Как лечит топинамбур?

Гость

Это растение сравнительно недавно выращивается у нас, как овощная культура. Значение топинамбура, и применение его в кулинарии набирает обороты. А все потому, что топинамбур колоссальный источник инулина.

Инулин – это натуральный природный полисахарид, на 95% состоящий из фруктозы. Инулин – это пребиотик. А это значит, что инулин не переваривается в желудке человека. Пребиотики питают микрофлору кишечника, положительно влияют на ее жизнедеятельность и ее рост. От этого непосредственно зависит состояния нашего желудочно-кишечного тракта, а значит и наше состояние и самочувствие.

Жители больших городов испытывают постоянный дефицит в пребиотиках. Иммунодефицит, дисбактериоз, артрит, диатез – спутники человека страдающего недостатком инулина.

Употребление топинамбура или насыщение организма инулином, активно влияет на следующие процессы в организме человека:
Улучшается обмен веществ, снижается уровень сахара в крови
Очищает организм от вредных веществ, воздействует на токсические вещества в желудке. Помогает выйти из состояния алкогольного отравления.
Помогает лучше усвоить организму кальций, что очень важно в период менопаузы.
Рекомендовано принимать инулин (топинамбур) при лечении антибиотиками.
Инулин –натуральный антикоагулянт, препятствует образованию густой крови, что является профилактикой инсультов.
Выводит из кишечника ацетон, а значит, работает против онкозаболеваний.
Очень показан людям, страдающим ожирением.

Стакан топинамбура содержит: 40% дневной нормы железа, 40% калия, 35% магния, хорошую дозу витамина С, фосфор, медь, ниацин и биофильный кремний. Биофильный кремний учавствует в формировании коллагена, а потому непосредственно связан с состоянием нашей кожи, наших волос, наших ногтей. Кремний помогает усваивать кальций, значит прочность наших костей, в его компетенции.

Ну, вот, как говорит наша любимая ведущая, о медицине все, поговорим о еде.

Несколько изумительных рецептов из топинамбура.

Салат зимний. Корни топинамбура, вымыть, натереть на крупную терку, добавить стакан квашеной капусты, стакан порубленных яблок, стакан потертой моркови. Перемешать, добавить три ложки растительного масла и одну чайную ложку льняного масла. Заправить перед едой.

Салат питательный. 5 клубней топинамбура сварить и порезать кубиками. Три вареных яйца порезать и смешать с топинамбуром. Добавить банку кукурузы, майонез. Салат обильно посыпать зеленью.

Оладьи. Клубни топинамбура натереть на крупной терке, потереть морковь, добавить муку и яйца. Чуть посолить. Перемешать и жарить на подсолнечном масле на маленьком огне.

Популярность топинабура оправдана, его полезными свойствами. Его применяют, в производстве детского питания, питания для старых и ослабленных людей, а так же для производства хлеба с полезными свойствами инулина.

Косметика не могла не заметить столь ценные качества этого растения. Кашица из плодов топинамбура, эффективно убирает морщинки вокруг глаз.

Заведите на своем огороде топинамбур, он будет стоять на страже вашего здоровья и красоты.

Спасибо, Ольга! Как всегда познавательно и очень интересно. Как лечит топинамбур? 292199

» Витамин В-17 лечит рак!
» О ГРУСТНОМ
» Кто-нибудь лечит руками?