Бузина

В бузину никогда не ударяет молния. (Линкольншир и кое-где еще. Это суеверие сохранилось до сих пор).



Если в домашнем очаге жечь бузину, в дом скоро придет смерть. (Суссекс).



Всадник, который носит в карманах две маленькие веточки бузины, никогда не натрет и не собьет спину лошади, как бы быстро он ни скакал. (Такой совет давал Калпеппер ("English Physician"), и мы знаем некоторых наездников, которые до сих пор носят с собой веточки бузины).



Если мальчика бить бузинной палкой, то он перестанет расти. (Повсеместно в XVII в.).



Если собрать листья бузины в последний день апреля и прикладывать их к ранам, раны не будут воспаляться.



Чтобы излечить эпилепсию, отрежь кусок бузиновой ветки между двумя "суставами" там, куда никогда не падал солнечный луч, и повесь ее на шею больному. (Было распространено в XVII в.).



Все эти суеверия о бузине возникли вследствие легенды, что из бузины был сделан крест, на котором распяли Христа, и что на бузине повесился предатель Иуда. Во всех христианских странах бузина веками применялась как средство против порчи.



В средневековой Шотландии дома и сады защищали от ведьм, вешая на дверях и окнах ветки бузины. На старом кладбище острова Санда с незапамятных времен лежат остатки бузинного дерева и каждый, кто через них переступит, рискует умереть до конца года.В Германии остриженные ногти и волосы тайно закапывают под кустом бузины, чтобы ведьмы не могли добраться до них и с помощью контагиозной магии нанести вред их владельцу. Славяне для излечения лихорадки пригибали к земле три побега бузинного куста и придавливали их камнями. Больной трижды проползал под этой аркой, а затем срубал побеги со словами: "С тремя побегами вырубаю болезнь".Странно, но в Англии тоже существовал аналогичный обряд, производившийся с дубом или осиной.Баварцы лечили лихорадку, втыкая с определенными словами в землю бузинную ветку. Таким образом лихорадка переносилась на ветку, и тот, кто вытаскивал эту ветку из земли, мог заразиться болезнью.Бузина считалась также эффективным средством от падучей болезни (эпилепсии). Ирландское суеверие гласит: "Разрежь ветку бузины на девять кусков и повесь их, как бусы, на шею больному эпилепсией. Таким образом ты избавишься от болезни".Следует, однако, добавить, что, если эти бусы упадут на землю, чары будут разрушены и талисман нужно тут же сжечь и сделать новый.



Согласно русским народным поверьям, бузина также обладала особыми магическими свойствами. Так, "бузинной трости приписывают волшебное свойство оберегать и защищать путника от опасных зверей и злых людей, для сего советуют поступать так: накануне праздника "Всех Святых" срезать бузинную трость желаемых размеров, с нижнего конца выдолбить мягкую сердцевину и в эту пустоту положить волчьи глаза, языки от трех зеленых ящериц, сердце собаки и три ласточкины сердца, все это превращенное в порошок должно положить в сказанную пустоту. К этому порошку нужно прибавить порошка железняка и прикрыть железным набалдашником" .В отличие от английских поверий, бузина в русской народной традиции не связывается с христианскими сюжетами. Согласно русским легендам, крест, на котором распяли Иисуса Христа, был сделан из кипариса, а Иуда повесился на осине.



Чтобы свести бородавку, потри ее зеленой веткой бузины и закопай эту ветку, чтобы она сгнила.

Что нам известно из народных обычаев о магических и лечебных свойствах бузины?
У славян считалось, что под бузиной, в ее корнях, а так же в самом дереве живет дух, демоническое существо, черт. Поэтому, бузину никогда не выкапывают с корнем – на том месте, где выкопали бузину, никогда ничего не вырастет. У гуцулов места, где разрастается бузина, считаются нечистыми. Сербы верили, что куст бузины является обиталищем вейл, поэтому срубившего его ожидала смерть или паралич. Иногда для этой цели нанимали калек или душевнобольных.
С другой стороны, куст бузины – место обитания домашних духов, опекунов хозяйства. Поэтому она так часто растет возле жилых домов, стойл и амбаров. Интересно, как они все там помещались, под одним кустом, да еще вместе с чертом? Под бузиной произносились заговоры «от напасти», «для приобретения силы и отваги», «для избавления от всякой беды», «чтобы суд не засудил».
В народной медицине при лечении некоторых болезней (чахотки, лихорадки, зубной боли) «переносили» их на бузину. Под бузиной закапывали колтун, выливали под нее воду, в которой купали больного ребенка, обвязывали куст нитками из одежды больного. Словенцы закапывали под бузину остриженные волосы ребенка, чтобы уберечь его от головной боли, а словаки купали детей в отваре цветов бузины, чтобы обеспечить им здоровье. Здоровому человеку нельзя спать под бузиной, но больного ребенка мать относила под куст цветущей бузины и оставляла его там, а сама возвращалась домой и выполняла три «работы», сохраняя при этом молчание. Через ветки бузины лили воду, которой затем поили больных. Польский заговор - «Святая бузина, я тебя храню от сожжения огнем, а ты меня храни от зубной боли» - потрясающая смесь симпатической магии и религиозного поклонения, ясно, что растение было священным с дохристианских времен. У южных славян бузина применялась при укусах змей, скорпионов и ос, а так же в ветеринарии.
Ветви бузины использовались как универсальный оберег – вешали над дверью дома накануне Юрьева дня и в ночь на Ивана Купала. Лужичане охраняли ветками бузины роженицу и новорожденного, словаки мыли отваром бузины место, где лежал покойник. Как растение, связанное с нижним миром, бузину иногда сажали на могилах, а так же использовали для вызывания дождя.
У чехов и словенцев девушки гадали с помощью бузины о замужестве. На святки девушка шла к бузине, трясла куст и говорила: «трясу, трясу бузину, отзовись, пес, с той стороны, где живет мой милый». В купальскую ночь в кусте бузины так же можно было увидеть суженого.
Так чего же все-таки ожидать от бузины – хорошего или плохого, полезного или вредного? То, что однозначного ответа не существует, говорит о смешении народных и религиозных мифов за долгую историю использования этого растения.

Кельтские поверья о бузине.
Во всех странах Северной Европы бузину почитали за волшебную силу. С бузиной мастера рун связывали руны мира людей – Феху и Отал. Согласно Старшей Эдды, черную бузину избрала своим домом богиня Фрейя. В одном из ритуальных руководств Старой Европы сказано: «Выдолби с нижнего конца трость бузиновую, и положи туда столченные волчьи глаза да языки от трех ящериц зеленых, сердце собаки да три ласточкиных сердца, к сему прибавь порошку железняка и железным набалдашником прикрой - и будет трость сия бузиновая оберегать в пути, от напастей всяких и от зверя лесного и лихих людей защищать".
В средние века бузина считалась ведьмовским деревом, прутья которого ведьмы использовали для ночных полетов. Нельзя было сжигать бузину в доме, так как это приносит неминуемые несчастья. Бузина – это тьма нижнего мира, она предоставляет возможность активной агрессивной защиты ( в отличие от пассивной защищенности, которую символизирует терн – Dancing Witch), потому считается, что когда бузина растет у ворот дома – это хорошо, а вносить ее в дом – не стоит. Так же стоит серьезно подумать, прежде чем сломать ветвь бузины и вырезать на ней руны.
Бузина часто упоминается в связи с обычаями и нравами фейри, волшебного народа. Она очень полезна для птиц, которые питаются зимой ее ягодами, а фейри, как известно, любят птиц. Ягоды можно сжигать в качестве приношения для фейри, а так же готовить домашнее вино из бузины. Кто выпьет бузинного вина, то сможет увидеть фей, а если это бокал, из которого до этого пили сами феи – то способность к видению сохранится навсегда. Нельзя ломать или срезать бузину без спроса, нужно попросить дерево особыми словами: «Старушка, дай мне свое дерево, а я дам тебе свое, когда оно у меня будет». Запрещалось так же сжигать бузину в камине, чтобы не накликать несчастье и делать из нее колыбель для ребенка, что бы фейри не щипали его ночью.
Один из представителей направления New Age в современном язычестве, Дуглас Монро в «Утерянных книгах Мерлина» приводит легенду древних ирландцев о Фаилинне. Он был королем крошечных человечков, рядом с которыми даже карлики выглядели великанами. Эти человечки занимались тем, что причиняли всякого рода вред домам, если их жители не оставляли каждую ночь на ступеньке крыльца наперсток вина из бузины. Вино из бузины – одно из самых первых вин, упоминаемых в кельтской мифологии. Оно обладало магическими свойствами, являясь любимым напитком всех мистических существ – начиная от обычных волшебников и эльфов и заканчивая Драконами и Единорогами. Это было «Потустороннее Волшебное Возлияние», которое использовалось во время всех праздников Темной половины года, то есть зимы (Осеннее равноденствие, Самхейн, Зимнее солнцестояние, Имболк). Для друидов наполнение крошечного Котла Возрождения вином из бузины являлось частью заключительного ритуала инициации их учеников. Ягоды бузины символически позволяют тому, кто их съедает, ощутить вкус Потустороннего мира, после чего с новыми знаниями вернуться в мир живых. В книге так же приведен старинный рецепт приготовления вина из бузины, взятый из поваренной книги тринадцатого столетия под названием «Для королевского вкуса. Рецепты королевского двора Ричарда I».Говорят, в Англии уже несколько столетий существует общество любителей вина из черной бузины, которое готовят не только из плодов, но и из цветков.

Вино (РОБ) из бузины.
Бросить 1 галлон (4,55 л) ягод бузины в 3 галлона (13,65 л) хорошей ключевой воды. Кипятить в течение 1 часа, процедить и добавить 3 фунта (1,36 кг) темного клеверного меда. Дать остыть до температуры тела, после чего смешать с 1 унцией (28,4 г) пивных дрожжей. Закрыть и оставить на 2 недели бродить, после чего осторожно снять пену и с помощью черпака перелить в бутылки из темного стекла. Не закрывать плотно, пока не прекратиться брожение, затем поместить в холодный погреб, засыпав песком. Для получения лучшего вкуса выдержать хотя бы 1 год.
Кроме того, из соцветий бузины можно приготовить оладьи – окуните их в жидкое бездрожжевое тесто, поджарьте во фритюре, потом посыпьте сахаром и корицей. В Польше, Франции и других странах Европы их даже жарят как пончики.
Бузина как садовая культура
Тут следует внести ясность – ботаникам известно несколько видов бузины :красная, канадская, камчатская, черная и т.д. В средней полосе России могут расти три вида : красная (научное название кистистая или обыкновенная), травянистая и черная.
Бузина травянистая – кустовидный многолетник до 1,5 м высотой, с мощным горизонтально идущим корневищем, ядовита, используется корневище, как потогонное, мочегонное и слабительное; Свежие ягоды темно-фиолетового цвета ядовиты, так как содержат большое количество синильной кислоты. Сильный неприятный запах используется для отпугивания насекомых, грызунов, вредителей, типа почкового клеща, бабочек. Потому может и сажали ее возле амбаров, или по крайней мере особо не выкорчевывали, если она как сорняк разрослась на огородах.
Бузина черная – ветвистый кустарник или небольшое дерево от 3 до 7 м высотой, с характерно неприятно пахнущей корой (этот трупный запах наверное и послужил основанием для легенды об Иуде, к тому же на дереве высотой 3м действительно, при желании, вполне реально повеситься – Dancing Witch). Чай из цветков используют при простудных заболеваниях, а так же как кровоочистительное средство при нечистой коже и неприятном запахе тела. Интересны рекомендации народной медицины об использовании коры бузины черной, в лучших магических традициях – если кору сдирать сверху вниз, она действует как слабительное, если снизу вверх – как рвотное. Побочное действие: цветки в общем-то не опасны. Листья и кора – иногда могут давать раздражение желудка и кишечника. Незрелые плоды слабо ядовиты. Свежий сок в сыром виде вызывает рвоту и понос, как и плоды. И напротив, как повидло, очень полезны для здоровья, так как содержат витамины и ценные минералы. Для того, чтобы продукты переработки черной бузины были вкусными, обязательно нужно добавить кислоту - лимонную, или использовать кислые плоды и ягоды (яблоки, крыжовник). Сок и ягоды черной бузины обладают сильным обезболивающим действием. В Западной Европе выпускается сгущенный экстракт ягод, он в 160 раз менее активен, чем морфин, но зато без побочных эффектов.
Кистистая или красная бузина тоже имеет неприятный запах, отпугивающий мух, поэтому ее традиционно высаживают возле выгребных ям, компостных куч, туалетов. Листья и цветки - инсектицидное средство от листогрызущих и сосущих вредителей, кроме того, это растение не любят и мыши. Ягоды кистистой (красной) бузины можно использовать для мытья рук - очень полезное свойство для дачника, у которого руки вечно в пятнах от бог знает чего и лимонный сок уже не помогает. Испачканные руки вначале тщательно натирают размятыми спелыми ягодами, затем ополаскивают чистой водой, а потом уже моют с мылом. Отмываются пятна от травы, одуванчиков и даже черноплодной рябины и других темных ягод.
Из семян красной бузины добывают масло, используемое в технических целях, из плодов получают спирт, из листьев - зеленую краску. Древесина хорошо полируется и применяется в токарном производстве. Особую поделочную ценность имеют наплывы на корнях бузины красной. Из молодых, губчатых внутри веток делали детские игрушки-пищалки, а также разные приспособления для домашнего рукоделия - шпульки, катушки, коклюшки, под общим названием "цевка", поэтому в словаре Даля бузина красная названа пищальником и цевочником. По магическим свойствам красная бузина отмечена только у Поля Седира - "вода из листьев убивает мух".
В целебниках так же говорится, что маленький прутик бузины, сорванный незадолго до октябрьского полнолуния и разломанный на 9 частей, помогает от водянки. Помогает также корень бузины, но его нужно выкопать в полдень на Ивана Купалу. Тут наверное имеется в виду травянистая бузина, но так же важны оговоренные сроки сбора растения. Если мы хотим пересадить бузину на свой участок, возможно следует использовать эти даты – растение будет сохранять свою лечебную силу. Вообще, новые ветви на бузине черной легко вырастают взамен обломанных старых, и любая ветвь, оказавшаяся на земле, способна пустить корни. Специалисты относят бузину к легкоукореняемым породам – укореняется 70-100% черенков на 14-20 день. Рекомендуют использовать т. н. зеленое черенкование, когда на черенки берут часть зеленого или частично одревесневшего побега текущего года с листьями, в частности для бузины, их собирают в июне-июле (то есть в те же сроки, что указывают и знахари-травники - Dancing Witch). Коэффициент размножения при зеленом черенковании более высокий, чем при использовании одревесневших черенков или отводков. Бузина является морозостойким, теневыносливым растением, требовательным к влажности и плодородию почвы, хорошо переносит пересадку. Семена высевают осенью или весной, растет быстро, но тогда плодоносит на 3-5 год. Идеальный способ размножения - отводки. Считается, что лесную бузину «приручить» более реально, чем, на пример, бруснику и чернику. Но мы-то теперь знаем, что с точки зрения магии просто так выкапывать бузину из лесу нельзя.

Бузина — колдовское дерево, она обладает великой волшебной силой. Будьте с ней осторожны, переобщаться с ней может быть неполезно. Приходить к ней лучше всего натощак, а обращаться с просьбами — женщине.

Для того чтобы подготовить бузину к общению, подойдите к ней, возьмитесь руками за ее ствол и осторожно покачайте из стороны в сторону. При этом нужно сказать: "Просыпайся-просыпайся, кумушка-бузина. Просыпайся-раскачайся, кумушка-бузина. Раскачайся-разыграйся, кумушка-бузина! Мне на помощь соберись, от меня не отрекись! Аминь."




ЗАГОВОР, ЧТОБЫ БЕДЫ ОТТАЛКИВАТЬ

"Кума бузина, помогай, выручай, беду отворочай. От моего дома, от моего крова, от моих родичей, от моих сородичей, от моей головушки, от моего сердечка, от моего крылечка. Заморочь ей голову, запутай ей ноженьки, застели ей глазоньки. Пусть забудет ко мне дорогу, а уж если найдет, ты ее, кума, не пускай! И да будет мое слово крепко!"


Как скажете это, сломите у дерева две малые веточке. Перекреститесь, поцелуйте места излома и идите домой. Эти веточки следует положить под коврик перед входной дверью, сложив их крестом и связав красной шерстяной ниткой.

Народное название: око дьявола, девичий самбук, трубчатое дерево, сладкая бузина, дерево судьбы, старая леди
Аура: холодная
Планета: Венера
Божества: Венера
Используемые части растения: листья, ягоды, цветы
Магические силы: изгнание нечистой силы, защита, исцеление, процветание, сон, очищение, любовь, волшебство
Ритуальное использование: бузину использовали в погребальных обрядах в Британии при захоронении в могильных курганах. Благодаря своим белым цветам, бузина считается символом многих статуй Матери Богини. Существовало поверье, что внутри бузины обитают ведьмы и духи. Поэтому когда ее рубят, из нее течет красный сок — она "кровоточит". Прежде чем срубить ее, читают следующее заклинание:
"Госпожа Бузина, Дай твоей мне древесины. Я тебе свою отдам, Когда деревом стану сам."
Эти слова произносят, стоя на коленях, перед деревом до того, как начать рубку, чтобы дать ведьмам и духам время уйти из дерева.
Магическое использование: если носить бузину, на вас никто никогда не нападет. Бузина, подвешенная над дверями и окнами, изгоняет злых духов из дома. Она также обладает властью заставить злых колдунов нейтрализовать магию, которую они могли наслать на вас. Если носить с собой ягоды бузины, злые силы оставят Вас в покое. Если в домашнем очаге жечь бузину, в дом скоро придет смерть. Если посадить бузину во дворе дома, то этот дом будет процветать. Если разложить веточки бузины по дому (в каждом помещении по веточке), то это защитит дом от воров. Бузина, растущая возле дома, защищает от разрушительного действия колдовства и молнии.
Чтобы благословить человека, место или вещь, бросьте листья и ягоды четырем ветрам во имя того человека или предмета, который вы хотите благословить. Потом посыпьте бузиной на самого человека или предмет.
Ветками бузины охраняли роженицу и ее новорожденного; некоторые мыли отваром из бузины то место, где лежал покойный. Бузина способствует исцелению от различных недугов, жизненному процветанию, сохранению супружеской верности и просто мирному и спокойному сну.
Чтобы избавиться от лихорадки, разгребите в полном молчании землю веткой бузины.
Зубная боль пройдет, если пожевать веточку бузины, а затем засунуть ее в щель стены (можно выбросить за забор) со словами: Уходи, злой дух! В старину считалось, что зубная боль — происки злых духов.
Чтобы уберечься от ревматизма, завяжите три-четыре узла на ветке бузины и носите ее в кармане.
Бородавки пропадут, если натереть их зеленой веткой бузины, а затем зарыть в грязь.
Бузина, растущая около дома, обеспечивает его процветание, а палочки из бузины, разложенные в доме, защищают от грабителей и змей.
Бузину используют на свадьбах, так как она приносит новобрачным счастье, а беременные женщины целуют ветви дерева, чтобы будущий ребенок был удачлив.
Если вы засыпаете с трудом, положите под подушку ягоды бузины. Ваш сон будет крепок.
Если вы будете носить с собой ягоды бузины, они удержат вас от супружеской измены.
Сделайте из бузины флейту и призовите музыкой духов. Лучше всего это сделать ночью в глухом месте, подальше от людей.
Многие считают, что жечь дерево бузины опасно, тем более, что цыгане всегда запрещают использовать бузину для костра. Тем не менее маги веками использовали древесину бузины для изготовления волшебных палочек.

Бузина обладает очень сильным магическим действием и очень активно используется магами всех стран. Бузина довольно часто использовалась как оберег, дающий очень сильную энергетическую защиту от злых сил.
Оберег из бузины делали так: брали из середины кроны бузины небольшую веточку размером в несколько сантиметров и носили ее при себе в правом нагрудном кармане – такое действие будет защищать вас от различных злых духов и просто злых сил.
Делали также и другой оберег: брали небольшой белый полотняный мешочек и клали туда 12 ягод бузины, клали в постель рядом с головой, под подушку. Если же такой мешочек завязать и повесить на шею, то оберег будет продолжать отпугивать от вас различных привидений, духов, прочую нечисть и нежить, и будет держать в безопасности. А вот на ночь необходимо мешочек снять и вновь положить под подушку.
Если же с вами приключилось, что вы уже просто чувствуете посягательство на свою жизнь в виде различных злых чар, то вы можете избавиться от них призвав на помощь бузину. Для этого нужно попросить разрешения у дерева на то, чтобы сорвать одну веточку, попросить прощения за такую грубость и только после этого взять 3 ветки бузины. Одну из 3-х веточек необходимо пожевать в течение 3х минут, затем выплюнуть сие за порог. Вторую ветку надо всегда носить с собой, можно ее просто подвесить на шею. Третью ветку необходимо положить в постель, и желательно под матрас у изголовья. Также можно прикрепить веточки бузины над окнами и оставить несколько у входной двери, в ближайшем к ней уголке.
Но вам следует помнить, что бузина не только отгораживает от злых сил, в ней самой живут злые духи, так что – поаккуратнее с ней надо быть.
Считается, что именно из-за этого бузина "кровоточит", если рубить ее ветки. И прежде, чем срубить ее, читают следующее заклинание:
Госпожа Бузина, дай твоей мне древисины. Я тебе свою отдам, когда деревом стану сам.

Древние русские травники рекомендовали изготавливать из ветвей бузины трости-обереги. Мягкая сердцевина выдалбливалась, а образовавшаяся при этом пустота заполнялась порошком из волчьих глаз, языков ящериц, сердец собак и ласточек. Если при этом с обеих концов закрыть трость железными набалдашниками - то нечистая сила даже не приблизится к вам.

К бузине были обращены приговоры в девичьих гаданиях о замужестве. Считалось, что в купальскую ночь в кусте бузины можно увидеть суженого.

При помощи бузины можно было вызвать дождик.
Если мужчине в карман брюк положить три ягоды бузины, это оградит его от супружеской измены.
Если мальчика бить бузинной палкой, то он перестанет расти.
Если собрать листья бузины в последний день апреля и прикладывать их к ранам, раны не будут воспаляться.
Чтобы излечить эпилепсию, отрежь кусок бузиновой ветки между двумя "суставами" там, куда никогда не падал солнечный луч, и повесь ее на шею больному.

Во всех странах Северной Европы это дерево почитается за великую волшебную силу. С бузиной мастера рун связывают, как правило, руны мира людей - Феху и Одал. Новые ветви на бузине легко вырастают взамен обломанных старых, и любая ветвь, оказавшаяся на земле, способна пустить корни. На цветах бузины заваривают чай "для очистки крови", из коры получается успокаивающий настой, но испарения, исходящие от этого растения, слывут болезнетворными и даже смертельными для тех, кто замешкался под его сенью. Согласно Старшей Эдды, черную бузину избрала своим домом богиня Фрейя. Народные поверья предостерегают не сжигать древесину бузины в доме, так как это приносит неминуемые несчастья. В средние века бузина считалась ведьмовским деревом, прутья которого ведьмы использовали для ночных полетов. Бузина - это тьма Нижнего мира. Она предоставляет возможность активной агрессивной защиты, и потому в Северной Европе считается, что когда бузина растет у ворот дома - это хорошо, а вот вносить ее в дом - не стоит. И потому стоит серьезно подумать, прежде чем сломать ветвь бузины и вырезать на ней руны.

В Европе это растение символизирует колдовство, магию и силу духов. Веточку бузины надевали на Вальпургиеву ночь.
Бузина символизирует усердие. Колдуны и маги, считают, что это растение продлевает жизнь и дает способность угадывать будущее. Если веточку бузины постоянно носить с собой, то она будет служить в качестве оберега от вредных сил. Учитывая двойственный характер любого магического растения, иногда в предсказаниях бузина знаменует приход несчастья.

Содержание полезных веществ: Цветки бузины (кустарника из семейства жимолостных) содержат гликозид потогонного действия рутин. В плодах бузины - сочных костянках - содержатся органические кислоты и дубильные вещества.

Применение: В народной медицине водный раствор и спиртовую настойку бузины применяют при простудных заболеваниях, ревматизме, головных болях, бронхиальной астме. Отвар цветков бузины применяют в виде пoлocкaний при воспалениях в полости рта, ангине. Кисель из плодов оказывает слабительное действие при запорах.

Страничка подготовлена по материалам
книги В.Р. Довженко, А.В. Довженко
"Секреты целебных растений"

«Без бузины та калины нема и Украины» — так говорят на моей родине с незапамятных времен.

Речь пойдет о Sambucus nigra — бузине черной.

Существовала у сельского жителя древняя традиция — иметь возле дома либо где-то в углу усадьбы этот роскошный декоративный куст. И не только красота, но и практическая выгода понуждала к этому.
Бузина — прекрасный весенне-летний медонос, специфическим запахом растение отпугивает насекомых и мелких грызунов. В старину и даже во времена моего детства домотканые полотна летом выбеливали на лугах возле речек и прудов, а затем окрашивали в синий цвет соком ягод спелой бузины. Получалась красивая ткань, по качеству и крепости не уступающая нынешней джинсовой. В древнем Китае тем же способом красили шелк.
Моя бабушка неизвестно откуда, но знала о том, что бузина — полезный и лекарственный пищевой продукт. Она пекла нам, детям, пирожки, используя для начинки ягоды бузины. Варила кисели и варенье. Все части растения успешно применялись для лечения различных недугов. И в наше время для медицинских целей заготавливаются цветки, цветочные почки, зеленые листья, кора и спелые ягоды бузины. Стоит только заглянуть в фитотерапевтический справочник, можно убедиться в том, как много в этом растении лекарственных веществ. В черно-фиолетовых плодах присутствует даже очень необходимый человеку редкий элемент — йод (в составе минеральных солей). А в лабораторных условиях выделено вещество, действием сравнимое с гормональными средствами. Поэтому бузину наряду с цветками картофеля, пасленом, тысячелистником, полынью, калиной детям и молодым не рекомендуют. А пожилым травы, содержащие аналоги гормонов надо принимать.
Привожу рецепт народной целительницы В.В.Петренко для лечения злейшей болезни мужчин — простатита. Спелые ягоды бузины пересыпать сахаром 1:1, в течение суток несколько раз перемешать, затем отцедить сироп. Для предотвращения брожения в расчете на 0,5 л добавить 2-3 ст. ложки уксуса и хранить в холодильнике. Принимать 1 раз в сутки по 1 ст. ложке, предварительно, за 20-30 минут до приема, выпив стакан дистиллированной воды. Курс лечения — 10 дней подряд, повторный курс только через 3-6 месяцев.
Или 1 ст. ложку сухих цветков запарить как чай и пить 10 дней подряд, повторяя курс через 20-30 дней. В дополнение можно применять ванны до пояса в напаре пучка листьев бузины. Побочные явления могут быть в виде расстройства ЖКТ, повышенной температуры, что должно означать: бузина включила иммунитет, и организм очищается.
Валентина Васильевна очень строга к правильности соблюдения своих рецептов, потому я постарался максимально достоверно передать их содержание. Как лейтмотив в своих книгах она приводит высказывание русского врача Залманова: «Никогда не забывайте, что организм в целом и каждая клетка в отдельности мудрее и умнее всех академий мира». Необходимы знания и осмотрительность, чтобы не навредить организму.
Бузина ядовита, но когда она попадает в кровь, мозг получает сигнал о присутствии яда в организме, активизирует работу всех органов, в том числе вырабатывающих гормоны. Действие ее длительное, и, возможно, поэтому птицы осенью перед отлетом в теплые края садятся на кусты бузины и склевывают ягоды, хотя белка в них совсем незначительное количество. Видимо, таким образом птицы активизируют свои биоресурсы, чтобы хватило сил на длительное путешествие. Много раз я была свидетелем того, что в это же время птицы склевывают также ягоды боярышника и калины, видимо, отнюдь не для пополнения запасов белка.
Чаще всего цветы бузины употребляются в виде чая, в качестве слегка потогонного и жаропонижающего при простудах, а также мочегонного и кровоочищающего. Молодые зеленые листья варят в меду, в расчете 1 ст. ложка меда на стакан воды, и принимают как деликатное слабительное при хронических запорах. А отваренные в молоке — прикладывают на обожженные и воспаленные места.
Очевидная полезность есть в применении бузины в качестве естественных пищевых добавок. Так, можно ароматизировать черный или зеленый чай, если к нему прибавить 1/4 часть цветков. Если цвет растереть в порошок и добавить в тесто для булочек, то это придаст им миндальный запах. Так же можно ароматизировать томатный сок, использовать бузиновый цвет как приправу к супам, при варке варенья и повидла.
Когда я смотрю на целую рощу кустов бузины, то думаю: зачем люди придумывают вредные искусственные красители? Несколько капель из спелых ягод окрасят любой светлый напиток в чудесный цвет. Если я завариваю чай из местных трав, то обязательно кидаю в заварку несколько сушеных ягод бузины — для вкуса и цвета.
И в домашнем виноделии без бузины не обойтись. Для брожения бузину ставлю отдельно, она бродит очень бурно, но недолго. Процесс регулирую постепенным добавлением сахара. И только потом, в почти готовое виноградное вино для его окрашивания и получения букета вливаю понемногу бузинового вина и ставлю на длительное брожение. Это вино здоровья. Заготавливайте впрок и листья, и цветки бузины. Только не берите чрезмерно с одного куста. Не забывайте, что осенью здесь появятся великолепные темно-синие целебные ягоды.

Бузина черная (Sambucus nigra)
Другие названия: бузовник, бузинник.

Описание. Ветвистый листопадный кустарник семейства Жимолостные (Caprifoliaceae) высотой 3-6 м. Имеет ветвистый корень, который глубоко проникает в почву. Форма кроны округлая. На старых стволах кора глубоко бороздчатая, пепельно-бурая.
Стебли ветвистые, светло-бурые, с тонкой деревянистой оболочкой и мягкой пористой сердцевиной. Молодые стебли зелёные, очень гибкие, с многочисленными черевичками.
Листья супротивные непарноперистые, длиной 10-30 см, состоят из 3-7 продолговато-яйцевидных листочков, заострённых на конце и пильчатых по краю. Цветки обоеполые, желтовато-белые, диаметром 5-8 мм, собраны в крупную щитковидную кисть 12-25 см в диаметре. Цветёт в мае - июне. Созревание плодов начинается в августе.
Плоды - ягодообразные чёрно-фиолетовые или чёрные сочные костянки, диаметром 5—7 мм со скользкой тёмно-красной мякотью внутри. Ягоды имеют специфический аромат, сладковато-кислые на вкус. Плоды остаются на ветках до конца сентября, после чего начинают осыпаться.
Бузина черная растёт на лесных вырубках, по берегам ручьев, в зарослях кустарников, возле жилья, изгородей, часто встречается в садах и парках. Распространена на территории Украины, в Беларуси, средней полосе России, на Кавказе. Размножается семенами и корневой порослью.



Сбор и заготовка сырья. В лечебных целях заготавливают цветки, плоды, листья, кору, корни бузины чёрной. Цветки заготавливают во время цветения. Сушат вместе с соцветиями под навесом или в помещении с хорошей вентиляцией. В сушилках можно сушить при t 40°С. После высыхания цветки отделяют от соцветий. Срок годности 3 года. Сырьё отпускается аптеками.
Листья также заготавливают в период цветения. Его предварительно провяливают на солнце (2-3 часа), далее сушат в тени под навесом. Кору заготавливают весной.
Корни выкапывают после созревания плодов (конец сентября - октябрь). Их очищают от земли, моют в прохладной воде, разрезают на куски. Сушат на солнце или в отапливаемых проветриваемых помещениях.
Плоды заготавливают после их полного созревания, когда они станут чёрного или чёрно-фиолетового цвета. Сушат в сушилках или печах при t 60°С. Срок годности сушеных плодов 6 месяцев.

Состав растения. Цветки бузины чёрной содержат эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества гликозиды (самбунигрин, рутин), сахара, слизь, фитостерин, холин, органические кислоты (яблочную, уксусную, валериановую, кофейную).
Кора содержит эфирное масло, сахара, пектиновые и дубильные вещества, фитостерин, холин, органические кислоты.
Корни содержат горькие и дубильные вещества, сапонины. Листья - эфирное масло, смолы, самбунигрин, аскорбиновую кислоту, каротин, алкалоиды (сангвинарин, кониин).
Плоды содержат сахара, органические кислоты (лимонную, яблочную, уксусную, валериановую), аскорбиновую кислоту, каротин, дубильные вещества, красители, тирозин, хризантемин, самбуцин.

Полезные свойства, применение, лечение.
Все части бузины чёрной обладают мочегонным свойством. Потогонным и противовоспалительным свойствами обладают цветки, кора, листья, плоды. Более того цветки имеют обезболивающее свойство. Плоды, а также в больших дозах кора и корни обладают слабительным свойством.
Чаще всего цветки бузины черной применяют как потогонное средство при гриппе, ОРЗ, воспалении дыхательных путей, бронхитах, ларингитах. Считается, что они эффективно мобилизуют защитные силы организма. По этой причине цветки бузины являются составной частью чаев, которые предназначены против простудных заболеваний.
Мочегонные свойства бузины эффективно используются в лечении хронической почечной недостаточности. В народной медицине настой цветков, листьев, отвар коры применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, анемии, запорах, геморрое, артритах, подагре, псориаза.
Отвар коры и корней - при заболеваниях почек, отёках, сахарном диабете. Настой сушеных ягод улучшает желчевыделение и способствует лучшему опорожнению кишечника, усиливает диурез. Свежие плоды употребляют при невралгиях и ревматизме.
Наружно препараты бузины черной используют в виде полосканий при воспалительных заболеваниях горла, ротовой полости. Ванночки - при геморрое. Ванны - при ревматоидном и подагричном полиартрите. Примочки - при конъюнктивите, блефарите, ожогах, ранах, фурункулах. Спринцевания - при женских воспалительных заболеваниях.

Лекарственные формы и дозы.
Настой цветков или листьев. 1 столовую ложку цветков или листьев заливают стаканом кипятка. Настаивают 40 минут, процеживают. Принимают тёплым по трети - половине стакана 2-3 р. в день.
Отвар коры или корней. 1 полную столовую ложку сухой измельчённой коры или корней на стакан кипятка. Варить 10 минут на медленном огне. После остывания процеживают. По одной столовой ложке принимают 3 р. в день. В качестве слабительного принимают 1 столовую ложку 1 р. в день (на ночь).
Настой сушеных плодов. 1 столовую ложку сушеных плодов заливают стаканом кипятка. Настоять 40 минут в закрытой посуде, процедить. По четверти стакана принимают 3-4 р. день.
Холодный настой сушеных плодов. 1 столовую ложку сушеных плодов заливают стаканом прохладной кипячёной воды. Настаивают 3 часа, периодически помешивая. Процеживают. Принимают 1 р. в день (вечером) 150-200 мл.
Свежие зрелые плоды принимают 3 р. в день по 100 г.
Свежий сок из зрелых плодов принимают 3 р. в день по 100 мл с добавлением мёда.
Настой цветков для наружного применения. 4 столовые ложки цветков заливают 0.5 л кипятка. Настаивают 30 минут, процеживают. Применяют для ванночек, полосканий, примочек, спринцеваний, микроклизм.

в народных представлениях демонический локус, воплощение и вместилище черта и т.п. (преимущественно в западнославянском, отчасти западно - украинском ареале). Характерно отношение к БУЗИНЕ как к проклятому, нечистому и опасному растению; отсюда ограниченное использование БУЗИНЫ в семейных и календарных обрядах и широкое ее применение в магии, оберегах, гаданиях, народной медицине. У южных славян «негативный» комплекс поверий о БУЗИНЕ несколько ослаблен. У русских и белорусов соответствующие представления и обрядовые функции связаны с осиной, вербой и некоторыми другими деревьями.

БУЗИНА наделяется функцией медиатора: она, по поверьям, существует от начала мира и потому причастна к мифическим протособытиям (грехопадение Адама и Евы, убийство Авеля) и христианской истории (предательство Иуды).


Бузина красная


Считалось, что под БУЗИНОЙ и в ее корнях живет дух, демоническое существо (черт, бес и др.). В польском предании говорится о том. что первый бес поселился в огромной яме и посадил сверху БУЗИНУ, чтобы она охраняла его. На Украине верили, что БУЗИНУ «насадил черт» и теперь постоянно живет под ней, поэтому ее нельзя выкапывать с корнем, чтобы не раздражать его. На Западной Украине известны мифологические рассказы о лесных духах, обитающих в зарослях БУЗИНЕ, о превращении упыря в куст БУЗИНЫ. Сербы считали куст БУЗИНЫ местом обитания вил. Вместе с тем БУЗИНА — обиталище домашних духов, приносящих хозяевам добро, опекунов хозяйства и др. В польских и украинских заговорах БУЗИНА отождествляется с Адамом; к ней обращаются со словами: «Бузыновый Адаме», «Человек Божий, святой Адам», поясняя это тем, что и БУЗИНА, и Адам существуют со времени основания света.

Отношение к БУЗИНЕ как к неприкасаемому и опасному растению отразилось в запрете выкапывать (выкорчевывать) БУЗИНУ, нарушение которого могло привести к смерти человека, несчастьям и различным болезням, а также к надежу скота. В случае необходимости для выкорчевывания БУЗИНЫ специально нанимали (в Польше, например) калек или душевнобольных. Считалось, что там, где был выкопан куст БУЗИНЫ, никогда ничего не вырастет. На Украине из БУЗИНЫ запрещали делать детские игрушки, иначе у детей болела бы голова; у украинцев и поляков — сжигать БУЗИНУ во избежание зубной боли; у поляков, гуцулов, лужицких сербов — спать под БУЗИНОЙ, мочиться под нее, влезать на БУЗИНУ; БУЗИНУ не использовали в качестве топлива, чтобы не навлечь в дома клопов и блох.

На Украине и в Польше БУЗИНУ считали проклятым деревом. Здесь известна легенда о том, что - на БУЗИНЕ якобы повесили Иуду (или дьявола), отчего ее листья и ягоды издают трупный запах, ее нельзя использовать в бытовых целях и т.п. БУЗИНА упоминается в проклятиях (ср. сербское: «Пусть у тебя на очаге вырастет БУЗИНА»). Известны мифологические рассказы о том, как человек не мог найти дорогу, блуждая вокруг куста БУЗИНЫ. Аналогичные легенды и поверья часто относятся у славян к осине.


Бузина черная

На Украине широко известны обращенные к БУЗИНЕ заговоры, содержащие мотивы «чуда» и произносимые под БУЗИНОЙ с определенной магической целью: «от напасти», «чтобы суд не засудил», «для приобретения силы и отваги», «для избавления от всякой беды» и др., ср.: «Добры вечiр тобi, бузю, ты мiй вiрний друзю! Скажи мени, бузю, як тому було, як сын батька вбыв, а з Maтip'ю грiх творыв? — Там так було: терлось та м'ялось, та бiльш того, що и так мыналось». Сюжет заговора как бы воспроизводит некое мифическое протособытие, свидетелем которого была в свое время БУЗИНА. Это событие резко нарушало нравственные нормы, но тем не менее имело благоприятный исход («терлось та мялось, ни на ком не сыскалось»).

В народной медицине западных славян и украинцев при лечении чахотки, лихорадки, зубной боли и других болезней символически «переносили» эти болезни на БУЗИНУ. Под БУЗИНОЙ закапывали колтун, выливали под нее воду, в которой купали больного ребенка,— в надежде на то, что болезнь заберет дух, живущий под БУЗИНОЙ, обвязывали БУЗИНУ нитками из одежды больного и т.д. Чтобы уберечь ребенка от головной боли, словенцы закапывали его остриженные волосы под БУЗИНОЙ, а словаки купали маленьких детей в отваре цветов БУЗИНЫ, чтобы обеспечить им здоровье.

К БУЗИНЕ были обращены заговоры, которые читали под БУЗИНОЙ при лечении зубной боли (у украинцев и поляков) и лихорадки (у чехов и мораван). Эти заговоры содержат мотивы «отсылки» болезни на БУЗИНУ или договора человека с БУЗИНОЙ, ср. польский заговор: «Святая бузина, я тебя храню от сожжения огнем, а ты меня храни от зубной боли».

У южных славян БУЗИНА широко применялась при укусах змей, скорпионов и ос, а также использовалась в народной ветеринарии.

У чехов и словенцев девушки обращались к БУЗИНЕ во время гаданий о замужестве. На святки девушка шла к кусту БУЗИНЫ, трясла его и говорила: «Трясу, трясу бузину, отзовись, пес, с той стороны, где живет мой милый», и слушала, где залают собаки. Считалось, что во время гадания можно увидеть суженого в кусте БУЗИНЫ.

Ветки БУЗИНЫ использовались в качестве универсального оберега. Ими украшали дома, хозяйственные постройки, заборы, ворота и и др. объекты для защиты людей и хозяйства от ведьм в канун Юрьева дня и дня Ивана Купалы. На Балканах ветки БУЗИНЫ (наряду с другими растениями) применялись в обрядах вызывания дождя. Ими украшали с ног до головы додолу, пеперуду, куклу Германа, а по завершении обряда сбрасывали ветки в воду.

Разбросайте ягоды и листья на все четыре стороны. Это защитит вас от злых сил и колдовства. Ветки бузины нередко используются для изготовления волшебной палочки. Если вы стоите под бузиной, вас никогда не ударит молния.

Нижнюю ветку бузины отрывают и делят ее на семь частей. Каждой частью прикасаются к человеку, болеющему водянкой, приговаривая:

Поди, вода, сядь на прут, тебя к понедельнику в дом запрут. Пойди, вода, сядь на прут, тебя ко вторнику в дом запрут.

Так делают во все дни недели.

***********************************************************

Цветами бузины лечат рожу и эпилепсию.

Есть два основных вида бузины - черная и красная. Красная ядовитая и нигде не применяется, ни в медицинских целях, ни в кулинарии.

Бузина обладает очень сильным магическим действием и очень активно используется магами всех стран.

Бузина довольно часто использовалась как оберег, дающий очень сильную энергетическую защиту от злых сил.

Ветками бузины охраняли роженицу и ее новорожденного; некоторые мыли отваром из бузины то место, где лежал покойный.

Бузина способствует исцелению от различных недугов, жизненному процветанию, сохранению супружеской верности и просто минному и спокойному сну.

Оберег из бузины делали так: брали из середины кроны бузины небольшую веточку размером в несколько сантиметров и носили ее при себе в правом нагрудном кармане – такое действие будет защищать вас от различных злых духов и просто злых сил. Делали также и другой оберег: брали небольшой белый полотняный мешочек и клали туда 12 ягод бузины, клали в постель рядом с головой, под подушку. Если же такой мешочек завязать и повесить на шею, то оберег будет продолжать отпугивать от вас различных привидений, духов, прочую нечисть и нежить, и будет держать в безопасности. А вот на ночь необходимо мешочек снять и вновь положить под подушку.

Если же у вас болят зубы, то вы можете взять веточку бузины и сказать «Бузина, злых духов изгони, зубную боль забери» - после этого надо пожевать веточку (есть не надо!)) не меньше 1 минуты и выбросить за забор.

Но вам следует помнить, что бузина не только отгораживает от злых сил, в ней самой живут злые духи, так что – поаккуратнее с ней надо быть. Считается, что именно из-за этого бузина "кровоточит", если рубить ее ветки. И прежде, чем срубить ее, читают следующее заклинание: Госпожа Бузина, дай твоей мне древисины. Я тебе свою отдам, когда деревом стану сам.

Древние русские травники рекомендовали изготавливать из ветвей бузины трости-обереги. Мягкая сердцевина выдалбливалась, а образовавшаяся при этом пустота заполнялась порошком из волчьих глаз, языков ящериц, сердец собак и ласточек. Если при этом с обеих концов закрыть трость железными набалдашниками - то нечистая сила даже не приблизится к вам.

К бузине были обращены приговоры в девичьих гаданиях о замужестве. Считалось, что в купальскую ночь в кусте бузины можно увидеть суженого.

Известно еще несколько поверий, связанных с бузиной. Например, чтобы очистить и оградить свой дом от воздействия темных сил, нужно подвесить 3 веточки бузины над окнами и поставить 5 веточек в ближайший угол к входной двери.

Если посадить бузину во дворе дома, то это обеспечит материальное благополучие и процветание вашей семье.

Если разложить веточки бузины по дому (в каждом помещении по веточке), то это защитит дом от воров - проверено.

БЛАГОСЛОВЕНИЕ БУЗИНЫ

Совершите этот обряд, для того чтобы очистить атмосферу того места, где произошли ссора или несчастный случай или находился тяжелобольной человек.
Возьмите в ладони немного листьев и ягод бузины.

Повернитесь лицом к северу и проговорите:

Я взываю к духам Земли и прошу их благословить это место!

Бросьте в северную сторону несколько ягод и листьев.

Развернитесь к востоку и повторите те же действия, взывая на этот раз к духам Воздуха.

Повернитесь лицом к югу и вновь повторите все, обращаясь к духам Огня.

Повторите свое обращение еще раз, развернувшись на запад и взывая к духам Воды.
Завершая ритуал, поблагодарите бузину за магическую помощь и рассыпьте вокруг оставшиеся листья и ягоды.

ДЕВИЧИЙ АМУЛЕТ

Сделайте этот амулет из бузины для того, чтобы избежать ненужного внимания и назойливых ухаживаний.

Вам понадобятся: 5 коротких прутиков бузины, белая лента, белая свеча, прядь ваших волос.

Зажгите свечу и проговорите:

Белый свет окружает меня, я останусь невредимой!

Приклейте с помощью растопленного воска прядь волос к одному из прутиков.
Окружите этот прутик остальными, создав маленький магический круг.

Перевяжите прутики лентой и проговорите:

Как я перевяжу это, так оно и останется!


Носите этот амулет с собой на вечеринки и будете чувствовать себя в полной безопасности.

ЗАГОВОР ОТ ПОРЧИ

Если на вас, действительно наводят порчу или насылают злые чары, то вам можно воспользоваться магической силой бузины.

Вам понадобятся 3 веточки бузины и заговор от порчи. Но перед тем, как их отломить, попросите у нее прощения и разрешения это сделать. Для этого подойдите к кусту с западной стороны и, глядя в середину его кроны, скажите 5 раз заговор:

«Бузина целебная, чистая, полезная! Матушка бузина, стань защитой для меня. Веточку твою возьму, колдовство с себя сниму.»

После этого аккуратно отломите три небольшие веточки. Одну из них пожуйте в течение трех минут. То, что после этого останется, закопайте в землю. Вторую веточку бузины нужно носить всегда при себе. Третью положите под матрас у изголовья кровати или под подушку.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Листопадный кустарник с крупными перистыми листьями, выращиваемый ради красивой листвы, белых соцветий и очень декоративных красных или черных плодов. Кустарник или небольшое дерево до 10 м высоты, с серой корой. Молодые ветви зеленые, буровато-серые с большим количеством желтоватых чечевичек. Цветки мелкие, душистые, желтовато-белые, сидячие или на цветоножках, приятно пахнущие, собраны в густые плоские щитковидные соцветия. Плоды - черные ягодообразные костянки с 3-4 косточками. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Родовое название получила от греческого sambyx - красный, латинского niger - черный, по цвету плодов этого вида.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ - листья, ягоды, цветы
НАРОДНЫЕ НАЗВАНИЯ – око дьявола, девичий самбук, трубчатое дерево, сладкая бузина, дерево судьбы, старая леди.
АУРА - холодная
ПЛАНЕТА - Венера
СТИХИЯ – воздух, вода
БОГИНЯ - Венера, Голда
Во всех странах Северной Европы это дерево почитается за великую волшебную силу.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА – целительство, защита, процветание.
ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА - очищение, любовь

ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ

Чтобы избавиться от лихорадки, поразгребайте в полном молчании землю веткой бузины. Зубная боль пройдет, если пожевать веточку бузины, а затем засунуть ее в щель стены со словами: Уходи, злой дух! В старину считалось, что зубная боль — происки злых духов.
Чтобы уберечься от ревматизма, завяжите три-четыре узла на ветке бузины и носите ее в кармане.
Бородавки пропадут, если натереть их зеленой веткой бузины, а затем зарыть в грязь.
Если вы засыпаете с трудом, положите под подушку ягоды бузины. Ваш сон будет крепок.
В народной медицине водный раствор и спиртовую настойку бузины применяют при простудных заболеваниях, ревматизме, головных болях, бронхиальной астме. Отвар цветков бузины применяют в виде пoлocкaний при воспалениях в полости рта, ангине. Кисель из плодов оказывает слабительное действие при запорах.

МАГИЯ

Дерево зимнего солнцестояния. Связано с таинствами смерти и рождения. Используется в практике общения с духами умерших, пребывающими в ожидании нового рождения.
В средние века бузина считалась ведьмовским деревом, прутья которого ведьмы использовали для ночных полетов.
Бузина - это тьма Нижнего мира. Она предоставляет возможность активной агрессивной защиты, и потому считается, что когда бузина растет у ворот дома - это хорошо, а вот вносить ее в дом - не стоит. С бузиной связывают насылание дурных снов.
Разбросайте ягоды и листья на все четыре стороны. Это защитит вас от злых сил. Ветки бузины нередко используются для изготовления волшебной палочки. Если вы стоите под бузиной, вас никогда не ударит молния. Применятся при вызове дождя.
Народные поверья предостерегают не сжигать древесину бузины в доме, так как это приносит неминуемые несчастья.
Развивает и поощряет трудолюбие, усердие и порядочность, ответственность за свои поступки.
Существовало поверье, что внутри бузины обитают ведьмы и духи. Поэтому когда ее рубят, из нее течет красный сок — она "кровоточит". Прежде чем срубить ее, читают следующее заклинание:

«Госпожа Бузина,
Дай твоей мне древесины.
Я тебе свою отдам,
Когда деревом стану сам.»

Эти слова произносят, стоя на коленях, перед деревом до того, как начать рубку, чтобы дать ведьмам и духам время уйти из дерева.
Если носить бузину, на вас никто никогда не нападет.
Бузина, подвешенная над дверями и окнами, изгоняет злых духов из дома. Она также обладает властью заставить злых колдунов
нейтрализовать магию, которую они могли наслать на вас. Если носить с собой ягоды бузины, злые силы оставят вас в покое.
Бузина, растущая возле дома, защищает от разрушительного действия колдовства и молнии.
Чтобы благословить человека, место или вещь, бросьте листья и ягоды четырем ветрам во имя того человека или предмета, который вы хотите
благословить. Потом посыпьте бузиной на самого человека или предмет.
Бузина, растущая около дома, обеспечивает его процветание, а палочки из бузины, разложенные в доме, защищают от грабителей и змей.
Бузину используют на свадьбах, так как она приносит новобрачным счастье, а беременные женщины целуют ветви дерева, чтобы будущий
ребенок был удачлив.
Если вы будете носить с собой ягоды бузины, они удержат вас от супружеской измены.
Сделайте из бузины флейту и призовите музыкой духов. Лучше всего это сделать ночью в глухом месте, подальше от людей.
Многие считают, что жечь дерево бузины опасно, тем более, что цыгане всегда запрещают использовать бузину для костра. Тем не менее маги
веками использовали древесину бузины для изготовления волшебных палочек.
Бузина Чёрная применяется для лишения человека (мага, колдуна) жизни через долгие физические мучения. Для этого обычно готовится сложнейшее зелье и проговаривается заговор на смерть. Через семь дней человек умрёт, даже если его будут пытаться лечить.

Во всех странах Северной Европы это дерево почитается за великую волшебную силу. Новые ветви на бузине легко вырастают взамен обломанных старых, и любая ветвь, оказавшаяся на земле, способна пустить корни.

На цветах бузины заваривают чай “для очистки крови”, из коры получается успокаивающий настой, но испарения, исходящие от этого растения, слывут болезнетворными и даже смертельными для тех, кто замешкался под его сенью. Народные поверья предостерегают не сжигать древесину бузины в доме, так как это приносит неминуемые несчастья. В средние века бузина считалась ведьмовским деревом, прутья которого ведьмы использовали для ночных полетов.

Бузина – это тьма Нижнего мира. Она предоставляет возможность активной агрессивной защиты, и потому считается, что когда бузина растет у ворот дома – это хорошо, а вот вносить ее в дом – не стоит. И потому стоит серьезно подумать, прежде чем сломать ветвь бузины и вырезать на ней руны.

Бузина цельный сад залила!
Бузина зелена, зелена!
Зеленее, чем плесень на чане,
Зелена, значит, лето в начале! […]
А потом — водопад зерна,
А потом — бузина черна
С чем-то сливовым, с чем-то липким.
Над калиткой, стонавшей скрипкой,
Возле дома, который пуст, —
Одинокий бузинный куст.

М. Цветаева


Стихотворение так и называется — «Бузина». Только не наша, красная, яркая и всем привычная, а чуть более южная черная бузина. Как раз о ней — «с чем-то сливовым, с чем-то липким». Сок у черной бузины густой, липкий, сине-фиолетовый, сладковатый. Вот только лучше его не пробовать — свежая бузина ядовита. А вот сушеная, вареная — вполне безопасна.

Встречается черная бузина (Sambucus nigra) в Прибалтике, верховьях Днепра, Поволжье и дальше на юг. Довольно часто культивируется в садах и парках из-за крупных, до 20 см в диаметре, соцветий мелких желтовато-белых и очень душистых цветов. Плоды в поникающих кистях мелкие сине-черные, с мелкими косточками. В умеренной зоне черная бузина растет деревом или кустом 2–3 м высотой. Листья бузины крупные, перистые.

Несколько севернее можно культивировать очень похожую на нее бузину канадскую (S. canadensis). Она отличается от черной количеством листочков в сложном листе, у черной их пять, а у канадской семь; и оттенком плодов — у канадской они чуть светлее — красно-фиолетовые, а цветы не белые, а чуть зеленоватые. Но все это заметно только опытному глазу.

В остальном обе бузины похожи как близнецы и по виду, и по применению. Цветки черной бузины вы, вероятно, неоднократно видели в аптеке — это испытанное средство при простуде, издавна применяемое везде, где растет этот вид бузины. У Андерсена есть даже сказка «Бузинная бабушка» про настой от простуды.

В медицине цветки используются как потогонное средство, при кашле, гриппе, ангине, ревматизме. Как мочегонное — при сердечно-сосудистых заболеваниях и заболеваниях почек, для стимуляции обмена веществ. Плоды используют как легкое слабительное, регулирующее работу кишечника, они даже входили в российские фармакопеи начиная со времен Петра I и до середины XIX века. Их назначают в Европе при диабете, гепатите, простуде, как обезболивающее при ревматизме, радикулите, невралгиях, в Азербайджане — как противомалярийное. В Польше она входит во многие желудочные препараты. Вино из цветов бузины считается напитком долгожителей.

Так что черная бузина — это полезно! А вот насколько вкусно? Сразу скажу, что компот, варенье, повидло, сок из плодов черной бузины довольно безвкусны сами по себе — у нее низкая кислотность, невыразительный вкус. Но если добавить кислоту, например лимонную, или какие-нибудь кислые ягоды или фрукты — картина меняется. Варенье, вернее, повидло из бузины, из которого с помощью сита извлечены все косточки, останется для ваших гостей приятной загадкой — по вкусу оно напоминает смесь черной смородины и вишни.


[size=150]Блюда из бузины[/size]

Начнем с цветов бузины, они появляются в июне-июле, довольно поздно, а затем посмотрим, что можно сделать из ягод. Кроме того, рецепты приготовления сиропа из цветов и вина из цветов и плодов вы найдете в главе «Напитки».

ЦВЕТЫ ЧЕРНОЙ БУЗИНЫ В ТЕСТЕ

Собирают вполне распустившиеся соцветия, старательно моют в проточной воде и отряхивают. Это важно, если вы не хотите заодно зажарить многочисленных мелких жучков, паучков и муравьев, населяющих соцветие.

Для теста: 1-й вариант

Яйца — 3 шт.

Мука — 3 ст. л.

Молоко — 4 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Сода — 0,25 ч. л.

Для теста: 2-й вариант

Яйцо — 1 шт.

Вода — 0,5 стакана

Сахар — 1 ст. л.

Сода — 0,25 ч. л.

Мука — до получения жидкого теста

Растереть желтки с сахаром в пушистую массу, муку развести водой, добавить соду и смешать с желтками. Белки взбить в крепкую пену и смешать с тестом. Разогреть в небольшой кастрюле жир в таком количестве, чтобы в него можно было полностью погрузить кисточку бузины. Каждую кисточку, обмакнув в тесто, обжарить в разогретом жире с обеих сторон. Тесто должно подняться и красиво зарумяниться. Подавать горячими или холодными, посыпав сахарной пудрой или с вареньем (лучше кислым).

СОК ИЗ ЯГОД ЧЕРНОЙ БУЗИНЫ

Для получения сока лучше всего воспользоваться соковаркой. Если же ее нет, возьмите большую кастрюлю, на дно положите деревянный кружок или перевернутую тарелку, на нее поставьте другую кастрюлю или миску. До 0,75 этой посуды налейте воду, большую кастрюлю обвяжите чистой тряпочкой, на нее положите плоды и закройте алюминиевой фольгой или пергаментом. Закройте крышкой как можно плотнее и кипятите 1–1,5 часа. Плоды висят на полотне, а горячий пар «вытягивает» из них сок в меньшую кастрюлю. Фольга должна полностью покрывать плоды. Если вода выкипит, нужно иметь запас кипятка, чтобы немедленно ее долить и не сжечь кастрюлю. Еще кипящий сок разлить в стерилизованные банки или бутылки, закрыть герметично стерильными крышками или пробками и поместить, перевернув, под одеяло для сухой стерилизации. Такой сок зимой употребляется как лекарство при простуде, радикулите, невралгии. Пить его нужно побольше и почаще.


В Западной Европе выпускают сгущенный в 4–5 раз сок в виде густого сиропа. Его принимают при тех же болезнях по 30 г три раза в день, вот и считайте, сколько нужно выпить обычного сока.

ПОВИДЛО ИЗ ЧЕРНОЙ БУЗИНЫ

Остатки бузины после отгонки сока протереть через сито, чтобы убрать косточки и веточки. Добавить по объему 0,25–0,3 любых кислых ягод или пюре из яблок или крыжовника и столько же сахара, сколько всего фруктовой массы (можно немного меньше). Уварить на очень медленном огне до тех пор, пока капля повидла, выпущенная на блюдце, не перестанет расплываться.

ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ ИЗ ЯГОД ЧЕРНОЙ БУЗИНЫ

Бузина (ягоды) — 3 стакана

Яблоки кислые — 4 шт.

Сахар — 1 ст. л.

Вода — 1 стакан

Крахмал — 1 ст. л.

Бузину отварить в воде, протереть через сито, косточки выбросить. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками. Отлить около 0,5 стакана протертой бузины, остудить, смешать с крахмалом. Вскипятить оставшуюся бузину, положить яблоки и варить около 5 минут, влить оставшийся сок с крахмалом. Перемешать. Подавать горячим или холодным.


Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов

Очень сильным магическим действием обладает бузина. В бузине присутствуют необыкновенные магические силы, которые дают человеку мощную энергетическую защиту от злых сил. А еще бузина способствует жизненному процветанию, исцелению от различных недугов, сохранению супружеской верности и спокойному сну. Магические силы, присутствующие в бузине, всячески изгоняют нечистую силу.
Если взять с середины кроны бузины небольшую веточку размером 5-7 сантиметров и носить ее при себе (лучше всего в правом нагрудном кармане), то это защитит вас от злых посягательств со стороны других людей.

Если вас преследуют привидения, призраки, частые потусторонние видения и другая нечистая сила, то сшейте собственноручно небольшой белый полотняный мешочек и положите туда двенадцать ягод бузины. Завяжите мешочек желтой лентой и на этой же ленте носите мешочек с ягодами бузины подвешенным на шее весь день. На ночь мешочек с ягодами надо снять и поместить рядом с изголовьем, можно под подушку.
Если вы чувствуете, что на вас насылают злые чары и вы не можете от них избавиться, то призовите на помощь бузину. Возьмите три веточки бузины. Но перед тем как отломать от растения веточки, попросите у растения прощения и разрешения это сделать. Для этого подойдите к растению с западной стороны и, глядя в середину кроны растения, находящегося с восточной от вас стороны, произнесите следующее заклинание:

«Бузина целебная, чистая, необыкновенная!
Матерь-Бузина, стань защитой для меня.
Дай мне веточку свою.
Ветку себе возьму, колдовские чары сниму.
За все тебя благодарю».

После этого аккуратно отломите от растения три небольшие веточки. Одну из веточек надо пожевать в течение 3 минут. То, что после этого останется, надо вынести за порог. Вторую веточку бузины надо носить при себе. Не важно, как вы будете носить веточку (можно в кармане, можно подвесить на ниточке). Третью веточку надо положить в постель, если возможно, то под матрас у изголовья или под подушку.

Чтобы очистить и оградить свой дом от воздействия недобрых сил, веточки бузины надо прикрепить над окнами и поставить у входной двери в ближайший угол с внутренней стороны, как бы выставив стражу на входе.

Чтобы избавиться от зубной боли, возьмите веточку бузины и, глядя на нее, скажите:
«Бузина, злых духов изгони, зубную боль забери».

После этого пожуйте веточку бузины не меньше минуты. Затем выбросьте ветку за забор. Выбрасывать пожеванную веточку бузины можно за любой забор, только, конечно, не на свой двор, и еще следует иметь в виду, что чем выше забор, тем лучше.

Известно еще несколько народных поверий относительно магических свойств бузины:
• Если посадить бузину во дворе дома, то этот дом будет процветать.

• Если разложить веточки бузины по дому (в каждом помещении по веточке), то это защитит дом от воров.

• Если мужчине в карман брюк положить три ягоды бузины, это оградит его от супружеской измены. Но учтите, что жена должна это сделать незаметно, так, чтобы муж не знал. Это оградит мужчину от колдовства завистливых женщин.

Хочу поставить вас в известность, что бузина настолько священное растение, что ее нельзя обижать, попусту ломать, сжигать, особенно в печке, кострах, при копчении. Древние славяне-гиперборейцы знали об этом и предупреждали в своих древних сочинениях.

Название рода предположительно происходит от распространенного в Иране музыкального трехструнного инструмента, который изготовляется из древесины этого дерева и называется «самбук».
В мифопоэтических представлениях разных народов бузина, как правило, принадлежит к числу сомнительных растений, которые связывали с несчастьем, смертью и злыми духами. В некоторых версиях христианского предания говорится, что предатель Иуда повесился именно на бузине. Но вместе с тем некоторые христианские авторы называют бузину также и деревом распятия. А еще бузина символизирует усердие, упорство и настойчивость. Кроме того в некоторых традициях это растение связывали с плодородием и подземным царством.

Во всех странах Северной Европы бузина почитается за свою великую волшебную силу. На ней взамен обломанных ветвей легко вырастают новые, и любая из веток, оказавшихся на земле, способна пустить корни. Согласно преданию Старшей Эдды, черную бузину избрала своим домом богиня Фрейя (в скандинавской мифологии богиня плодородия, любви, красоты). Народные поверья предостерегают не сжигать древесину бузины доме, так как это может принести неминуемое несчастье.

В средние века бузина считалась ведьминым деревом. В Ирландии верили, что на ее прутьях передвигаются ведьмы. Но в то же время у пруссов бузина была священным деревом. Они считали, что под ней обитает Пушкайтс. Пушкайтс - прусское божество, ведающее плодами земли, в частности злаками. К бузине, под которой живет Пушкайтс, приносили хлеб, пиво и другие продукты, чтобы попросить помощи и наполнить амбары зерном и сохранить урожай.

До прихода христианства куст бузины рос возле каждого дома. Объяснялось это не только целительными свойствами цветов и ягод этого растения, но и его защитными свойствами. Предполагалось, что куст бузины защищает дом от вторжения злокозненных духов, болезней и чар ведьм и колдунов.