Новогодние рецепты!

Если любите свежий запах и вкус то тут снимайте чз минуту кипения,

если же легкий привкус кетчупа,то поварите минут 7.Огонь медленный.

Ой куда то лимон делся,стерся..естественно в соус к абрикосам 1 ч ложка сока лимона.

Решила поделится своим рецептиком простенькой пиццы. Мои мужчины сладкоежки и обожают мучное, печенное... всякие там ход-доги. Устала делать... А эта пицца простенькая и быстрая. Утром занимает у меня 20 на все-про все))) может кому то тоже надо))
ПИЦЦА МИНУТКА.
2 ЯЙЦА
4 СТ.Л. МАЙОНЕЗА
4 СТ.Л. СМЕТАНЫ
9 СТ. Л. МУКИ
Все это высыпаем на сковороду. Сверху начинка- колбаса, грибы и помидоры и все это натереть сыром и поставить на тихий огонь. Накрываем сразу крышкой! Сыр расплавился - значит готово. У меня мин. 10 на огне. Быстро и вкусно.

Что то пост мой не сохранился.

Я Для Вас stanichnaya писал.Удивите своих домочадцев и любителей пиццы.
Соус Аля песто.
Грецкие орехи поджариваете(но можно и сырые) 4 шт,трете через терку или просто ножом мелко,добавляете в сосус( 2 ст ложки майонеза+1 яйцо взбиваете вилкой,сыр пармезан+любой сыр типа российского трете и туда же).
Соус на пиццу и в печь.Мммм ....поверьте: быстро и жутко вкусно :-)!

Волгон, да Вы гурман. Вам плюсик от меня!

мила,да не то чтобы гурман..просто знаю каким будет блюдо,какой вкус и т.д. еще не начиная готовить...
стараюсь есть меньше,но вкууусно! :-)

Я о том, что рецепты таких вкусняшек нам рассказали. Вам наши благодарности. В Новый Год всегда хочется удивить гостей. Для этого и была создана тема год назад.

Volgon, Благодарю! Я скоро пекарем стану)))

stanichnaya-станете и станете хорошим пекарем :-) помогу.

Если позволите,еще что нибудь расскажу,порадую..

Готовить любил раньше в прошлой жизни........семейной. Ладно не будем о грустном Работаю над этим.

Хотите очень простейший и "легкий" салат для дам?,хотя многие мужчины любят им закусывать :-)
Равные части:
Отварное мясо говядина(гурманы могут язык использовать),лук репчатый замоченный на 15 мин в столовом уксусе разбавленном водой,огурцы желательно не маринованные уксусные из магазинных банок ,а бочковой. Капуста корейская,можно заменить качанным салатом.

А вот теперь главное: режем все тонкой лапшой.Чем тоньше тем вкус салата меняется на пикантно тонкий.

Посыпаем кунжутом,можно молотым грецким орехом,тут я видел сибиряков,для них идеально вкусный вариант-кедровыми орешками.

Теперь заправка,соус- 1 ст ложка оливкого масла,1 чайная ложка лимонного сока и 2 ст ложка майонеза легкого нежирноголучше болгарский йогурт).

Приятного аппетита за праздничным столом! Салатик то весит на 100 гр менее 100 калорий!

Ой забыл!
Те кто готов добавить калорий,могут посыпать сверху салат(бывший до морнизации -"Русский",теперь название можете сами придумать :-) любым сыром типа пармезан, пармежано и т.д. Вкус меняется и еще как меняется!!!

Волгон, радуйте! Мы просим! Общеизвестно, что лучшие повара это мужчины! И кому ж такое счастье в виде Вас досталось?

мила в данный момент никому :-) :-(

Потому и часто обитаю в теме":Объединение форумчан для работы над сложными объектами"...может вместе удасться решить задачку..

Ладно не буду флудить:
Предложу немного десертов из собственной электронной коллекции,не корректировал-поэтому язык книжный.Сразу скажу-блюда из рецептов так сказать любовной кухни...
Такие блюда подаются под закат ужина при свечах под соответствующие напитки итак:

Молочные персики
Уварите до мягкости 500 г персиков без косточек в половине стакана воды. Затем их протрите и разотрите полученное пюре со 100 г сахарного песка. Залейте протертые, остывшие персики четвертью литра молока и таким же количеством сливок, хорошо все перемешайте и поставьте полученное лакомство в холодильник.


Мороженое лед и пламень!
Чтобы закончить вечер или начать утро, используйте нечто восхитительное. Положите на тарелку брикет сливочного мороженого. Сделайте в его середине небольшое углубление. Полейте мороженое жидким вареньем или вязким фруктовым сиропом. Налейте поверх сиропа и в углубление выдержанное бренди, которое тут же подожгите. Если у вас нет такого алкогольного напитка, то воспользуйтесь обычным спиртом, который прежде настаивайте на грецких орехах и сухофруктах.
Начать есть это изысканное лакомство следует до того, как огонь погаснет. Если все сделано правильно, то контраст огня и холода обязательно подарит вам и вашему любимому новые ощущения и желания.


Ореховый крем
150 г очищенных жареных орехов, пропущенных через мясорубку, смешайте со 150 г сахарной пудры, одной столовой ложкой порошка какао, 500 г сливок и ванилином по вкусу. Взбить этот состав венчиком или в миксере до получения пышной массы. Влейте в нее две чайные ложки разведенного желатина тонкой струйкой, постоянно помешивая. Когда масса начнет густеть, разложите ее в бокалы и поставьте в холодильник на два-три часа. Подавая это лакомство, посыпьте его сверху корицей.

Горячее шоколадное снадобье
Натрите на терке 50 г шоколада. Бросьте всю шоколадную крошку в стакан с молоком. Поставьте молоко на слабый огонь и подогревайте его до тех пор, пока весь шоколад не расплавится. Добавьте в молоко две столовые ложки сахара, три щепотки корицы и столько же истертого мускатного ореха. Доведите молоко до кипения, постоянно его помешивая. Это прекрасное любовное снадобье нужно вкушать горячим.

Ну иииии(барабанная дробь!!!!)

Клубника в шоколаде !
Натрите на мелкой терке сладкий или горький шоколад. Насыпьте шоколад в какую-нибудь неметаллическую посуду, поставьте ее в раскаленную духовку и доведите шоколад до жидкого состояния. Окунайте в расплавленный шоколад ягоды клубники, держа их за длинные хвостики, и раскладывайте на заранее приготовленном подносе. Когда закончите эту работу, поставьте поднос с ягодами в холодильник и замораживайте ягоды не менее часа.

Приготавливая клубнику в шоколаде, образно представляйте, что мякоть клубники символизирует все ваши скрытые желания и стремления, что шоколад на время их консервирует и что тому, кто вкусит эти любовные ягоды, передадутся все ваши мысли и чувства.
Вы также можете окунать в шоколад и другие фрукты, орехи и ягоды: лесную землянику, дольки апельсина и нарезанные кружками бананы. Используйте для их удержания длинную деревянную палочку или вилку.

Необычное по вкусу - Швейцарское мороженое

Натрите на терке 60 г швейцарского сыра. Смешайте натертый сыр с желтками трех яиц и 60 г сахарной пудры. Добавьте к ним 300 мг взбитых сливок, а затем взбитый в пену белок трех яиц. Налейте приготовленную вами смесь в низкую форму и поставьте ее на несколько часов в морозильник. Это мороженое можно подавать с джемом или вареньем.

Волгон, у меня уже плюсики закончились(((
Тогда так Годится?

Volgon, браво!

От меня +...

Люблю красивые рецепты!

Продолжаем превращать Новогодний стол в красивый и изысканный ..

Это даже не рецепт,это вариант оформления:

Необыкновенно красивая идея подачи спиртного.
Больше всего она подойдет для водки, которая не боится заморозки.
Рецепт:
Водка 0,75л
Пакет из-под сока или молока
Клюква, апельсины, лимоны, веточки и любая мелочь для декора.

Создание этой красивой ледяной упаковки очень простое. В картонную упаковку из под сока или молока поместите бутылку водки(виски), наконец если держите колдовской пост и спиртное Вам просто нельзя,можно поэксперементировать с подсоленым томатным соком(чтобы не замерз посолить)..., засыпьте клюкву, еловые веточки и остальное, что Вы выберете для декора, залейте водой на одну треть и поставьте в морозилку. Когда украшение замерзнет, вынимаем все из морозилки и насыпаем декор, заливаем водой еще на одну треть и замораживаем, повторяем эти действия до тех пор, пока не заморозим весь пакет. Перед подачей на стол вынимаем водку в пакете из морозилки, срезаем ножом картонную упаковку и подаем удивительно красивую бутылку на стол, для удобства желательно обернуть донышко и нижнюю часть бутылки тканевой салфеткой.

Вот так это может выглядеть как вариант:


[img][/img]

Красота то какая!!!!!!!!!!

+ от меня

Volgon! Какая красота! Гости обалдеют! Вы, просто молодец!

Volgon ВАМ БРАВО!!!

Не за что! Пользуйтесь!

Продолжаю.

Рождественский рулет.

2 кг любой мякоти -куриное филе или говядина. (те рулет будет или куриный или говяжий).

Для тех кто постится-берутся грибы.

Мясо,курица (или грибы) молятся (от слова молоть) в блендере,ну или в мясорубке.

Туда же кладем 2 крупных луковицы и 2зубчика чеснока.

В полученный фарш кладется 1 яйцо,для постящихся в грибы можно положить 1 ложку муки и чайную ложечку разведенного крахмала(для сцепления фарша)

Туда же черный перец(желательно перед тем как положить растолочь в ступке обычный горошком, 2 чайные ложки кунжута)

Фарш раскладываем (размазываем) на вымазанном оливковым маслом разрезанном полиэтиленовом пакете.Сам пакет кладем на протвинь или фольгу где и будет выпекаться сам рулет. В середину кладем начинку- я предпочитаю удивлять гостей,поэтому в начинке,те в середине рулета-соленый огурец,яйцо,бросок ветчины.(вдоль,чтобы при разрезании разрезать начинку поперек)

Края рулета сворачиваются .Из под рулета вытаскивается пакет.
Сверху рулет посыпаем орешками(грецкими или кедровыми),посыпаем пармезаном.В духовке при 180 градусов выпекаем минут 40(тут от духовки зависит).

Volgon, Вы свою женщину тоже так балуете??????????

ВОт счастье то кому-то досталось!!!!!!!!!!!!!!!!

risha13-честно,баловал...удивлял...

Но кто то разрушил мою семью до основания.
Работаю над этим сейчас,но увы силишки не хватает....Возможно найду на этом форуме мастера ну или помощь.Тут хорошо...

Вообще я не люблю готовые рецепты,сам часто фантазирую,ну или беру готовые и переделываю под свой вкус...
А вот для Вас необычный рецепетик с виду обычного блюда.Сделайте его с помощью своей Силы настоящим приворотным оружием :-)

Омлет-магнит
Приготовьте утром любимому омлет, но не просто омлет, а специальное приворотное блюдо.
Приготовьте омлет на небольшой сковороде. В этом случае лучше всего использовать посуду с антипригарным покрытием. Смешайте яйца, молоко и добавьте к ним щепотку имбиря, щепотку черного перца и нужное количество соли. Раскалите сковороду, смажьте ее маслом и вылейте в нее взбитые молоко и яйца. Когда омлет начнет образовываться, начертите на его верху ногтем своего пальца инициалы любимого вами человека и свои собственные, заключенные внутри сердца, после чего переверните омлет этой стороной вниз. Подавайте готовое блюдо так, чтобы изображенные вами символы не были замечены тем, кому они предназначаются. Добавьте к этому кушанью зелень, помидоры и фрукты.

Кстати читал отзывы что добавленный в омлет мак усиливает его свойства !

ВАМ +.....

нет слов.......

Это блюдо так же подойдет и к Новогодней Ночи и к другой Ночи... на шкурах мерцает отблеск огня из разожженого камина..За окном пелена снега,завывает вьюга..А здесь потрескивают дрова,горят новогодние свечи у камина ,на подносе стоит это блюдо...

Сладкие Фиалки

Приготовьте не очень густой, но и не очень жидкий сахарный сироп(сахар,немного воды,немного воды,чуть чуть лимонного сока для прозрачности сиропа. Окунайте в него цветки фиалки, используя для этого маленькое сито.
Разложите смоченные в сиропе цветы на подносе, который затем уберите в холодильник. Используйте охлажденные и высушенные цветы в качестве десерта.

Другой рецепт — непосредственно перед употреблением фиалки окунаются в жидкий мед.

Особенно хорошо это блюдо сочетается с глинтвейном или какао.....

Это же сказка просто!!!!!!!
опять +

Сокращаем количество посуды для мытья :-)

В качестве посуды подойдут крупные яблоки и не переспевшая хурма, а в качестве их наполнения – салат.

Для салатов пикантных(рыба,мясо) можно использовать авокадо,чуть подпеченные в духовке маленькие тыковки,большие помидоры.

Для нейтральнх салатов яблоко,хурма-но лучше, если в составе такого салата в качестве ингредиента будет те же яблоко или хурма,Срежьте верхушку яблока или хурмы и аккуратно вычистите сердцевину, чтобы не повредить стенки и не сделать их слишком тонкими. Выложите в получившуюся посуду салат (творожный или сырный-если захотите рецепты тоже предложу) и накройте его крышечками из срезанных верхушек или украсьте несколькими зернышками граната. И красиво и гору посуды после праздника мыть не придется!
[img]
[/img]