Что приготовить на Новый год 2015

Салат закусочный «Снеговик»

Ингредиенты: сливочный сыр (лучше – Филадельфия) 400 г; 0,5 ст. тертого твердого сыра; зубчик чеснока; соль и перец.

Что приготовить на Новый год 2015 - Страница 2 2f34399d4b9172f2ffdbbe794a18eb20

Что приготовить на Новый год 2015 - Страница 2 2f34399d4b9172f2ffdbbe794a18eb20

Для украшения: сельдерей, черный хлеб (кусочек),гвоздика, черные оливки и морковка.

Хорошо разомните сливочный сыр и смешайте его с толченым чесноком, перцем, солью и тертым твердым сыром (немного сыра отсыпьте для «панировки»). Поставьте сырную смесь в морозилку на полчаса. Затем слепите из нее три шарика и обваляйте их в оставшемся тертом сыре. Эти заготовки нужно опять заморозить (около часа), чтобы шарики не потеряли форму. Перед подачей формируем снеговика – ставим шары друг на друга, закрепив конструкцию зубочистками. Картофелечисткой аккуратно снимаем с сельдерея «стружку» для шарфика и крепим его с помощью гвоздики. Носик делаем из морковки, глазки и пуговки из перчика, шляпку из хлеба. Подаем закуску с крекерами!

Салат «Дед Мороз»

Ингредиенты: 1 ст. вареного риса; 200 г крабовых палочек; 2-4 варенных куриных яйца; 1 свежая морковь; укроп; черный перец (молотый и горошек); соль; майонез; болгарский перец и твердый сыр для украшения; молотая паприка.

Что приготовить на Новый год 2015 - Страница 2 Aca69aff82f264817336a947b04f0e5c_500_0_0

Крабовые палочки разделываем следующим образом: разворачиваем и отрезаем красную часть от белой. Красную откладываем для украшения, а белую шинкуем. Добавляем к белым нашинкованным крабовым палочкам натертую на очень мелкой терке морковь и яйца (немного белка отложите для украшения). Туда же шинкуем зелень, выкладываем рис (немного оставьте для декора), солим, перчим и хорошо вымешиваем, заправив салат майонезом. Теперь нужно выложить все на блюдо и придать массе нужную форму Дедушки Мороза. Из кусочка сыра вырежьте овал лица, воткните вместо глаз горошинки перца, сделайте румяные щеки молотой паприкой, нос – болгарским перцем, а усы и бороду – тертым яичным белком. Шуба и шапка делается из крабовых палочек (красной мякоти), мех на шубке – из риса.

Салат «Карнавальная маска»

Ингредиенты: отварная куриная грудка (одна); 100 г тертого твердого сыра; по 1 отварному корнеплоду моркови и свеклы; майонез; 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. толченых грецких орехов; соль, перец; зелень; зерна граната.

Что приготовить на Новый год 2015 - Страница 2 71cf7b754a6c491d23ac61afa42643cc

Что приготовить на Новый год 2015 - Страница 2 71cf7b754a6c491d23ac61afa42643cc

Смешайте майонез с грецкими орехами, сыром и толченым чесноком. Приправьте соус солью и перцем по вкусу. На блюдо, в котором будет подаваться салат к столу, ставите две стопки (чтобы сразу «маске» придать нужную форму) и начинаете слоями выкладывать: курицу, соус, сыр, опять соус, морковь и свекла (как на фото, на пол маски). Теперь приступаем к декору гранатом и зеленью.

Приятного вам аппетита и веселых приготовлений!

Автор: Ирина Разин

http://www.tutdizain.ru/uploads/posts/2012-11/1353343985_tutdizain.ru_2228.jpg

Упс, одна картинка неправильно вставилась и удалить невозможно! (((

Торт Снеговик

Что приготовить на Новый год 2015 - Страница 2 93928583_4403535_uo9b_bLQxBs

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло сливочное - 150 грамм
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 3 стакана
Сода - 1/2 чайной ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 1/2 чайной ложки
Кокосовая стружка - 2 пакета
Для крема:
Сметана, жирная - 500 грамм
Сахар - 1 стакан

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в пену. Масло растопить, охладить, добавить к яйцам, размешать. В тесто добавить ванильный сахар, соду, соль и муку. Замесить тесто. Вылить его в приготовленную форму и выпекать в духовке нагретой до 180 градусов 30-40 минут. Охладить и разрезать на кусочки - 4 на 4 сантиметра.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Крем должен получиться сладким. Если сметана очень кислая, то необходимо добавить сахара.
Каждый кусочек торта макать в крем и выкладывать на поднос с форме снеговика. Посыпать снеговика кокосовой стружкой, украсить изюмом и морковью.
Торт снеговик готов. Приятного аппетита!

Снеговик из творога

Что приготовить на Новый год 2015 - Страница 2 86961195

Состав:

50 грамм сметаны или сливок;

200 грамм творога;

1 столовая ложка сахара;

Кусочек шоколада;

Цукаты;

Кокосовая стружка;

Ванильный сахар.

Приготовление: Взбейте творог с сахаром и сметаной в блендере до однородной массы. Добавьте ванильный сахар, сделайте из массы два колобка: тело и голову снеговика. Глаза можно сделать из цукатов или по желанию их сухофруктов. Сделайте снеговику из оставшейся творожной массы шляпу и посыпьте ее тертым шоколадом.

Вот понравилось. На мой взгляд-не сложно совсем.Главное,тарелочку яркую подобрать под салатик-эффектно будет!

Салат "Апельсиновая долька" - красивый и оригинальный .

Что приготовить на Новый год 2015 - Страница 2 0923e234003b

Что приготовить на Новый год 2015 - Страница 2 0923e234003b

Приготовление:
1 слой -1 большая жареная морковь с луком.
2 слой- нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом.
3 слой- нарезанные шампиньоны(маленькая банка),смазать майонезом.
4 слой -натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком(150гр.), смазать майонезом.
5 слой- желтки(4шт.), смазать майонезом.
6 слой- белки(2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом.
Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь,майонезом не смазывать.из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
Дать салату настояться не менее двух часов.

Салат «Ананас»

Салатик опробованный-готовила не раз...Не бойтесь ананасов в составе,замечено и проверено-детишки в большинстве такие салатики обожают. Вместо грецкого ореха (кто не любит),можно украсить чипсами.

Что приготовить на Новый год 2015 - Страница 2 Img0814_1

Что приготовить на Новый год 2015 - Страница 2 Img0814_1

Состав:
Картофель - 2-3 средних штуки
Куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г)
Грецкие орехи (половинки) - ~150 г
Яйца - 3 шт
Сыр - 100 г
Консервированные ананасы
Маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт
Лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу)
Перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
перец

Приготовление:
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Ананасы отбросить на дуршлаг чтобы стёк сок.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: ананасы
6-й слой : оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

Добавлю от себя,что вместо окорочка иногда беру куриную грудку и лук стараюсь промариновать полчаса-часок в уксусе или лимонном соке.

» Как приготовить еду из аира
» Как приготовить Сурью
» КАК ПРИГОТОВИТЬ МАЗЬ
» КАК ПРИГОТОВИТЬ "ВОЛШЕБНУЮ" ВОДУ
» Как приготовить магическую свечу в домашних условиях.