Рецепты на Хеллоуин

Гость

На 12 шт:
175 г простой муки
90 г сливочного масла, охлажденного и порезанного кубиками
90 г сыра Глочестер или Чеддер, тертого
3 ст л обезжиренного молока
1 ч л пасты Мармайт (по желанию) или 1 взбитое яйцо

Порежьте эти превосходные печенья пополам и выдайте маленьким ведьмочкам и колдунам в Хэллоуин.

1. Положить муку и масло в кухонный комбайн и рубить в течение 20 секунд, пока тесто не будет напоминать крошки. Добавить сыр и молоко и снова порубить в течение около 30 сек, пока тесто не образует шар. Завернуть тесто в пленку и положить в морозилку на 15 минут.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить тесто между двумя непригораемыми тефлоновыми противнями или 2 листами пергамента. Скалкой распластать тесто примерно до толщины 1 см.

3. Вырезать 6 палочек в форме метлы из теста длиной примерно 10 см на большом расстоянии друг от друга. Сделать примерно шесть надрезов со стороны "щетки". Аккуратно с помощью лопатки переложить их на противень, проложенный пергаментом. Снова раскатать остаток теста и сделать еще одну порцию метелок.

4. Смешать мармайт с 1 ст л горячей воды и смазать смесью метлы. Запекать в духовке 10 минут до хрустящей корочки.

Гость

Черным – черным вечером в черной – черной турке сварите черного – черного кофе. Добавьте к нему ложку белого -белого сахара, полрюмки желтой медовой горилки и щепотку черного-черного перца. Кофе все равно останется черным. В этом весь смысл. Наслаждайтесь.

На 1 порцию:
молотый кофе - 1 ч. ложка с верхом
семя кардамона - 2 шт.
порошок шафрана - ½ ч. ложки
вода - 60 мл

Сварить кофе по-арабски. Сахар не добавлять. Опустить в турку при варке напитка кардамон и шафран.

Подать как обычный кофе по-арабски.

Гость

Рецепта не знаю, но идея - просто блеск!!!!!

Гость

Клубничные приведения!

Гость

Яйца «Вырви глаз»

Такое яичко не разбила бы даже хвостиком мышка, потому что просто не узнала бы его в гриме. Ставим чугунок с отваром желтого красителя на костер, под звуки погребального оркестра закладывает в воду яйца. После их приговора, ждем 5 минут и снимает скорлупу, не жалея ногтей. Острым скальпелем делаем надрез поперек, вынимая самое сердце. И, фаршируя нетленный белок фаршем на выбор, устанавливаем подслеповатый зрачок-оливку в самый центр. Останется подождать, пока у глаза лопнут сосуды, а можно просто нарисовать их кетчупом.

Гость

Для приготовления хлебных косточек возьмите:

2 пачки сухих дрожжей
1/2 ст. теплой воды
2 ст. горячей воды
3 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1/3 ст. подсолнечного масла
6 ст. муки
1 яйцо

В теплой воде растворите дрожжи. В большой миске смешайте горячую воду, сахар, соль, масло и 3 ст. муки. Хорошо перемешайте и добавьте дрожжи. Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто деревянной ложкой. Оставьте ложку в тесте и дайте ему постоять в течение 10 минут.

Затем снова перемешайте тесто и дайте ему еще постоять 10 минут. Так повторите еще 3 раза. Затем выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Разомните тесто так, чтобы оно покрылось мукой. Разделите тесто на 5 равных шариков. Каждую часть теста раскатайте в прямоугольник, из которого затем надо сформировать косточку.

Тесто в виде косточек выложите на смазанные маслом противни. Кладите тесто так, чтобы у него было место, чтобы подойти. Накройте косточки и поставьте в теплое место на 30 минут или пока тесто не увеличится в размере вдвое. Затем смажьте поверхность теста взбитым яйцом и выпекайте при температуре 205°С в течение 30 минут. Готовый хлеб охладите на решетке.

Гость

12 ломтиков твердого сыра

12 штук соломки

Зеленый лук

Сложи ломтики сыра пополам и сделай ножом надрезы. Сверни их в трубочку и прикрепи к соломинам, обвязав луком.

Гость

От такого блюда на Хэллоуин аж мурашки по коже брр… не для слабонервных!
Вы все же решились приготовить такой десерт? —Тогда давайте приступим.

Приготовим бисквит:

1 стакан сахара,

4 яйца,

0,5 стакана муки,

0,5 стакана какао-порошка.

1. Яйца взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляя сахар.
2. Муку смешаем с какао-порошком, всё вместе просеем.
3. На взбитые белки высыпем смесь муки и какао-порошка, и аккуратно вымешаем лопаткой снизу вверх.
4. Поставим в духовку, печем до готовности.
5. Готовый бисквит охлаждаем, разрезаем на два коржа.
6. Теперь приготовим сироп для пропитки: на треть кружки теплой кипяченой воды возьмем 3 полные ложки сахара, размешаем. — Это самый простой вариант сиропа для пропитки.
7. Сиропом пропитаем нижний корж, смажем его повидлом или кремом.
8. Сверху положим второй корж, его тоже пропитаем сиропом (я поливаю из ложки).
9. Теперь разрежем на прямоугольные пирожные и каждое пирожное польем шоколадом или глазурью.
10. С одной стороны вдавим «могильную плиту» — печенье. Я для этого рецепта специально при приготовлении печенья «Пальцы ведьмы» пекла кресты из песочного теста. «Кресты» тоже предварительно поливала растопленным шоколадом.
11. На верх «могилки» насыпем «землю» — смесь какао-порошка с сахаром.
Пирожные «Могилки» готовы, можно подавать.

Ужасного приятного вам аппетита!

Гость

Вам потребуются: Резинoвая перчатка, сок или вода, напиток и емкость для него.
Приготовление: Залить в перчатку воду или сок. Обратите внимание: не все соки замерзают.

Закрутить перчатку на узел и оставить в морозилке до полного замерзания. Перчатку разрезать, снять и опустить в емкость с напитком.

Интересно выглядит, если подобрать ( либо сделать) кольцо на 1 из пальцев...

Гость

Разогреть духовку до 180 градусов.

Слоеное тесто раскатать, порезать полосками шириной 0,5 см. Сыр нарезать полосками толщиной 1 см.

Сосиски очистить от пленки. Несколько полосок сыра положить вдоль сосиски, обернуть кусочками теста, оставляя 3 см с одной стороны для лица.

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него сосиски. Смазать их взбитым яйцом.

Запекать около 15 минут до золотистой корочки. На готовых сосисках нарисовать лицо кетчупом или горчицей.

Сосиски-мумии на Хэллоуин готовы!

Гость

Шутер «Кровавые мозги»

Ингредиенты: Ликер Bailey’s - 85 гр, водка - 40 гр, лимонный сок - 30 гр, Гренадин для украшения

В шейкере смешайте охлажденную водку с лимонным соком и перелейте в рюмку. Затем, с помощью соломинки наберите немного ликера Bailey’s. Опустите соломинку в ликер и зажмите свободный конец пальцем. Чем тоньше соломинка, тем изящнее получаться «мозговые извилины». Аккуратно опустите соломинку с ликером в рюмку и, постепенно отпуская палец начинайте формировать извилины. В готовый коктейль добавьте немного гренадина для имитации крови и подавайте на стол.

Ну а классика жанра – кровавые подтёки – это вообще просто. Смешайте ярко-красный непрозрачный сок с набухшим желатином, прогрейте до растворения желатина и слегка остудите. Окунайте края бокалов в получившуюся «кровь» и быстро переворачивайте, чтобы по стеклу живописно стекали капли. Для пущего сходства пустите несколько кровоподтёков по стенкам бокалов и поставьте бокалы в холодильник.

Ярко-красный сироп гренадин поможет Вам превратить даже обычную стопку водки в напиток вампира: налейте гренадин на дно стакана, положите лёд и аккуратно влейте водку, чтобы гренадин остался на дне.

Коктейли для Хэллоуина непременно должны быть невероятных цветов! Как нельзя кстати пригодится абсент, который при смешении с водой даёт мутный зелёный цвет, ликёры всех оттенков красного цвета, голубой ликёр «Hpnotiq», а также чёрная водка. Чёрная водка – это вообще находка для вечеринки в стиле фильмов ужасов. Даже классическая «Кровавая Мэри» с чёрной водкой смотрится совершенно по-другому, по-хэллоуински, что ли...

Отвратительным на вид и восхитительным на вкус оказывается коктейль, по виду напоминающий мозги в бокале. Его тоже легко приготовить: в любой крепкий спиртной напиток нужно аккуратно добавить ликёр «Бейлис». Делается это при помощи коктейльной трубочки – набираем ликёр в трубочку, зажимаем её пальцем, чтобы ликёр не вытекал, и выпускаем его в бокал с водкой или джином. Ликёр при этом сворачивается в клубки. Если фокус не вышел, то выпейте неудавшийся коктейль и начинайте сначала.

Ну что ж, с украшательством разобрались, дело за рецептами. Они в большинстве своём несложные и не требуют мастерского владения шейкером. Сумеете налить слои коктейля, не перемешав – отлично!

Гость

Ингредиенты:

Соломка сладкая – 100 г

Зефир – 100 г

Белый шоколад – 100 г

Приготовление: шоколад растопить. Зефир поломать неровными кусочками и нанизать по краям соломки. Разложить готовые «кости» на пергамент и покрыть белым шоколадом. Дать высохнуть.

Гость

Ингредиенты: Готовое не дрожжевое тесто - 1 упак., крупная морская соль, розмарин

Тесто разделите на части. Сформируйте из теста косточки. Положите тесто на противень, застеленной бумагой для выпекания и посыпьте розмарином и крупной солью. Выпекайте кости, до светло-золотистого цвета, около 12 минут.

Гость

Отрезанные пальцы
Купите нужное количество сосисок (например, 5 – для пальцев одной руки), столько же –миндальных пластинок (для ногтей), кетчуп и листья салата. Сосиски отварите и поломайте, чтобы они походили на фаланги одной руки, поперек сделайте надрезы – как складки пальцев, вставьте миндальную пластинку. Всю эту «красоту» выложите на салатные листья и щедро полейте кетчупом.

Мартини с глазами
Смешайте 450 мл водки или джина с 30 мл вермута. В напиток положите несколько кусочков льда в виде глазных яблок. Для их приготовления понадобится 14 небольших редисок и 7 оливок, разрезанных поперек. Редис почистите, оставляя тонкие прожилки в виде глазных вен, вырежьте серединку, куда положите оливки, и все поместите в емкость для льда.

Гость

Для десерта необходимо: 1/4 стакана сахарного песка, 1/4 стакана порошка какао, 2 ст. ложки муки, соль по вкусу, 2 стакана молока, 1 большое яйцо, 100 г шоколада (можно взять шоколадную плитку), шоколадная стружка, немного ликера, печенье (несколько штук).

Способ приготовления:
1.Смешать вместе сахарный песок, порошок какао, муку и немного соли. Постепенно добавляйте молоко. Поставить все на огонь и нагреть до полного растворения в молоке сахарного песка (3-5 минут), при этом нужно смесь постоянно взбивать венчиком.
2.Отделите от яйца белок и вылейте его в другую большую емкость. Далее в эту емкость очень медленно добавляйте горячий шоколад, приготовленный ранее, постоянно перемешивая смесь до равномерного смешивания яичного белка и шоколада, долейте немного ликера.
2.Готовую смесь разлить в небольшие порционные чашечки и, накрыв их сверху, поставить на 2 часа в холодильник.
3. Обильно посыпать содержимое каждой чашки шоколадной стружкой и украсить печеньем.

П.С.: идеальное решения для Хэллоуина или к приезду любимой свекрови)))))))))))))))))))