32 автор Ладлена

» Почему Некомпетентные Люди считают себя Экспертами....
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июн 25 2019, 12:09 автор Ладлена

» ИНФОРМАЦИОННОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ  Чи ...Нок (чеснока).
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июн 25 2019, 11:43 автор Ладлена

» Почти Панацея...Как это делают Китайцы.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июн 25 2019, 11:43 автор Ладлена

» Дни Солнца и ВОДА.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июн 25 2019, 10:36 автор Ладлена

» АКЦИЯ.«Личная жизнь в Новом году »на Ленорман.
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 24 2019, 03:46 автор oolha

» Переклад болезни на землю 2
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Июн 21 2019, 10:33 автор SumBart

» ШАМАНИЗМ в Работе Психолога.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Июн 14 2019, 14:44 автор Ладлена

» Чандра Намаскар. Практика Лунная Энергия.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Июн 14 2019, 13:20 автор Ладлена

»  КОЙ Символ - Знак Материального Благосостояния.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Июн 14 2019, 12:22 автор Ладлена

» СЕРЕБРЯНЫЕ МОСТИКИ И КРОВЕНОСНЫЙ МАССАЖ.
Тайны глиняных горшочков EmptyПт Июн 14 2019, 11:59 автор Ладлена

» Привлекать Противоположный Пол при Помощи работы со Своей Энергией.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 13 2019, 14:52 автор Ладлена

» Тибетский Узел Бесконечности - Надежнейший Оберег.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 13 2019, 12:43 автор Ладлена

» Практика на Возвращение ДОЛГА. Метод Зеркальная Бутылка.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 13 2019, 12:01 автор Ладлена

»  УДАЛИТЕ МОЕ ФОТО!
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 13 2019, 11:28 автор Ладлена

» КОГДА ПРИХОДИТ ВРЕМЯ И БОГ ПОСЫЛАЕТ НАМ МУЖЧИНУ, САМОГО ЛЮБИМОГО И САМОГО ДОЛГОЖДАННОГО, ЕДИНСТВЕННОГО...
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Июн 12 2019, 10:03 автор zarinalina

» ЛУКОВЫЙ КРЕСТ - УДИВИТЕЛЬНО, НО ПОМОГАЕТ.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Июн 12 2019, 09:36 автор zarinalina

»  Книга жалоб и предложений
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июн 11 2019, 14:20 автор Sonya

» Ключи Царя Соломона и правила работы с ними
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 10 2019, 16:38 автор ΓΥΠΑΣ

» Китайские обереги (колдовские печати)
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 10 2019, 14:45 автор ΓΥΠΑΣ

» Об Обрядах, Символах и Песнях РУСАЛЬНОЙ Колдовской Поры расскажет Ведунья.
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 10 2019, 12:39 автор Ладлена

» Всё что может пригодится!
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 10 2019, 10:52 автор Ладлена

» "BRISINGAMEN" от Dante
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 10 2019, 06:19 автор iachka

» Всё что может пригодится!
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 10 2019, 01:16 автор kogan78

» Всё что может пригодится!
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 10 2019, 01:14 автор kogan78

» Всё что может пригодится!
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 10 2019, 01:13 автор kogan78

» Всё что может пригодится!
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 10 2019, 01:13 автор kogan78

» Всё что может пригодится!
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 10 2019, 01:10 автор kogan78

» Всё что может пригодится!
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 10 2019, 01:09 автор kogan78

» СОЛНЕЧНОЕ ЗАТМЕНИЕ 2 ИЮЛЯ 2019года /КАРМИЧЕСКОЕ СОЛНЕЧНОЕ ЗАТМЕНИЕ В ИЮЛЕ 2019
Тайны глиняных горшочков EmptyВс Июн 09 2019, 13:32 автор lera0202

» Про ВИДЕЛКУ и ее Открытие.Тема вИдения Будоражит Умы Многих.
Тайны глиняных горшочков EmptyСб Июн 08 2019, 21:52 автор Дуагер

» ПРИЧИНА Начало ситуации нехватки Денег для Женщины - всегда в Отце...
Тайны глиняных горшочков EmptyСб Июн 08 2019, 10:07 автор Lance Kalzas

» Подклад в виде яйца
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 06 2019, 17:30 автор diachva

» Акция Сила Духа - Победа - Гармония или Жертва - что вас Ждет в 2019 году.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Июн 06 2019, 10:52 автор Ладлена

» ПАНАЦЕЯ ОТ ВСЕХ БЕД? Или что можно полечить Перегородками Грецких Орехов.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Июн 05 2019, 13:28 автор Ладлена

» Энергетические вампиры и методы защиты
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Июн 05 2019, 07:48 автор мерзавка

» Празднование дня рождения. Приметы.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Июн 05 2019, 06:19 автор мерзавка

» Знаки, которые нужно замечать.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июн 04 2019, 12:36 автор мерзавка

» АСТРОЛОГИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ Магии ДЛЯ ПРАКТИКОВ НА ИЮНЬ 2019 года.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Июн 04 2019, 10:08 автор Ладлена

» Астрология Трансформации Личности Татуировки.
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 03 2019, 11:35 автор Ладлена

» Праздники в ИЮНЕ.
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 03 2019, 11:07 автор Ладлена

» 5 Самых Сильных Талисманов на Июнь 2019 года.
Тайны глиняных горшочков EmptyПн Июн 03 2019, 10:16 автор Ладлена

» Узел Счастья и Секрет Идеального Зрения.
Тайны глиняных горшочков EmptyВс Июн 02 2019, 11:11 автор zarinalina

» Для Долголетия Требуется, чтобы Сознание и Души, и Тела было Единым Целым...А почему нельзя пить из водопровода...?
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 30 2019, 13:56 автор Ладлена

» Аджна: Как Открыть, как Читать, как Соблюдать Гигиену.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 30 2019, 12:40 автор Ладлена

» Сон Богородицы на Май - Июнь Месяц.
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 30 2019, 11:56 автор Ладлена

» Приметы и правила на похоронах
Тайны глиняных горшочков EmptyЧт Май 30 2019, 09:49 автор Visamisa

» ЧУВСТВО ВИНЫ. Автор Вэрийамо
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Май 29 2019, 12:10 автор jasmin

» МОЩНЕЙШИЙ ДЕТОКС - КУРС ОТ ТУРЕЦКОГО ДОКТОРА САРАЧОЛУ.
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Май 29 2019, 12:09 автор Ладлена

» Помогите! странный подклад
Тайны глиняных горшочков EmptyСр Май 29 2019, 10:30 автор Ирина9878

» «СЕМЬ ДУХОВНЫХ ЗАКОНОВ УСПЕХА». Дипак Чопра. Цитаты из Книги.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 28 2019, 13:16 автор Ладлена

» РЕЦЕПТ ЧИНГИСХАНА. Огулов А.Т. Супер Эффективный Метод.
Тайны глиняных горшочков EmptyВт Май 28 2019, 12:29 автор Ладлена

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 131, из них зарегистрированных: 2, скрытых: 0 и гостей: 129 :: 2 поисковых систем

Asti, Ирида

Больше всего посетителей (1604) здесь было Пн Ноя 25 2013, 17:50
Самые просматриваемые темы
САЛОН КРАСОТЫ МОЛОДОСТИ И СЕМЕЙНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ.
МАСТЕРСТВО.
ЧИСТКА РУНАМИ.
Журналы Ипсисимуса
Вуду и Чёрная Магия - от Олега.
ЖУРНАЛЫ ПЧМ
ЕСТЬ ВОПРОС.
Руническая защита.
Чистка солью
Работает жёстко
MetaBot.ru - Мощнейшая российская мета-поисковая система!Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов

2

Погода

Поделиться
 

 Тайны глиняных горшочков

Перейти вниз 
АвторСообщение
Гость
Гость



Тайны глиняных горшочков Empty
СообщениеТема: Тайны глиняных горшочков   Тайны глиняных горшочков EmptyСб Фев 28 2015, 07:36


Любовь Стоцкая

Почему болгары до сих пор готовят "нечистую" свинину по старым рецептам турецких ханов

Сегодня речь пойдет о солнечных и вкусных блюдах Болгарии, имеющих не менее древнюю историю, чем сама страна.

Историки утверждают, что землю сегодняшней Болгарии населяли фракийцы. Так назывались разрозненные племена, порой не ладившие друг с другом: одрисы, бессы, мЮзы, геты. Именно фракийцев воспел Гомер в своей "Илиаде" как отважных воинов царя Реза, союзника троянцев. В конце V века на эти земли пришли славяне, болгары и авары - племена тюркского происхождения, а государство, созданное благодаря союзу славян и болгар, получило название Болгария.

Традиции разных народов вошли в кулинарию болгар. Но в первую очередь Болгария - страна вин. Виноделие - одно из самых древних ремесел болгарского народа. Причем с веками оно не ослабевало: к началу IX века размах производства и потребления вина подвигнул тогдашнего болгарского правителя хана Крума издать закон, обязующий народ уничтожить виноградники! (Знал бы хан, каких последователей он найдет в СССР в 80-е годы!) Болгары в ответ от души возмутились, и виноградники уцелели, зато хан лишился трона. Именно в Болгарии сохранился виноград сорта памид, завезенный сюда еще греками и финикийцами (ему сейчас более 3 тысячелетий). Сегодня в Болгарии делают белые вина (тамянка, димят, рислинг, шардоне) и красные - памид, гымза, мавруд. В качестве аперитива в Болгарии пьют мастику, анисовую водку, ближайшую родственницу греческого узо. По желанию к ней добавляют воду. Болгары очень любят пропустить в обед рюмочку ракии: виноградной или фруктовой водки, немного напоминающей грузинскую чачу, но более ароматной.

Болгарская кухня изобилует действительно вкусными блюдами: множество острых приправ, сочное мясо, обилие овощей, пикантный вкус. Одна из основных ее особенностей - одновременная тепловая обработка продуктов на слабом огне. Это позволяет сохранить питательные свойства, добиться приятного аромата блюд, оригинальных вкусовых сочетаний. Приправы обычно добавляются в умеренных количествах, их назначение - оттенить основные вкусовые качества блюда. От турок болгары получили традицию приготовления пищи на открытых очагах типа мангала (их общее название в Болгарии - скара). Наследие древних славянских племен сказалось в том, что в Болгарии любят запекать продукты в глиняных горшочках. Это отлично сохраняет витамины, вкус и аромат блюд.

Первого марта в честь прихода весны болгары дарят близким и знакомым мартеницы. На красно-белом шнурочке крепятся два предмета, красный и белый. Это могут быть пушистые шарики, цветочки, все что угодно. Но самая остроумная из виденных мной мартениц была в виде кусочка брынзы и стручка красного перца. Это поистине символы болгарской кухни, основа многих блюд, в том числе пикантного пирога - баницы.

Крутое тесто замешивают из муки, соли и полутора стаканов воды, делят на шарики, которые выдерживают час, после чего раскатывают в прямоугольные пласты миллиметровой толщины. Каждый пласт смазывают разогретым маслом и смесью из яиц, соды, молока и брынзы. Посыпают кусочками мелко нарезанного очищенного перца. Осталось свернуть тесто в рулет и уложить его на смазанный маслом противень рядами или в круг. После этого выпекать при умеренной температуре до получения золотистого цвета.

Гивеч - прекрасный пример того, как пастушеская похлебка стала с течением веков изысканным блюдом. В гивеч входили все новые и новые ингредиенты по мере их появления в Болгарии, а помидоры и картофель весьма обогатили его вкус. Готовить похлебку надо непременно в глиняном горшочке. 1 кг телятины, 2 стакана грибов, 100 г бамии, 2-3 головки лука, 2-3 помидора, 3-4 стручка сладкого (болгарского) перца, 1/2 стакана риса, 1-2 клубня картофеля, 1/2 стакана белого сухого вина, 1 ч. ложка красного перца, черный перец, зелень петрушки, подсолнечное масло (3-4 стакана), соль. Крупно нарезанное мясо припустить с частью растительного масла, добавляя небольшое количество воды, и затем вынуть. С тем же маслом припустить мелко нарезанный лук и помидоры, присыпав все красным перцем. Снова положить мясо, залить горячей водой и вином, довести до кипения, после чего посолить, добавить грибы, а еще минут через 10 - нарезанный соломкой стручковый перец и очищенную бамию. Последними добавить кружочки картофеля и рис. Все переложить в горшочек и запечь в духовке. Готовый гивеч посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и черным перцем.

Болгары прекрасно готовят свинину, причем многие рецепты восходят к турецким способам приготовления баранины или говядины. Веками терпя убытки от набегов турков, народ догадался, как защитить свой скот от угона. Кто разводил свиней - "нечистую" по мусульманским меркам скотину, - всегда сохранял свое стадо целым и невредимым. В то же время хозяин мог подглядывать, что и как готовят ханские воины на постое.

Так родилась кавурма из свинины. 800 г свинины, 500 г свиной печенки, 5 стручков сладкого перца, 4-5 головок лука, 1-2 помидора, 1 стакан грибов, 1/3 стакана белого сухого вина, чабер, черный перец, зелень петрушки, красный перец, 1/2 стакана смальца или подсолнечного масла, соль.

Мелко нарезанную свинину припустить с маслом, добавив небольшое количество воды. Добавить лук, а когда он станет мягким - заранее сваренную и нарезанную кубиками печенку, шинкованные грибы, стручковый перец, черный перец, чабер, вино, соль и немного горячей воды. Все хорошо перемешать, выложить в глиняный горшок или в несколько горшочков и поставить в духовку. Перед подачей к столу посыпать мелкорубленой петрушкой.

А если вам посчастливилось достать к кавурме бутылочку ракии или настоящего болгарского вина - приятного аппетита, или, как говорят болгары, садясь за стол, - на здоровье!
Вернуться к началу Перейти вниз
Гость
Гость



Тайны глиняных горшочков Empty
СообщениеТема: Re: Тайны глиняных горшочков   Тайны глиняных горшочков EmptyСб Фев 28 2015, 07:36

День Трифона Зарезана


14 февраля в Болгарии празднуют день Трифона Зарезана, особо почитаемого виноградарями, садовниками и... владельцами винных таверн. В этот день выбирают короля виноградников. Своими корнями праздник уходит в античные времена, когда болгарские земли заселяли племена фракийцев, более всех богов почитавших Диониса - бога вина и виноградных лоз. Пришедшие в VII веке в северо-восточную часть Балканского полуострова предки современных болгар переняли фракийские некоторые традиции виноделия и виноградарства. Впоследствии на языческие традиции наложился праздник в честь христианского священника Трифона, которого казнили в Никее в 250 году. Согласно легенде, в день казни на все виноградники страны напали насекомые и виноградари призвали святого Трифона защитить их. По традиции в этот день подрезали лозы, поэтому святого Трифона в Болгарии и называют Зарезан (Подрезанный).
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Тайны глиняных горшочков
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Практическая черная магия. :: "Кулинарная магия". :: Кулинарная магия.-
Перейти: