Гранат

Издавна считалось полезным есть зерна граната для повышения способности к деторождению. С той же целью кожуру граната носили с собой.Ветка гранатового дерева находит спрятанное богатство или привлекает деньги. Высушенная кожура граната добавляется к ароматическим курениям, которые совершаются для привлечения богатства и денег. Женщина, которой хочется: узнать, сколько у нее будет детей, должна с силой бросить на пол гранат. Сколько при этом зерен выпадет из него, столько детей у нее родится. Ветки гранатового дерева, повешенные над входной дверью, оградят от злых духов.

Гранат – одно из самых древних лекарственных растений. Впервые о лечебных свойствах граната упоминает еще Гиппократ (460-370 гг. до н.э.), который применял гранатовый сок при желудочных болях, а кожуру плода для лечения ран и против дизентерии.

Средневековые врачи Европы использовали сок граната, как успокаивающее при нервном возбуждении и гневе, а кожуру – как вяжущее при поносах. Сок граната с медом наружно и как лекарственное лакомство применяли при кашле, для лечения полипов в носу и частых носовых кровотечениях вне зависимости от того, чем они вызваны.

Лечебные свойства граната во многом объясняются высоким содержанием железа и марганца, отвечающих за нормальный обмен веществ. В настоящее время известно, что сок граната возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудка, является хорошим антицинготным средством. Он оказывает мочегонное, желчегонное, сильное обезболивающее, противовоспалительное и антисептическое действие.

Гранатовый сок прекрасно помогает для снижения температуры при лихорадке, при упорных бессонницах, неврастениях, депрессиях, как успокаивающее.

Наконец, гранатовый сок является хорошим кроветворным средством, повышает гемоглобин, порой, просто спасает жизнь при анемиях. Он хорошо сочетается с морковным и свекольным соками. Для женщин свежие плоды граната и их сок незаменимы при длительных и обильных месячных: гранат делает их не такими изнурительными и помогает нормализовать цикл.

Недавно израильские ученые добавили к впечатляющему списку ценных свойств граната еще одно: гранаты можно использовать для профилактики сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Дело в том, что в мякоти и в косточках гранатов содержится большое количество биофлавоноидов – активных антиоксидантов, защищающих клетки от повреждения. Но оздоравливающие и лечебные свойства граната проявляются лишь при длительном и регулярном его употреблении.

В традиционной медицине Китая и Индии гранат давно известен, как эффективный фитоэстроген, обладающий уникальными свойствами по сохранению женской красоты: гранатовый сок омолаживает кожу, осветляет пигментные пятна. А измельченные зернышки граната – эффективное природное отшелушивающее средство.

Гранат известен, как природный афродизиак, возбудитель желания и «освежитель чувств». Не случайно в одном из древнегреческих мифов Прозерпина не покинула Плутона только потому, что он упросил ее разделить с ним пополам гранат. С тех пор существует поверье, что гранат всегда нужно делить с любимым человеком.

Причем, не только сочная мякоть зерен, но и семена ягод граната обладают гормонотропным действием. Поэтому при гормональных нарушениях и отсутствия желания у мужчин и женщин рекомендуется зерна съедать вместе с косточками (если нет воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта). Гранат – прекрасный афродизиак: настои и отвары из коры граната помогают даже при стойком половом бессилии.

Хороший гранат должен быть крупным и тяжелым с гладкой и блестящей кожурой. Его цвет может варьироваться от ярко-алого до глубокого темно-красного.

Этот фрукт – само совершенство! Любому блюду подойдет алое гранатовое украшение. Посыпьте гранатом блюдо для праздничного стола – салат, холодную закуску, жаркое или десерт.

Белые перемычки не выбрасывайте – сушите и добавляйте в чай. Они действуют успокаивающе, помогают уравновесить нервную систему, снять тревогу и возбуждение.

Высушенные и перемолотые косточки (их по щепотке можно добавлять в пищу) полезны, если климакс протекает с повышенным давлением, головными болями и сверхраздражительностью.

Свежие плоды граната и их сок помогут похудеть, стать бодрей и веселей, что особенно важно зимой или весной, когда нам всем «чего-то не хватает» - то ли витаминов, то ли любви.

В газете «Русский Вестник», № 17-18 2007 г. напечатана моя статья «Как избавиться от ВИЧ-инфекции и СПИДа и что это такое». В ней упоминается о быстром излечении водным настоем сухих корок плода граната:

1. Излечение за 5 часов от любых штаммов дизентерии, сальмонеллёза, брюшного тифа, холеры, острого аппендицита (необходимость в хирургической операции отпадает).

2. Излечение за одну неделю от следующих заболеваний: язва желудка, язва кишечника (тонкая кишка), колит — воспалительный процесс в толстой кишке, дисбактериоз.

По просьбам читателей даю рецепт приготовления водного настоя сухих корок плода граната и его применения.

Примерное весовое соотношение сухих корок граната и крутого кипятка 1:20. В предварительно подогретую чашку, стакан или стеклянную баночку положить примерно 10-12 г сухих корок плода граната и залить их 200 мл крутого кипятка (можно в эту тару налить 200 мл сырой воды, опустить 10-12 г гранатовых корок и электрокипятильником довести до кипения, но не кипятить). Накрыть блюдцем или бумагой, сложенной в 4 слоя. Настоять 25-30 минут, и можно начинать пить. Корки не выбрасывать, настаивание продолжается. Как только залили корки крутым кипятком — лечение началось, а эти 25-30 минут настаивания ёмкость с корками граната должна находиться рядом с тем, кто лечится.

Приготовление водного настоя сухих корок плода граната для лечения всех перечисленных болезней одинаково. Применение — отличается.

I. Для излечения за 5 часов от 1) дизентерии; 2) сальмонеллёза; 3) брюшного тифа; 4) холеры; 5) острого аппендицита — употреблять водный настой так:

1. После настаивания 25-30 минут выпить примерно половину жидкости (половину стакана). Настой не процеживать, настаивание продолжается. И снова накрыть блюдцем. Если через 10 минут после этого почувствовали себя здоровым, значит было обычное расстройство желудка (понос) и оно полностью излечено. Можно смело пускаться в любые путешествия, т. к. поноса и запора у вас не будет.

2. Если через 10 минут не почувствовали себя выздоровевшим, значит у вас или дизентерия, или сальмонеллёз, или брюшной тиф, или холера. Вам нужно остаться дома и через 3 часа допить оставшийся водный настой. Процесс лечения длится 3 часа (с настаиванием 3,5 часа), а выздоровление наступает через 5 часов после начала лечения.

II. Для излечения за 1 неделю от: 1) язвы желудка; 2) язвы кишечника (тонкая кишка); 3) колита (воспалительный процесс в толстой кишке); 4) дисбактериоза — употреблять водный настой сухих корок плода граната так:

1. После настаивания 25-30 минут начать пить. В течение дня выпить примерно половину водного настоя (90-100 мл) за 4 приёма примерно равными порциями и через примерно равные промежутки времени, т. е. примерно по 20-25 мл за 1 приём. Пить натощак, причём 1-й приём утром, после сна, а 4-й приём на ночь, перед сном.

2. Пить водный настой не каждый день недели, а через день, т. е. в дни недели 1, 3, 5, 7 — пить настой, а в дни 2, 4, 6 — не пить настой (отдых от лечения).

3. Этого достаточно для полного излечения. Но если кто-то для перестраховки захочет продолжить лечение, например, язвы желудка, то можно не ранее чем через неделю повторить недельный курс лечения.

4. В процессе лечения водный настой не процеживать — настаивание продолжается.

5. При этом лечении спиртное противопоказано, и особенно противопоказано в дни приёма водного настоя.

6. Сущность лечения состоит в том, что во всём желудочно-кишечном тракте постоянно подавляются все болезнетворные бактерии (здоровые бактерии не подавляются) и места их расположения успешно колонизируют здоровые, необходимые для человека бактерии.

7. Кроме перечисленного, известно, что Гиппократ лечил этим водным настоем резаные и колотые раны. На рану накладывалась чистая (х/б) тряпочка, предварительно смоченная в водном настое сухих корок плода граната. Эта тряпочка постоянно поддерживалась влажной до заживления раны.

И. ГЛУБОКИЙ

ДОПОЛНЕНИЯ:
Гранат – алый плод с рубиновыми зернышками мякоти – один из самых полезных фруктов на земле. Корни его названия – в латинском слове granatus, что означает «зернистый». А полезно в нем… абсолютно все: и шкурки, и мякоть плода, и его сок, и цветы дерева, и корни…

Авиценна в своих трактатах вспоминал гранат 150 раз и все – по разным поводам!

Гранат в косметологии практически незаменим. Являясь компонентом множества кремов, масел и мазей он превосходно разглаживает и отбеливает вашу кожу, также помогает избавиться от пигментальных пятен и веснушек.

Гранат прекрасно укрепляет ваши ноги и делает стойкими и крепкими ваши волосы.

Согласно тибетскому рецепту, перемолотые зерна граната лечат все желудочно-кишечные заболевания, рвоту, понос, вздутие живота, отрыжку, икоту.

Отвар цветков и кожуры граната применяют как вяжущее антисептическое средство для полоскания горла. Водный настой плодов и цветков используют как эффективное кровеостанавливающее средство.

Кожура граната содержит большое количество дубильных веществ. В виде отвара применяется для лечения энтероколитов и при поносах.

Гранат, если вы не знаете, — это ягода. Красный, как кровь, круглый, как солнце, и коронованный, как августейшая особа, плод этот пользуется популярностью уже две с лишним тысячи лет. Гранатовые деревья впервые стали культивировать на Ближнем и Среднем Востоке, а первыми европейцами, оценившими уникальный плод, были римляне и греки.

Гранат, откуда ты?

Считается, что родиной граната является Персия, хотя этот факт до сих пор не подтвержден. Некоторое время назад бытовала версия, что впервые эта ягода была выращена в Китае, а оттуда уже распространилась по всей Земле. Однако теперь ученые доказали, что в Поднебесную они попали только в первом веке до нашей эры, благодаря представителю династии Ханьшуй, Джанг Киану.

Русское название ягоды — «гранат» — произошло от латинского «гранатус», что означает «зернистый». В самом деле, в одном плоде, размером с апельсин, содержится свыше 400-700 съедобных семян!

В Древнем Риме у этой диковины было два имени: malum punicum (пуническое яблоко) и malum granatum (зернистое яблоко). Первое плод получил по «отцам-открывателям», то есть финикийцам, которых римляне именовали «пунийцами». А второе — malum granatum — уже имя собственное, вошедшее кальками в другие языки.

Словом, гранат — ягода-космополит, его название знакомо каждому без перевода. В России, в Испании, Германии и Чехии, во Франции или Египте, слово «гранат» будет означать одно и то же.

Кровь, нимфы и символ верности

На Востоке гранат с древних времен считают «королем» плодов. Возможно, все дело в форме чашелистиков, которые образуют своеобразную «корону» на каждой ягоде, но, скорее всего, сказывается уважение к лечебным качествам плода. Ему приписывают чудодейственную силу в оздоровлении и омоложении организма. Недаром гранат в большинстве стран является символом плодородия, изобилия и многочисленного потомства, а в Греции — еще и символом супружеской верности. Если вспомнить греческие мифы, то там этому красному плоду, похожему на сердце, отводится одна из главных ролей. Греки считали, что гранатовое дерево выросло из крови бога виноделия Диониса, а на его ветвях обитают нимфы ройяды.

Но самой большой популярностью гранат пользуется, несомненно, в Испании. Там он не только герой фольклора, но и символ целого города — великолепной Гранады. Все дело в аллее гранатовых деревьев, посаженных маврами много веков назад.

Целебные зерна

И все же главный повод для безмерного уважения к гранату — лечебные свойства, о которых упоминал еще Гиппократ. В медицине используются и кора гранатового дерева, и его корни, и листья, и цветы… Что уж говорить о плодах! Трудно перечислить все недуги, при которых полезен гранат. Например, доказано, что плод помогает при болезнях почек, малокровии, проблемах желудка, сердечной мышцы… Гранатовый сок — древнейшее жаропонижающее, незаменимый источник аскорбиновой кислоты, а кожура — непревзойденное вяжущее средство. Причем, для профилактики ОРЗ и гриппа достаточно съедать всего один плод в неделю! А для повышения аппетита и выведения токсинов — горсть зернышек в день.

Со здоровьем разобрались — перейдем к кулинарии. Его вкус гармоничен и в мясных, и в рыбных блюдах, сок идеален как составляющая коктейлей и десертов. Во многих странах зернышки граната используются для украшения салатов. В восточной кухне (в частности, иранской и азербайджанской) из этих плодов повара готовят вкуснейшие густые соусы, рецепты которых передаются из поколение в поколение. В Индии, кстати, вас обязательно угостят сладостями на основе особого сахара — гранадина, получаемого из молодых корней гранатового дерева.

Заслуги действительно королевские! И все же не каждый представитель этого славного рода достоин короны. Знатоки советуют выбирать только крупные плоды с блестящей кожурой. Они должны быть тяжелыми, гладкими, без повреждений. Чуть суховатые, словно сжавшиеся — не беда! Эти бывают особенно сладкими. Если шкурка плода совершенно целая, хранить его можно 1-2 месяца в темном, сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте. А вот сок граната лучше пить сразу, не откладывая удовольствие «на потом». В этом случае вы получите не просто королевское наслаждение, но и заряд сексуальной энергии — еще один секрет божественного плода.

Гранат обыкновенный (Punica granatum).
Другие названия: гранатник обыкновенный.

Описание. Дерево или куст семейства Гранатовые (Punicaceae) высотой до 5 м. Корневая система располагается близко к поверхности почвы, но сильно распространена по горизонтали. Кора ствола слегка растрескавшаяся и покрыта небольшими шипами.
Ветви тонкие, угловатые, часто бывают колючими. Древесина прочная, ярко-жёлтая. Листья супротивные, на коротких черешках, кожистые, глянцевые, цельнокрайние, эллиптические или ланцетные. Длина листка 2—8 см, ширина - от 1 до 2 см.
Цветки крупные (в диаметре 2-3 см), одиночные или собранные в пучки, ярко-красные, (реже бывают белые или желтоватые) с 5-7 лепестками. Цветет гранат с мая до августа. Созревание плодов начинается в сентябре и продолжается до ноября.
Плоды ягодоподобные, красные или коричневатые шаровидной или немного удлинённой формы разных размеров (до 18 см в диаметре) с многочисленными семенами. Плоды, имеют ботаническое название «гранатина». Семена окружены сочным съедобным покровом - мякотью. Мякоть от беловатой и светло-розовой до тёмно-красной. Семена находятся в камерах, (камер от 6 до 12). Камеры расположены в два яруса и разделены плёнчатыми перегородками. В плоде может быть до 1200 и более семян.
Родиной граната обыкновенного является Закавказье, Малая и Средняя Азия. Существует множество сортов этого растения (более 500). Выращивают в тропическом и субтропическом климатическом поясе. Размножается гранат семенами и вегетативно (черенкованием).



Сбор и заготовка сырья. В лечебных целях используют кору растения (ветвей, ствола, корней), кожуру плода, сок мякоти семян. Кору ветвей или ствола заготавливают ранней весной, когда начинается сокодвижение. Кору корней заготавливают поздней осенью, цветки - в период цветения, кожуру плодов - после их созревания. Сырьё сушат в тени или в помещении с нормальной вентиляцией. Цветки и кожуру плодов можно сушить в сушилках при t 40°С, кору - в сушилках или духовке при t 50°С. Высушенное сырьё хранят в мешках. Срок годности 2 года.

Состав растения. Кожура плодов содержит большое количество дубильных
веществ (до 30%), урсоловую кислоту. Кора содержит алкалоиды пельтверин, изопель-тверин и другие. Сок плодов содержит фруктозу, органические кислоты (яблочную, лимонную), танин, каротин, фолацин, витамины группы В, РР, С, фитонциды, микро и макроэлементы Са, Р, Mg, Fe и Со. Цветки содержат краситель пуницин.

Гранат полезные свойства, лечение.
Плоды граната и их сок обладают общеукрепляющим, противоцинготным, вяжущим, противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, антисептическим, обезболивающим свойствами. Гранатовый сок также улучшает аппетит и регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта.
Сок и плоды граната будут показаны как общеукрепляющее средство после перенесенных инфекционных заболеваний или операций.
Клинически подтверждена эффективность использования граната при ожогах. Сначала ожог смачивают 10% -ным раствором гранатового сока, а затем присыпают порошком из сушеной кожуры.
Настой кожуры или цветков, как вяжущее, антисептическое, противовоспалительное средство применяют при желудочно-кишечных расстройствах, поносе, дизентерии, остром гастрите, энтерите, колите.
Наружно отвар кожуры используют в виде полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта.
Отвар коры (любой части растения) обладает парализующим действием на ленточных паразитов, поэтому его применяют для изгнания ленточных червей.
Из цветков граната делают припарки для рассасывания опухолей, инфильтратов.

Лекарственные формы и дозы.
Настой кожуры или цветков. Одну чайную ложку сухих измельчённых цветков или кожуры заливают стаканом кипятка. Настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по столовой ложке 3-5 р. в день при желудочно-кишечных расстройствах, поносе, дизентерии, остром гастрите, энтерите, колите.
Гранатовый сок принимают за 20 минут до еды по четверти стакана 4 р. в день. Лечебными свойствами обладает только свежеприготовленный сок граната. Консервированный сок, который продаётся в магазинах, гораздо в меньшей степени имеет такие свойства.
Отвар коры для изгнания ленточных паразитов. 40-50 г коры ветвей или ствола или корней граната заливают 2 стаканами (400 мл) воды и настаивают 6 часов. Далее варят на медленном огне до тех пор, пока объём жидкости не уменьшится в 2 раза (упаривание до 200 мл). Отвар процеживают и охлаждают. Полученные 200 мл отвара выпивают по глотку в течение 1 часа. Через 30 минут после того, как выпили весь отвар, принимают слабительное. Процедуру изгнания ленточных паразитов необходимо проводить только под контролем врача.
Отвар кожуры для полосканий. 2 десертные ложки измельчённой кожуры граната на 400 мл кипятка. Варят на медленном огне 10 минут. После остывания процеживают. Полоскания делают при воспалительных заболеваниях ротовой полости, ангинах.

Противопоказания. Передозировка препаратов граната приводит к раздражению желудочно-кишечного тракта, вызывает головокружение, тошноту, рвоту, общую слабость, нарушение зрения.
Не рекомендуется давать гранатовый сок детям до 1 года. Более старшим детям сок дают в небольшом количестве, разбавив его водой 1:1. Начинают давать с дозы - 1 чайная ложка и следят за реакцией организма. Ввод в рацион питания ребёнка гранатового сока необходимо согласовывать с педиатром.
Людям с язвенной болезнью ЖКТ и гастритом с повышенной кислотностью, а также тем, у которых слабая эмаль зубов, тоже лучше принимать разбавленный гранатовый сок.

Как получить гранатовый сок.
Гранат моют в прохладной воде и вытирают. Кладут его на стол и прижимая разделочной доской, раскатывают по столу до тех пор, пока он не станет мягким. Далее в верхней части делают надрез диаметром примерно 2 см и руками выжимают сок в эмалированную посуду. Можно раскатывать гранат между ладонями рук. Также можно использовать конусную соковыжималку для цитрусовых.

Надо есть зерна граната для повышения способности к деторождению. С той же целью кожуру граната носят с собой.

Перед тем, как съесть гранат, загадайте желание, и оно может исполниться.

Ветка гранатового дерева находит спрятанное богатство или привлекает деньги.

Высушенная кожура граната добавляется к ароматическим курениям, которые совершаются для привлечения богатства и денег.

Женщина, которой хочется: узнать, сколько у нее будет детей, должна с силой бросить на пол гранат. Сколько при этом зерен выпадет из него, столько детей у нее родится.

Ветки гранатового дерева, повешенные над входной дверью, оградят от злых духов, а сок граната можно использовать вместо крови или как волшебные чернила.

Гранаты имеют сладкий, кислый, вяжущий вкус, оказывают согревающее действие, обладают острым випаком. Они увеличивают вату и уменьшают питту и капху. Гранаты стимулируют образование красных кровяных телец и полезны при анемии, лихорадке и патологических состояниях сердца.

Не следует употреблять гранатовый сок с мясом, молоком или йогуртом.

1. При кашле у детей попробуйте дать напиток из 1/2 стакана гранатового сока с добавлением щепотки имбиря и пиппали.

2. При тошноте и рвоте эффективно употребление смеси из 1/ 3 стакана гранатового сока, одной ч. л. натурального сахара и 1/2 ч. л. натертого свежего имбиря. Принимать 1 —2 раза в день.
3. При появлении слизи в кале пейте 2—3 раза в день по полстакана гранатового сока с щепоткой молотой гвоздики и двумя щепотками молотого имбиря.

4. Две капли свежего гранатового сока, закапанные в каждую ноздрю, помогут остановить кровотечение из носа.

5. Стакан гранатового сока с ч. л. сахара и 5— 10 каплями лаймового сока могут помочь при сыпи, крапивнице и «приливах». Принимать 2—3 раза вдень.

6. При утренних недомоганиях пейте маленькими глотками гранатовый сок с ч. л.сахара.

7. При симптомах обезвоживания помогает употребление напитка из стакана гранатового сока с 1/2 стакана виноградного сока, одной ложкой сахара и щепоткой имбиря.

8. При ощущении жжения в глазах закапывайте по 1 капле гранатового сока в каждый глаз перед сном.

Считается, что родиной граната является Персия, хотя этот факт до сих пор не подтвержден. Некоторое время назад бытовала версия, что впервые эта ягода была выращена в Китае, а оттуда уже распространилась по всей Земле. Однако теперь ученые доказали, что в Поднебесную они попали только в первом веке до нашей эры, благодаря представителю династии Ханьшуй, Джанг Киану.

Русское название ягоды — «гранат» — произошло от латинского «гранатус», что означает «зернистый». В самом деле, в одном плоде, размером с апельсин, содержится свыше 400-700 съедобных семян!

В Древнем Риме у этой диковины было два имени: malum punicum (пуническое яблоко) и malum granatum (зернистое яблоко). Первое плод получил по «отцам-открывателям», то есть финикийцам, которых римляне именовали «пунийцами». А второе — malum granatum — уже имя собственное, вошедшее кальками в другие языки.

Словом, гранат — ягода-космополит, его название знакомо каждому без перевода. В России, в Испании, Германии и Чехии, во Франции или Египте, слово «гранат» будет означать одно и то же.
На Востоке гранат с древних времен считают «королем» плодов. Возможно, все дело в форме чашелистиков, которые образуют своеобразную «корону» на каждой ягоде, но, скорее всего, сказывается уважение к лечебным качествам плода.

Ему приписывают чудодейственную силу в оздоровлении и омоложении организма. Недаром гранат в большинстве стран является символом плодородия, изобилия и многочисленного потомства, а в Греции — еще и символом супружеской верности. Если вспомнить греческие мифы, то там этому красному плоду, похожему на сердце, отводится одна из главных ролей. Греки считали, что гранатовое дерево выросло из крови бога виноделия Диониса, а на его ветвях обитают нимфы ройяды.

Но самой большой популярностью гранат пользуется, несомненно, в Испании. Там он не только герой фольклора, но и символ целого города — великолепной Гранады. Все дело в аллее гранатовых деревьев, посаженных маврами много веков назад.

Этот экзотический восточный плод обладает богатейшей позитивной символикой. Гранат — древневосточная эмблема солнца, недаром в первом слоге его имени звучит древнеарийское слово «Ра» («Солнце»). Цвет гранатового сока настолько -напоминает кровь, что греки уверяли, будто гранат наполнен кровью самого Диониса. Кровь — носитель жизненной энергии, поэтому и кроваво-красный гранат расценивался ими как символ жизни.

Глубоко символична и структура этого удивительного плода: множество зерен, скрытых под единой оболочкой, навевали античным философам ассоциации с единой в своем многообразии Вселенной. Кроме того, гранат является символом плодородия и изобилия, возрождения и бессмертия, эмблемой сексуальности, любви и брака.

В мифологии гранат символизирует бессмертие. В джанне, цветущем саду мусульманского рая, где растут «плоды, и пальмы, и гранаты», он служит усладой для бессмертных праведников. Иранский мифический герой Исфандиар сделался неуязвимым, проглотив зернышко фаната, а Персефона, жертва мрачного Аида, съевшая семь зернышек граната, получила возможность покинуть Царство Мертвых, иными словами, воскреснуть. Одновременно этот чудесный плод явился своеобразным брачным контрактом, согласно которому Персефона две трети года проводила на земле с матерью, а оставшуюся треть — со своим постылым мужем в печальном царстве теней.

В религии древних народов Востока, Греции и Рима столь совершенный фрукт посвящен наиболее почитаемым богам. Как символ плодородия и циклического возрождения природы гранат принадлежит Деметре и Персефоне; как знак эротической любви этот плод достался чувственным красавицам: Астарте, Афродите и Венере; как эмблема брака он находится в заботливых руках Геры (Юноны).

В мировых религиях гранат ценился ничуть не меньше: мусульмане видели в нем символ нравственного очищения; буддисты считали его одним из трех благословенных плодов, а христиане разглядели в зернистом плоде аллегорию на саму церковь, покровительствующую многочисленным верующим. Мало того, в христианской иконографии гранат в деснице Спасителя является одним из символов воскресения. Аналогичное значение имеет и увенчанный крестом гранат в руке св. Иоанна Божьего.

В военном деле живительный плод проявил себя с совершенно неожиданной стороны, превратившись в эффективное орудие убийства. Точнее говоря, не сам гранат, а его воинственная тезка, граната, очень похожая на этот благословенный плод. Дело в том, что первые разрывные гранаты имели круглую форму и были начинены свинцовыми пулями, словно зернами, а листья плода напоминали пламя, пышущее от зажженного фитиля. Впоследствии форма боевого ручного снаряда изменилась, но название сохранилось прежнее.

В военной эмблематике изображение круглой огненной гранаты известно с XVIII столетия. В российской армии XIX века эмблема золотой пылающей гранаты украшала кивера мушкетерских и егерских полков, эмблема серебряной гранаты — головные уборы солдат пионерных и минерных рот. Особую эмблему носили на киверах русские гренадеры — золотую гранату, пышущую огнем на три стороны: вверх, влево и вправо.

В XX веке эмблема золотой пламенной гранаты, размещенная на шевронах и петлицах военнослужащих почти всех европейских государств, стала отличительным знаком артиллеристов.

В классической геральдике восточный плод использовался только как «говорящая» эмблема. Геральдический гранат в отличие от природного всегда окрашен в золотой цвет. Нередко изображался так называемый «треснувший гранат» с 12-ю красными зернышками — эмблемой совершенства. Именно такая эмблема увековечена в историческом гербе испанской провинции Гранада и в государственном гербе Колумбии, бывшей испанской колонии Новая Гранада. Что до боевой гранаты, то ее можно увидеть разве что в новых гербах. Например, в гербе советского города Чапаевска пылающая граната, изображенная в память о выдающемся полководце гражданской войны, является символом воинской доблести.



Раскрывающийся гранат (плод) символизирует пасхальное Воскресение Христа, дарует христианам уверенность в прощении, веру в жизнь грядущую и воскресение. Из-за обилия семян гранат – символ плодородия. Это также древняя восточная эмблема бога Солнца и эмблема жизни, божественный символ, именуемый «запретным секретом».
Остатки цветка (шипок) на верхней части плода служат изображением короны в геральдике. Гранат изображается всегда золотым. А зерен граната всегда двенадцать – число, с древности символизирующее совершенство.

Гранат в ряде традиций выступает в функции райского (золотого) яблока, плода от древа познания. В Древней Греции гранат считался символом смерти, забвения, но в то же время и божественной пищи, символом надежды на бессмертие. Некоторые легенды утверждают, что гранат возник из крови Диониса. Также в Древней Греции гранат был олицетворением большой, верной и страстной любви. Существовала легенда, согласно которой сама Афродита посадила это растение на острове Кипр.

В христианстве образ граната соотносится с даром, который принес с небес Иисус Христос. Гранат является также одной из эмблем Девы Марии. А в Коране гранат трактуется как пища богов и посвящается умершим предкам. На Кавказе это растение издревле преподносили как пожелание плодовитости, процветания и богатства. Многочисленные зернышки, которые скрываются под его кожурой, служили символом достатка и благосостояния. В Турции после свадебного обряда невеста бросала гранат так, чтобы он треснул. Сколько зернышек вылетит из разбившегося плода, столько детей родится в созданной семье. В Китае матери приносили гранаты в жертву богине милосердия, прося у нее защиты и благословения для своих детей.


Гранат — дерево нежное, теплолюбивое и поэтому выращивать его достаточно сложно. Посаженный во дворе он будет защищать ваш дом от негативных вибраций, воздействия недоброжелателей, а также будет притягивать энергии, способствующие процветанию и достатку.

Гранаты причисляют к диетическим продуктам. Так что заменить один из приемов пищи на такой вот полезнейший коктейль из гранатового, яблочного, морковно-свекольного сока, может быть полезно для общего очищения, избавления от накопившихся шлаков. Здесь хорошо помогут те антиоксиданты, которые содержатся в гранатовых зернах. Но задумываясь, как выдавить сок из граната, не стоит планировать постоянное потребление этого фреша. Любой натуральный сок в чрезмерных количествах начинает действовать по обратному сценарию – моментально усваиваемые сахара рано или поздно начнут превращаться в жировые складочки.



А вот чем полезен гранатовый сок, так это своей уникальной способностью улучшать самочувствие и настроение женщины в «критические» дни. Так что можно совместить сразу две хорошие вещи – очищение организма от шлаков и уменьшение неприятных симптомов при менструации.